Supangle Tarifi
Ben Bunu Yerim:

Supangle Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Pastanelerin vazgeçilmezi ve en sevilen tatlılarından supangleyi sizler için hazırladık. Tüm püf noktalarını ve detaylarını tarifte ve videoda bulabilirsiniz. Pürüzsüz, parlak ve kıvamlı supanglenin her kaşığında çikolata tadının keyfini çıkaracaksınız. Fransa'da "Soupe Anglaise" yani İngiliz çorbası olarak bilinen ve popülerlik kazanan bu sütlü tatlı özünde nefis kıvamlı bir çikolatalı muhallebinin parçalamış kakaolu kek dilimleri üzerinde servis edilmiş hali.

Tam kıvamında supangle tarifimiz sizler için geldi, afiyetler olsun!

Devamını Oku

Püf noktalarıyla yediklerinizin en güzeli olacak supangle tarifi videomuzu buradan izleyebilirsiniz:

youtube-thumbnail

KALORİ: 1 porsiyon için413/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Supangle Tarifi İçin Malzemeler

  • 1litresüt
  • 3yemek kaşığısürülebilir çikolata
  • 1/2su bardağıtoz şeker
  • 1adetyumurta sarısı
  • 2yemek kaşığıun
  • 2yemek kaşığınişasta
  • 3yemek kaşığıkakao
  • 70grambitter çikolata
  • 3tatlı kaşığıtereyağı
  • 2dilimkakaolu kek
  • 2yemek kaşığıHindistan cevizi tozu(üzeri için)
  • 1tatlı kaşığıfile Antep fıstığı(üzeri için)
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Supangle Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir tencereye süt, şeker, yumurta sarısı ve elenmiş un, nişasta, kakao karışımını koyup pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tencereyi ocağa alın ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
  2. Pişen kremayı ocaktan alın içine sürülebilir çikolata kreması ve bitter çikolatayı ekleyip mikserle çırpmaya başlayın. Çırpma esnasında azar azar soğuk tereyağını ekleyin ve bu işleme krema ılıyana kadar yaklaşık on dakika devam edin.
  3. Sunum kaplarının tabanına kek parçaları koyun ve üstlerini supangleyle doldurun. Tatlıları dilediğiniz gibi süsleyin ve buzdolabında en az bir saat dinlendirip servis edin. Afiyet olsun.

Faydalı Bilgiler: Tatlıları Uzun Süre Saklamanın Püf Noktaları Nelerdir?

Eğer bir seferde hepsini bitiremeyeceğiniz kadar tatlı yapıyor, onları uzun süre bozulmadan, en sağlıklı şekilde saklamak istiyorsanız bilmeniz gereken birkaç püf noktası var aslında. Gelin hemen öğrenelim: Tatlıları Uzun Süre Saklamanın Püf Noktaları

Supangle Tarifi Püf Noktaları

Supangle yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası vardır. İlk olarak, supanglenin pürüzsüz ve yoğun bir kıvam alması için sürekli karıştırarak ve kısık ateşte pişirmek çok önemlidir. Kakaoyu eklerken topaklanmaması için önceden eleyerek kullanabilirsiniz. Ayrıca, çikolatanın tamamen erimesi ve karışıma homojen bir şekilde dağılması için sıcak karışıma eklenmeli ve iyice karıştırılmalıdır. Supangleyi soğutmadan önce yüzeyinin kaymak tutmaması için üzerine tatlıya da temas edilecek şekilde streç film ile kapatabilirsiniz.

Supanglede Kek Var mı?

Supangle tarifinde genellikle kek bulunur. Supangle, alt tabanına yerleştirilen küçük kek parçaları veya bisküviler ile servis edilir. Pastaneler genellikle pasta yapımında kullandıkları pandispanyadan kalan kek parçalarını kullanırlar. Bu kek parçaları, supanglenin yoğun çikolatalı kıvamı ile birleşerek tatlıya farklı bir doku ve lezzet katar. Kek parçalarını, hazır kek kullanarak ya da evde yaptığınız bir keki küçük parçalara ayırarak kullanabilirsiniz.

Supangle ile Puding Arasında Ne Fark Var?

Supangle ile puding arasındaki temel fark, içerik ve kıvam farkıdır. Supangle, daha yoğun bir çikolata tadına sahip olup genellikle kek parçaları ile servis edilirken, puding daha hafif ve kremamsı bir tatlıdır. Supangle, daha zengin ve yoğun bir kıvama sahiptir ve genellikle çikolata sosu ile yapılır. Pudingin ise temel malzemeleri süt, şeker ve nişasta olup daha hafif bir tatlıdır ve farklı aromalarla çeşitlendirilebilir.

Supangle Nerenin Tatlısıdır?

Supangle, kökeni Fransız mutfağına dayanan bir tatlıdır. İsmi Fransızca "soupe anglaise" (İngiliz çorbası) ifadesinden gelmektedir. Fransız mutfağında yapılan bu tatlı, zamanla Türk mutfağına uyarlanmış ve popüler bir tatlı haline gelmiştir. Günümüzde Türkiye'de özellikle pastanelerde ve evlerde sıkça yapılan ve sevilen bir tatlıdır.

Supangle Süt Yerine Ne Kullanılır?

Supangle tarifinde süt yerine alternatif malzemeler kullanabilirsiniz. Laktoz intoleransı olanlar veya vegan beslenenler için bitkisel sütler de tercih edilebilir. Badem sütü, soya sütü, hindistancevizi sütü veya yulaf sütü gibi bitkisel sütler, supangle yapımında kullanılabilir. Bu sütler, tatlıya farklı bir aroma katarken, kıvam ve lezzet açısından da süt ile benzer sonuçlar verecektir.


youtube-thumbnail

Yorumlar

36

Mehmet Can Ince11 Nisan 2024 03:12
Üstad yeni mekanın vitrin menüsüne koymayı düşünüyorum.tavsiyeleriniz var mı 🙏
Yanıtla
nefisetugay31 Mart 2024 16:24
Muhteşem oldu😎Teşekkür ederimmm
Yanıtla
Yemek.com 1 Nisan 2024 12:36
Yanıtla
Ellerinize sağlık, çok sevindik!
Yemek.com Kullanıcısı2 Mart 2024 14:39
Un yerine de nişasta koysak aynı şekilde tutar mı, farkı olur mu, çölyak hastası misafirime yapacağım
Yanıtla
Yemek.com 4 Mart 2024 09:18
Yanıtla
Nişasta ile yapmak yerine çölyak unu ile yapabilirsiniz.
Ladygmz7 Nisan 2023 12:59
merhaba yemek kaşığı ölçüleri silme mi tepeleme mi
Yanıtla
Ege Şahin 7 Nisan 2023 13:57
Yanıtla
Merhaba, tepeleme koymanız yeterli olur.
Gökhan Sağlık8 Şubat 2023 15:32
Artık pastaneden almayacağım. Tarife sadık kaldım. Tam kararında tam lezzetinde 🤗
Yanıtla
Leyla Günbay 9 Şubat 2023 09:37
Yanıtla
Ellerinize sağlık, çok sevindik! :)
Seda Yılmaz6 Nisan 2022 16:35
Merhabalar 🙂 ıkı sorum olacak. Yemek kaşığı ölcüleri silme mi tepeleme mi? Bir de bitter yerine sutlu cıkolata koysam olur mu? Tesekkurler 🙂
Yanıtla
Zehra Akyüz17 Şubat 2022 21:43
nişasta koymasak olur mu ya da yerine ne koyabiliriz
Yanıtla
Ayşegül Uslu 20 Şubat 2022 19:09
Yanıtla
Merhaba, nişasta yerine aynı miktarda un kullanabilirsiniz.
netherland28 Şubat 2021 16:02
Tarif bire bir tutuyor çok güzel oldu, ben sadece çikolatalı sosa yarım paket krema ekledim nefis oldu 👍🏻
Yanıtla
Cigdem Demir15 Şubat 2021 00:15
Kahvaltılık çukulata koymasak daha sağlıklı olur
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 15 Şubat 2021 08:47
Yanıtla
Dilerseniz koymadan da hazırlayabilirsiniz :)
Muge Tütüncüoğlu7 Şubat 2021 22:44
Nişasta mısır mı buğday mıdır
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 8 Şubat 2021 09:23
Yanıtla
İkisini de kullanabilirsiniz.
NEVGÜN TÜRKOĞLU6 Aralık 2020 12:59
Tadı harika oldu gerçekten. Teşekkürler
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 7 Aralık 2020 09:30
Yanıtla
Afiyetler olsun!
emrahsnr29 Mayıs 2020 12:35
kullanlan tencere hakkında bilgi vermenizi rica edecektim. Piyasada granit diye geçenlerden mi?
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?