Ağızda köpük gibi dağılan, yoğun çikolata tutkunlarına mükemmel bir tarif ile geldik. Çikolatalı mousse tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Yoğun Kıvamıyla:
Çikolatalı Mousse Tarifi
Yoğun Kıvamıyla:
Çikolatalı Mousse Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
sema_temiz
Gastronomi Ve Mutfak Sanatları 2.sınıf öğrencisi.
1 takipçi3 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 bardak
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
3 saat
Çikolatalı Mousse Tarifi İçin Malzemeler
- 200 grambitter çikolata(ya da sütlü çikolata)
- 1 çay bardağıtam yağlı süt
- 3 yemek kaşığışeker
- 1 çay kaşığıtuz
- 2 adetyumurta sarısı
- 4 adetyumurta beyazı
- 200 mililitrekrema
Çikolatalı Mousse Tarifinin Püf Noktası
Yumurta sarısına sütü yavaş yavaş ekleyip hızlıca çarpın yoksa yumurtanız pişer.
Çikolatalı Mousse Tarifi Nasıl Yapılır?
Çikolatayı ince ince doğrayıp benmari usulü eritelim.
2 adet yumurta sarısını çırpalım.
Küçük bir cezvede sütü ve şekeri kaynatalım.
Süt aynı sıcaklıktayken damla damla yumurta sarısına ekleyerek hızlıca karıştırmaya başlayalım.
Bu karışımın içine erittiğimiz çikolata sosunu ekleyelim.
Ayrı bir kapta yumurta beyazını benmari usulü vücut sıcaklığına gelene kadar çırpalım.
Benmariden alıp tuzu ekleyip koyulaşana kadar çırpalım.
Çikolatalı karışımın içine yumurta beyazının üçte birini ekleyip karıştıralım. Sonra kalanını ekleyip havasını söndürmeden karıştıralım.
Kremamızı katılaşıncaya kadar ayrı bir kapta çırpalım.
Karışıma ekleyip alttan üste doğru hafif karıştıralım.
Bardaklarda servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?