En Pratik ve En Yumuşacık Kıvamlı:

Ağlayan Pasta Tarifi

En Pratik ve En Yumuşacık Kıvamlı:

Ağlayan Pasta Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Yasemin Gürsürer
Yemek.com Video Food Chef
Yasemin Gürsürer
225039 takipçi637 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 7, 2019
20 dakika
4
Yasemin Gürsürer
Ocak 13, 2016
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 29, 2019
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 13, 2019
20 dakika

Kakaolu ıslak kek ya da brownie'yi andıran kek tabanı üzerinde yer alan çırpılmış krem şanti ve akışkan çikolata sosla birlikte ağlayan pasta, oldukça davetkar! Yumuşacık keki, bol kakaolu çikolata sosu ve krem şantinin müthiş uyumuna şahit olacağınız bu kolay ve pratik, büyük tepside ağlayan pasta tarifini mutlaka denemelisiniz. Tam kıvamında bir ağlayan pasta yapmak, o hafif ıslak dokusunu da yakalamak bazen bir hayli zor olabiliyor. Ama vereceğimiz nefis tarifle pastanızı kolaylıkla yapmanız mümkün. Biz klasik ağlayan pastaya kendi yorumumuzu katarak hazırladık. Siz de muhallebili ağlayan pasta,  kedi dili ağlayan pasta, çilekli ağlayan pasta,  muzlu ağlayan pasta gibi farklı çeşitlerini tarifimizden yola çıkarak uyarlayabilirsiniz!

Küçükten büyüğe herkesin bayılarak tüketeceği, bol çikolatalı olmasına rağmen oldukça hafif olan, pasta tariflerinin en hüzünlüsü ağlayan pastanın videolu ve resimli tarifini aşağıya bırakıyoruz, sevdiklerinizle keyifle tüketmeniz dileğiyle

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Ağlayan Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağıun
  • 4 adetyumurta
  • 3 kahve fincanıtoz şeker
  • 3 yemek kaşığıkakao
  • 1/2 su bardağıportakal suyu
  • 1 kahve fincanısıvı yağ
  • 1 kahve fincanısüt
  • 1 paketkabartma tozu

    Çikolata sosu için:

  • 300 grambitter çikolata
  • 200 gramkrema

    Fırın tepsisini yağlamak için:

  • 1 tatlı kaşığıtereyağı

    Keki ıslatmak için:

  • 2 su bardağısüt

    Kreması için:

  • 1 pakettoz krem şanti
  • 2 su bardağısoğuk süt

Ağlayan Pasta Tarifinin Püf Noktası

Krem şantili katmanın üzerine çikolata sosunu dökerken çikolata sosun sıcak olmadığından emin olun. Aksi takdirde krem şanti eritip çikolata sos ile karışabilir. Ağlayan pastanın kekini hazırlamak için orta boyutta dikdörtgen kalıp tercih edin, mümkünse 30x20 cm boyutlarında kek kalıbı veya borcam kullanın.

Ağlayan Pasta Tarifinin Pişirme Önerisi

Bitter çikolata ve sıvı krema karışımıyla hazırlanan çikolata sosu yerine paket olarak satılan toz çikolata karışımları kullanabilir, sütle hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz kekini hazırlamadan hazır kekten ağlayan pasta hazırlayabilir veya krem şanti katmanı yerine puding kullanarak pudingli ağlayan pasta yapabilirsiniz.

Ağlayan Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pastanın kekini hazırlamak için; karıştırma kabına alıp toz şeker ve yumurtayı aktarın.

  2. Hafif beyaz bir renk alana kadar mikser yardımıyla karıştırın.

  3. Süt ve ayçiçek yağı ekledikten sonra tüm sıvı malzemeleri kısa bir süre daha çırpın.

  4. Un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyin.

  5. Harca ekleyin.

  6. Kattığınız kek harcını mikser yardımıyla homojen bir hal alana kadar karıştırmayı sürdürün.

  7. Portakal suyunu da ilave edip çırpın.

  8. Isıya dayanıklı dikdörtgen bir fırın kabını tereyağıyla yağladıktan sonra kek harcını kaba aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.

  9. Pastanın kreması için; toz krem şantiyi, soğuk sütle çırptıktan sonra kıvam alması için buzdolabında bekletin.

  10. Çikolata sosu hazırlamak için; bitter çikolatayı küçük küpler halinde kesin. Kaynatın. Soğuması için oda sıcaklığında dinlendirin.

  11. Fırından çıkan kekin üzerine sütü azar azar gezdirin ve kekin içine çekmesi için kısa bir süre bekleyin.

  12. Hazırladığınız krem şantiyi spatula yardımıyla kekin üzerine sürün.

  13. Akışkan durumda olan oda sıcaklığındaki çikolata sosu pastanın üzerine gezdirdikten sonra dilimleyerek servis edin.

  14. Üzerinden çikolata akan pastayı, arzu ettiğiniz gibi süsledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Ağlayan Pasta Ne Kadar Sürede Pişer?
Tarifimizde kullandığımız 30x20 boyutlarındaki bir kek kalıbında hazırladığınız ağlayan pasta 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakikada pişer. Daha büyük bir fırında kalıbında aynı miktarda malzemeyle pişirmek isterseniz, daha kısa sürede pişecektir. Genellikle 30x20 boyutlarında dikgörtgen fırın kalıbında veya borcamda pişirilen ağlayan pastanın keki 25-30 dakikada pişmektedir.
Ağlayan Pasta Nasıl Süslenir?
Çikolatalı sosunu döktükten sonra ağlayan pasta dilimlerinin üzerine toz antep fıstığı, toz fındık, badem filesi, Hindistan cevizi tozu, çikolata bonbonları, taze meyve dilimleri, iri kıyılmış fındık ve ceviz serperek süsleyebilirsiniz.
Ağlayan Pasta Nerede Saklanır?
Ağlayan pastayı hazırladıktan sonra mutlaka buzdolabında muhafaza etmelisiniz. Buzdolabında koyduktan sonra yeterli miktarda krema veya kullanmadıysanız çikolata sosu katılaşabilir, bu normaldir. Oda ısısına geldiğinde tekrar yumuşayacaktır.
Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?