TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Beş Çayına:

Şeftalili Galette Tarifi

Beş Çayına:

Şeftalili Galette Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Yemek.com ailesine bende katıldım. Tariflerimi sadece instagram- mutfaginfatihi ve burada paylaşacağım :)

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Tam bir beş çaycısı! Kıyır kıyır hamurun içinde karamelize olmuş şeftali dilimleri, yanında da bir bardak taze çay ile keyif zamanı. Şeftalili galette favori tariflerinizden biri olacak.

Afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Şeftalili Galette Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 bardakun
  • 180 grammargarin veya tuzsuz tereyağı
  • 4 çorba kaşığısoğuk su
  • 1 çimdiktuz
  • 1 adetvanilya
  • 3 adetşeftali
  • 3 çorba kaşığışeker
  • 1 çay kaşığıtarçın
  • 1 adetyumurta sarısı
  • 4 adetvişne (çekirdekleri çıkartılmış)
  • 1 çay bardağısüt

Şeftalili Galette Tarifinin Püf Noktası

Püf noktalarından bir tanesi hamura mümkün olduğunca elle dokunmamak.

Şeftalili Galette Tarifinin Pişirme Önerisi

180 derece fırında 25-30 dakika altın sarısı olana kadar kızarması yeterli olacaktır.

Şeftalili Galette Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce hamurunu hazırlayalım. 3 su bardağı un, 180 gram soğuk margarin ya da tereyağı, 4 yemek kaşığı soğuk su, 1 yemek kaşığı şeker, 1 çimdik tuzu mutfak robotumuzdan geçirelim.

  2. Kısa sürede kıvam alan hamurumuzu , tezgahımıza alıp biraz da elimizle yoğuralım ancak elimizle fazla müdahale etmeyelim.

  3. Hamurumuzu streçleyip 10 dakika dinlenmesi için dolabımızın buzluğuna koyalım.

  4. O arada şeftalilerimizi soyalım, çekirdeklerini çıkaralım. Önce ortadan ikiye keselim daha sonra parmak kalınlığında dilimleyelim.

  5. Tavamıza düzgün bir şekilde dizelim ve altını açalım. Kısıkta hafif sulanmasını bekleyelim.

  6. Biraz su saldıktan sonra üzerine 2 yemek kaşığı toz şekeri, 1 çay kaşığı tarçını serpiştirelim.

  7. Şeftalileri çatal yardımıyla ters çevirelim, biraz da o yüzlerini pişirelim. Ortalama 10 dakikada renk alıp yumuşadıktan sonra kenara alabiliriz.

  8. Hamuru buzluktan çıkarıp tezgahımızı yapışmaması için unlayalım. Merdane yardımıyla ile ortalama 0.5 cm kalınlığında açalım.

  9. Açılan hamurumuzun ortasından başlayıp kenarlarına doğru şeftalilerimizi dizelim. Üzerine çekirdekleri çıkarılmış 3-4 adet vişne koyalım.

  10. Fazlalık kenarlarını bohça gibi iç tarafa kaplayıp bitirelim. Kenarlara yumurta sarısı sürüp, 1 yemek kaşığı şeker serpiştirelim.

  11. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyup, fırında 180 derecede ortalama 25-30 dakikada kenarları nar gibi kızaracaktır.

  12. Fırından çıkarıp kenarda bir süre dinlendirelim. Daha dilerseniz 1 top vanilyalı dondurma ile sunabilirsiniz.

Şeftalili Galette Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine 1 top vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz, hem çok yakışacak hem de serinletecektir.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?