Yoğun Kıvamıyla:

Çikolatalı Mousse Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Ağızda köpük gibi dağılan, yoğun çikolata tutkunlarına mükemmel bir tarif ile geldik. Çikolatalı mousse tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 bardak

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

3 saat
ingredients

Çikolatalı Mousse Tarifi İçin Malzemeler

  • 200grambitter çikolata(ya da sütlü çikolata)
  • 1çay bardağıtam yağlı süt
  • 3yemek kaşığışeker
  • 1çay kaşığıtuz
  • 2adetyumurta sarısı
  • 4adetyumurta beyazı
  • 200mililitrekrema

Çikolatalı Mousse Tarifinin Püf Noktası

Yumurta sarısına sütü yavaş yavaş ekleyip hızlıca çarpın yoksa yumurtanız pişer.

Çikolatalı Mousse Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Çikolatayı ince ince doğrayıp benmari usulü eritelim.
  2. 2 adet yumurta sarısını çırpalım.
  3. Küçük bir cezvede sütü ve şekeri kaynatalım.
  4. Süt aynı sıcaklıktayken damla damla yumurta sarısına ekleyerek hızlıca karıştırmaya başlayalım.
  5. Bu karışımın içine erittiğimiz çikolata sosunu ekleyelim.
  6. Ayrı bir kapta yumurta beyazını benmari usulü vücut sıcaklığına gelene kadar çırpalım.
  7. Benmariden alıp tuzu ekleyip koyulaşana kadar çırpalım.
  8. Çikolatalı karışımın içine yumurta beyazının üçte birini ekleyip karıştıralım. Sonra kalanını ekleyip havasını söndürmeden karıştıralım.
  9. Kremamızı katılaşıncaya kadar ayrı bir kapta çırpalım.
  10. Karışıma ekleyip alttan üste doğru hafif karıştıralım.
  11. Bardaklarda servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

sema_temiz
Gastronomi Ve Mutfak Sanatları 2.sınıf öğrencisi.
0takipçi3 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?