Editor
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Sosu da Kıvamı da Mükemmel:

Ağlayan Pasta Tarifi

Sosu da Kıvamı da Mükemmel:

Ağlayan Pasta Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Yasemin Gürsürer

Reklamcılık bölümünü bitirdikten sonra hayat bir şekilde beni MSA'ya götürdü ve mutlu hikayem başladı... :)

Kakaolu ıslak kek ya da brownie'yi andıran kek tabanı üzerinde yer alan çırpılmış krem şanti ve akışkan çikolata sosla birlikte ağlayan pasta, oldukça davetkar! Yumuşacık keki, bol kakaolu çikolata sosu ve krem şantinin müthiş uyumuna şahit olacağınız ağlayan pasta tarifini mutlaka denemelisiniz. Tam kıvamında bir ağlayan pasta yapmak, o hafif ıslak dokusunu da yakalamak bazen bir hayli zor olabiliyor. Ama vereceğimiz nefis tarifle pastanızı kolaylıkla yapmanız mümkün.

Küçükten büyüğe herkesin bayılarak tüketeceği, bol çikolatalı olmasına rağmen oldukça hafif ağlayan pastanın videolu tarifini aşağıya bırakıyoruz, sevdiklerinizle keyifle tüketmeniz dileğiyle

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Ağlayan Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı
    un
  • 4 adet
    yumurta
  • 3 kahve fincanı
    toz şeker
  • 3 yemek kaşığı
    kakao
  • 1/2 su bardağı
    portakal suyu
  • 1 kahve fincanı
    sıvı yağ
  • 1 kahve fincanı
    süt
  • 1 paket
    kabartma tozu

    Fırın tepsisini yağlamak için:

  • 1 tatlı kaşığı
    tereyağı

    Keki ıslatmak için:

  • 2 su bardağı
    süt

    Kreması için:

  • 1 paket
    toz krem şanti
  • 2 su bardağı
    soğuk süt

    Çikolata sosu için:

  • 300 gram
    bitter çikolata
  • 200 gram
    krema

Ağlayan Pasta Tarifinin Pişirme Önerisi

Bitter çikolata ve sıvı krema karışımıyla hazırlanan çikolata sosu yerine paket olarak satılan toz çikolata karışımları kullanabilir, sütle hazırlayabilirsiniz.

Ağlayan Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pastanın kekini hazırlamak için; karıştırma kabına alıp toz şeker ilave ettiğiniz yumurtaları, hafif beyaz bir renk alana kadar mikser yardımıyla karıştırın.

  2. Süt ve ayçiçek yağı ekledikten sonra tüm sıvı malzemeleri kısa bir süre daha çırpın.

  3. Elenmiş un, kabartma tozu ve kakao kattığınız kek harcını mikser yardımıyla homojen bir hal alana kadar karıştırmayı sürdürün.

  4. Isıya dayanıklı dikdörtgen bir fırın kabını tereyağıyla yağladıktan sonra kek harcını kaba aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.

  5. Pastanın kreması için; toz krem şantiyi, soğuk sütle çırptıktan sonra kıvam alması için buzdolabında bekletin.

  6. Çikolata sosu hazırlamak için; bitter çikolatayı küçük küpler halinde kesin. Çikolatayı, krema ile birlikte aralarda karıştırarak kısık ateşte kaynatın.

  7. Fırından çıkan kekin üzerine sütü azar azar gezdirin ve kekin içine çekmesi için kısa bir süre bekleyin.

  8. Hazırladığınız krem şantiyi spatula yardımıyla kekin üzerine sürün.

  9. Akışkan durumda olan çikolata sosu pastanın üzerine gezdirdikten sonra dilimleyerek servis edin.

  10. Üzerinden çikolata akan pastayı, arzu ettiğiniz gibi süsledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Ağlayan Pasta Tarifinin Servis Önerisi

Pastanın üzerini krem şantiyle kapladıktan sonra akışkan çikolata sosu ekleyebileceğiniz gibi krem şantiyi sadece süsleme ve renk anlamında da kullanmayı tercih edebilirsiniz.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?