Çikolatalı cheesecake, tatlı tarifleri arasında özel bir yere sahip olan, her lokmasıyla lezzetiyle büyüleyen bir kek tarifidir. Bu tarifin eşsiz tadı, kremsi kıvamı ve çikolata ile buluşan muhteşem lezzeti, herkesin favorisi olmaya aday. İster özel günlerde misafirlerinizi etkilemek isteyin, ister sıradan bir günü tatlandırmak için mükemmel bir tarif arayışında olun, bu çikolatalı cheesecake tarifi her zaman baş tacınız olacak. Şimdi, bu nefis tarifle kek yapmanın tam zamanı!
Bir Dilim Yetmez:
Çikolatalı Cheesecake Tarifi
27 Aralık 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Çikolatalı Cheesecake Kalorisi Ne Kadar:1 kişi için;600/kcal
Çikolatalı Cheesecake Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
8 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Çikolatalı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Alt Tabanı için:
- 2paketyulaflı bisküvi
- 100gramtereyağı
Kreması için:
- 2adetyumurta(oda ısısında)
- 1su bardağıtoz şeker
- 400gramlabne peyniri(oda ısısında)
- 1kutukrema(oda ısısında)
- 2yemek kaşığınişasta
- 1paketvanilin
Çikolata Sosu için:
- 2paketçikolata(sütlü-bitter)
- 1kutukrema
Çikolatalı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak bisküvileri toz haline getirin. Erimiş tereyağını da ekleyip güzelce karıştırın. 19 cm.lik kelepçi kalıbınızın alt tabanına yağlı kağıt yerleştirin.
- Şeker ve yumurtayı derin bir kaba alın. 5 dakika boyunca çırpın.
- Bisküviyi tabana yayın ve bir bardak yardımıyla bastırın. Kalıbı dolaba kaldırın. Alt taban donsun.
- Şeker ve yumurta karışımına oda ısısındaki labneyi, kremayı, nişasta ve vanilyayı ekleyip bir spatula yardımıyla güzelce karıştırın.
- Kalıbı dolaptan alın. Harcı kalıba boşaltın ve tezgaha bir kaç defa hafifçe vurun. İçindeki hava çıksın. Fırının tabanına ısıya dayanaklı bir kasede su koyun. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 1 saat pişirin. Süre sonunda fırın kapağını hemen açmayın. 10 dakika bekletin. Sonrasında kapağı yarım açın. 15 dakika da bu şekilde bekletin. Cheesecake'inizi fırından çıkarın. Oda ısısına geldiğinde dolaba kaldırın. 1 gece dinlensin.
- Ertesi gün çikolata sosunu hazırlayın. Sos için tencereye kremayı alın. Kaynama noktasına gelince ocaktan alın. Kremayı kaynatmayın. İçerisine çikolataları ekleyip karıştırın.
- İyice eridikten sonra sosu cheesecake üzerine yavaşça dökün. Tekrar dolaba kaldırın. 1 saat sosun donması için bekleyin. Cheesecake'inizi dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
- Çikolatalı cheesecake tarifiniz hazır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Sıkça Yenen Konular
Merhabalar, Cheescake'i firinda pişirmesem olur mu? Yani hemen sicakligini attiktan sonra buzdolabına koysam olur mu??
Yanıtla
Yanıtla
Merhabalar, ellerinize sağlık şimdiden 🙌 Cheesecake konusunda pişirme şekli gerçekten lezzeti belirleyen önemli bir detay. Tarifimizdeki çikolatalı cheesecake fırında pişirilen klasik New York tarzı bir tarif olduğu için fırınlanmadan yapıldığında aynı kıvamı yakalamak ne yazık ki pek mümkün olmuyor. 🍰
hazır paket çikolta sosu kullansak olur mu ?
Yanıtla
Yanıtla
Elbette olur. Ellerinize sağlık!
Ben kıvamını böyle seviyorum istediğim gibi oldu
Yanıtla
Tarifi uyguladım ama ufak değişiklikler yaptım sonuç harika oldu. Krem peynir yoktu 2 paket labne kullandım. Rengi açık geldi 1 kaşık kakao ekledim. Tarif için teşekkürler.
Yanıtla
Yanıtla
Biz teşekkür ederiz Emine Hanım, beğenmenize çok sevindik :)
Tamamen hayalkırıklığı:(
25 dakika çok az geldi . 1 gece beklettiğim halde sertleşmedi içi. Yazıklar olsun onca emek ve malzememe yazık:(
Yanıtla
Yanıtla
Böyle bir sonuç yaşamış olmanıza çok üzüldük. :( Pişirme süresi fırınınızın performansına göre değişkenlik gösterebiliyor. Verdiğimiz rariflerde ortalama bir pişirme süresi veriyoruz. Bir dahaki denemenizde biraz daha uzun süre pişirmenizi öneririz.
selamlar iki paket bisküviyi karıştırmak çok fazla gelmez mi başka tariflerde bir paket yazıyolar yapmayı düşünüyürum ne dersiniz
Yanıtla
Yanıtla
Eğer kenarları yüksek bir cheesecake yapmak isterseniz 2 paket kullanmalısınız. Ama normal kalınlıkta bir taban için 1 paket yeterli olacaktır.
Yakından takip ediyorum sayfanızı.. çok fazla ilham alıyorum..tarifler mükemmel..çikolatalı cheesecake için kaç cm lik çember kullanılacak ?
Yanıtla
Yanıtla
Mutlu olduk :) Çikolatalı cheesecake tarifinde 24 cm.lik kelepçeli kek kalıbı kullanmanız cheesecake'i daha da kabarık gösterecektir.
tariflerinizin hepsi mükemmel
Yanıtla
Yanıtla
Ben bu tarifi deniyecegim ama peynir tadi geliyomu onun icin kararsiz kaldim
Çikolatalı Cheesecake Tarifini Deneyenlerin Yorumları
16