Çocukluğumuzun Tatlısı:

Muhallebi Tarifi

https://yemek.com/tarif/muhallebi/ | Muhallebi Tarifi
04 Nisan 2019
Tarif Modu
Tarif Defterime
Ekle
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Çocukluğumuzdan beri damağımızın alışık olduğu bir tatlı tarifi muhallebi. Pirinç unuyla hazırlanan muhallebi tarifleri olsa da kıvamı nişastayla bağlandığında bir o kadar güzel olur tadı. Öylesine yalın ve naif bir tattır ki kuru yemişler, çikolata ve çeşitli meyve sosları eşliğinde farklı tariflere bürünür.

Yaz sıcağına yakışır muhallebi tatlısı, keyfi kaşıklanır. Üzerine toz tarçınla yapabileceğiniz süslemelerle de saygı uyandırır. Başarıyla uygulanmış bir sütlü muhallebi tarifini tamamlayıcı nitelikte olan bu süslemeler ise tamamen sizin yaratıcılığınıza kalmış. Sütlü tatlıların en kolay ve ekonomiği olan muhallebi tarifimizle keyif dolu dakikalar yaşayabilirsiniz.

Biz sade muhallebi hazırladık ama diğer muhallebi çeşitleri için sizi şu tariflerimize de bekleriz: Sıcak Yaz Günlerinde Midenizi Yormayarak Sizi Mutlu Edecek 17 Muhallebi Tarifi

En güzel muhallebinin sizin elinizden çıkmasını sağlayacak olan bu tarifi ister bardakta, ister kupta, ister fincanda servis edebilirsiniz. Hazırsanız pratik ve kolay muhallebi tarifimizle başbaşa bırakalım sizi.

Devamını Oku

Bu tam kıvamında ve denenmiş muhallebi tarifinin yapılış videosunu hemen aşağıda bulabilirsiniz.

KALORİ:1 porsiyon için415/kcal

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

ingredients

Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

  • 5su bardağısüt
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 3yemek kaşığıbuğday nişastası(elenmiş)
  • 1paketvanilya
  • 1/2çay bardağıun(elenmiş)
  • 1tatlı kaşığıtereyağı

Servisi için:

  • 1adetmuz
  • 1yemek kaşığıtoz antep fıstığı

Muhallebi Tarifinin Pişirme Önerisi

Temel olarak hazırladığınız muhallebiyi vanilya özütü ya da küçük bir parça damla sakızı katarak aromalı hale getirebilir, renk ve kıvam vermesi için 1 adet yumurta sarısı ekleyebilirsiniz.

Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 5 su bardağı soğuk sütü geniş bir tencereye aktarın. Yarım çay bardağı un, 3 yemek kaşığı buğday nişastası ve 1 su bardağı toz şekeri ilave ettikten sonra ocağın altını açın.
  2. Ara ara karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
  3. Kıvam alan muhallebinin altını kapatın.
  4. Henüz sıcakken içerisine 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya ilave ederek çırpın.
  5. Ardından servis kaselerine paylaştırın ve soğutun.
  6. Antep fıstığıyla süsleyip tatlandırdığınız muhallebileri soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Faydalı Bilgiler: Muhallebi Yapmanın Nefis Püf Noktaları

Her biri birbirinden enfes muhallebileri yapmak aslında çok kolay. Ama o mükemmel dokusunu yakalamak, topaklanmadan tam kıvamında pişirmek için bilmeniz gereken birkaç püf noktası var. Muhallebi yaparken yaşadığınız, kıvamının tutmama ve topaklanma problemine çözüm bulmak isterseniz şu içeriğimize herkesi bekleriz: Muhallebi Yapmanın Nefis Püf Noktaları

Faydalı Bilgiler: Muhallebinin Kıvamı Tutmazsa Ne Yapılır?

Her haliyle çok sevdiğimiz muhallebinin kıvamını tutturmak mühim mesele. Un koysanız, pirinç unu koysanız ya da nişasta koysanız farklı etkileri olur. Bazen her şeyini tam koysanız da kıvamı bir türlü tutmak bilmez, cıvık bir şekilde kalır ya da kaskatı kesilir. Muhallebinizin kıvamı hep mükemmel kalsın, kesilmesin, yiyenleri kendine hayran bıraksın diye püf noktalarımız şu içeriğimizde: Muhallebinin Kıvamı Tutmazsa Ne Yapılır?

Muhallebi Kaç Kalori?

1 porsiyon muhallebi 415 kaloridir.

bu tarifle iyi gider



Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.


Bi Tabak Daha?


Yorumlar

27


Ferhan Eroğul6 Ekim 2021 10:47
ellerinize sağlık içine toz badem koysak keşkül olur mu?
Yanıtla
Ayşegül Uslu 11 Ekim 2021 6:14
Yanıtla
Merhaba, tam olarak keşkül olmaz fakat keşküle benzer bir tat ve kıvam yakalayabilirsiniz :) Sitemizde tam ölçülü keşkül tariflerine de göz atmanızı tavsiye ederiz.
Tuba Altun Kocalar31 Mayıs 2021 5:22
nişasta yerine buğday unu kattım çok lezzetli ve daha hafif oldu
Yanıtla
selin_yemekte20 Şubat 2021 4:20
Çok güzel ❤
Yanıtla
sonkafautucu3 Aralık 2020 11:21
sakızlı vanilinle yaptım harika oldu. teşekkürler.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 4 Aralık 2020 7:44
Yanıtla
Çok sevindik, afiyetler olsun!
Meri Çk25 Eylül 2020 5:00
Arasına vişne sosu kullandım gayet lezzetli bir tarif sadece dolapta durduktan sonra akışkan olmuyor jöle gibi oluyor
Yanıtla
Gülsena2 Mayıs 2020 2:59
Tarçın kattım çok güzel oldu😊😊
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 3 Mayıs 2020 11:06
Yanıtla
Tarçınla da çok hafif çok lezzetli oluyor dediğiniz gibi :)
Yağmur Çağlayan16 Nisan 2020 4:55
Ben yine rahat duramayıp bu tarife de iki tatlı kaşığı kahve ekledim. Enfes oldu 🤤❤️
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 20 Nisan 2020 8:09
Yanıtla
Ellerinize sağlık o şekilde de çok lezzetli olur :)
İlge10 Nisan 2020 9:36
Kıvamı muhteşem bir tarif, ben vanilya ve tereyağı yerine birkaç tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı koydum mis gibi oldu
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 13 Nisan 2020 6:44
Yanıtla
Beğenmenize sevindik, afiyet olsun :)
Fatma Öner27 Ocak 2020 8:42
unum 1 kaşık kadar kalmıştım ve kıvamı çok güzel oldu :)
Yanıtla
dilakocaefe4 Kasım 2019 3:57
tarife tam olarak uydum fakat kıvamında sorun oldu. videodaki muhallebi daha kıvamlı yani olması gereken muhallebi kıvamında fakat tarifi uyguladığımda o şekilde olmadı. üstelik önerideki gibi daha kıvamlı olması için bir adet yumurta sarısı da eklemiştim.
Yanıtla
mhmtskrn5 Ekim 2019 12:35
yaptım çok güzel oldu 😊 10 aylik ikizlerimde afiyetle yediler çok teşekkürler emeğinize sağlık 🤗😊
Yanıtla
Cennet Ulucan10 Eylül 2019 8:47
iyi günler. benim muhallebim biraz jöle kıvamında katı oldu. Daha akışkan olması için ne yapmaliym
Yanıtla
Cemre Özgüzel 10 Eylül 2019 10:09
Yanıtla
Nişasta miktarını azaltarak deneyebilirsiniz. :)

Vallahi Bırakmayız