Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Hem de Ev Yapımı:

Kemalpaşa Tatlısı Tarifi

Hem de Ev Yapımı:

Kemalpaşa Tatlısı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
4586TAKİPÇİ
1306İÇERİK

Adını Bursa'nın Mustafakemalpaşa ilçesinden alan Kemalpaşa tatlısı, ilçede halen günlük ve taze olarak peynir ilavesiyle üretiliyor. Raf ömrünün kısalığı nedeniyle günümüzde peynir oranı düşük ve kurutulmuş olarak paketlerde satılan tatlılar, kaynamakta olan şerbet içinde şiştikten sonra arzuya göre kaymak, krem şanti ya da ceviz içiyle servis ediliyor.

Evde taze ve aslına sadık kalarak tuzsuz beyaz peynir ilavesiyle hazırlayabileceğiniz tatlı tarifini kaymakla servis etmenizi öneririz.

Bu tam kıvamında ve ağızda dağılan nefis Kemalpaşa tatlısı tarifinin yapılış videosunu hemen aşağıda bulabilirsiniz

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler

  • 1 adet
    yumurta
  • 1 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 1 çay bardağı
    yoğurt
  • 1 su bardağı
    irmik
  • 1 paket
    vanilya
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 su bardağı
    un

    Şerbeti için:

  • 3 su bardağı
    su
  • 3 su bardağı
    toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı
    limon suyu

Nasıl Yapılır?

  1. Karıştırma kabının içerisine 1 adet yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ ve yoğurdu aktarın. Üzerine 1 su bardağı irmik, birer paket vanilya ve kabartma tozunu karışıma ekleyin.

  2. Unu da azar azar ilave ederek karıştırın ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

  3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar alın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aktarın.

  4. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 25 dakika kadar pişirin. Tatlınız sıcakken önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbeti üzerine gezdirin.

  5. Şerbetini  çekince üzerine Hindistan cevizi serperek servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Üzerine Hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?