Patates, havuç ve et suyuyla hazırlanan et haşlama tek başına da doyurucu bir yemek. Bu nedenle yanına eklenecek tarifleri seçerken sofrayı fazla ağırlaştırmamak önemli. Haşlamada bol patates kullanıyorsanız pilav veya püre seçeneklerinden yalnızca birini hazırlayabilir, yemeğin yoğunluğunu turşu ya da yoğurtlu mezeyle dengeleyebilirsiniz.
Et haşlamanın yanına yoğurtlu arpa şehriye çorbası, tereyağlı pilav, yeşil mercimekli bulgur pilavı, bazlama, patates püresi, yoğurt, havuç tarator ve turşu gider. Tatlı olarak süt helvası ya da keşkül gibi sütlü seçenekler tercih edilebilir.
Kendi suyuyla pişen et haşlama tarifleri, yanına eklenecek doğru eşlikçilerle kusursuz oluyor. Peki, bu yemeğin, yani et haşlama yanına ne yapılır? Gelin, listemize birlikte göz atalım.
Birbirinden uyumlu yemek tariflerini incelemek için buyrun.
Yoğurtla yapılan bu çorba, etin dokusuna geçmeden önce mideyi nazikçe hazırlayacak. Nane aroması ve hafif ekşimsi tadıyla et haşlamadan önce servis edilebilir.
Tarifi için: Yoğurtlu arpa şehriye çorbası tarifi
Etin yoğun suyunu tanelerinin arasına çekmeye hazır olun. Pilavı servis sırasında et suyuyla hafifçe ıslatabilirsiniz onu.
Tarifi için: Tereyağlı pilav tarifi
Klasik pirinç pilavı yerine daha farklı tamamlayıcı pilav arayanların tercih edebileceği bir seçenek olacaktır. Et haşlama garnitür önerileri arasında tok tutan türden tabii.
Tarifi için: Yeşil mercimekli bulgur pilavı tarifi
Mayalı hamurun tavada göz göz kabardığı yöresel ekmek de bu sofraya çok yakışacaktır. Et haşlamanın lezzetli suyunu değerlendirmek isteyenler onu da kullanabilir. Bazlama servis edecekseniz ayrıca pilav hazırlamanıza da gerek kalmayacaktır üstelik.
Tarifi için: Bazlama tarifi
Et haşlamayı patatessiz hazırlıyorsanız püre daha yerinde bir eşlikçi olur, baştan söyleyelim. Garnitür tarifleri içinde etin yumuşaklığına en çok yakışan sebzedir zira.
Tarifi için: Patates püresi tarifi
Et haşlamanın sıcak ve yoğun yapısını yok edecektir hızlıca. Kendi mutfağınızda mayaladığınız doğal probiyotik kaynağı olması da cabası.
Tarifi için: Yoğurt tarifi
Havucun karamelize tatlılığının sarımsaklı yoğurtla bütünleştirdik. Sulu et yemeklerinde ağır et haşlama sos tarifleri ile yapılan yemeklerde onun ferah gücünden yararlanabilirsiniz.
Tarifi için: Havuç tarator tarifi
Hafif acılı tadıyla etin yoğunluğuna birebir. Pilavlı ve bazlamalı menülere yakışır. Ana yemeğin tok profilini kırarak damağı bir sonraki lokmaya hazırlar.
Tarifi için: Yağlı biber turşusu tarifi
Üzeri kızarmış, içi yumuşak dokusuyla klasik bir akşam yemeği menüsünü tamamlayabilirsiniz süt helvasıyla. Ağırbaşlı bir ana yemeğin ardından mideyi yormadan son noktayı koyar.
Tarifi için: Süt helvası tarifi
Soğuk servis edilen badem aromalı keşkül, sıcak ve doyurucu bir et yemeğinin ardından en mantıklı diğer seçenek olacaktır. Bu tür ağır yemeklerden sonra inanın bize sütlü tatlılar en iyisi.
Tarifi için: Keşkül tarifi
Kök sebzelerin dokunuşu ve et haşlama için en iyi baharatlar (tane karabiber, defne yaprağı gibi) ile ağır ağır pişerek ziyafete dönüşen, sayısız baharat çeşitleri ile kişiselleştirilebilen başrol oyuncumuzu da son olarak bırakalım.
Tarifi için: Haşlama tarifi
| MENÜ | ÇORBA | ANA YEMEK | PİLAV/GARNİTÜR | SALATA/MEZE | TATLI |
|---|---|---|---|---|---|
| Klasik Menü: | Yoğurtlu arpa şehriye çorbası | Et haşlama | Tereyağlı pilav | Yağlı biber turşusu | Süt helvası |
| Ev Yemeği Menüsü: | - | Et haşlama | Yeşil mercimekli bulgur pilavı | Ev yapımı yoğurt | Keşkül |
| Yumuşak Lezzetler Menüsü: | Yoğurtlu arpa şehriye çorbası | Patatessiz et haşlama | Patates püresi | Havuç tarator | Keşkül |
| Köy Sofrası Menüsü: | - | Et haşlama | Sıcak bazlama | Yoğurt ve yağlı biber turşusu | Süt helvası |
Tane tane hazırlanmış tereyağlı pirinç pilavı en klasik seçenek.
Evet, özellikle patatessiz veya yalnızca etle hazırlanan haşlamaların yanına patates püresi yakışır.
Havuç tarator, sade yoğurt ve yağlı biber turşusu iyi seçenekler arasında.
Taze bazlama, pide veya kızarmış ekmek haşlamanın suyuna çok yakışır.
Süt helvası, keşkül, sütlaç ve muhallebi gibi sütlü tatlılar tercih edilebilir.
Et haşlama bol sulu ve sebzeli hazırlandığında ayrıca çorba gerekmeyebilir.
Yorumlar
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!