Karışık kızartma yanına ne gider diye düşünüyorsanız en iyi cevap, kızartmanın yağlı ve doyurucu yapısını dengeleyecek ferah, yoğurtlu, hafif ve pratik tariflerden geçiyor. Karışık kızartmanın yanına ayran çorbası, yaz çorbası, anne köftesi, fırında tavuk, dereotlu kabak tarator, makarna salatası, pudingli irmik tatlısı ve pastane usulü supangle iyi gider. Daha sade bir sofra kurmak isterseniz sarımsaklı yoğurt, domates sosu, cacık, çoban salata, ayran ve taze ekmek de yeterli olur.
Dışarıdaki ağır fast food seçenekleri yerine, evde hazırlayacağınız fırın lezzetleri, çıtır atıştırmalıklar veya hafif çerezler ile sevdiklerinize unutulmaz bir sofra kurabilirsiniz. İşte tabağınızı gerçek bir şölene çevirecek en nefis 12 kızartma eşlikçisi.
Karışık kızartma, patates, patlıcan, biber, kabak, havuç gibi sebzelerin kızartılıp domates sosu ya da yoğurtla servis edildiği doyurucu bir yaz yemeğidir. Yanına seçilecek tariflerin ya ferahlatıcı ya da menüyü tamamlayıcı olması gerekir.
Karışık kızartmanın yanına gidebilecek tarifler:
Gelin, bu tarifleri teker teker inceleyelim.
Kızartmanın yoğunluğunu saniyeler içinde alan bu soğuk başlangıç, sıcak yaz akşamlarına geliyor. Kokusu iştah açarken, midelerimizi de karışık kızartmaya hazırlıyor diyebiliriz aslında.
Tarifi için: Ayran aşı çorbası tarifi
Yoğurtlu ve ferah yapısıyla "Karışık kızartma için en iyi garnitürler nelerdir?" sorusuna verilebilecek en ferah çorba kendisi. Onu kaşık kaşık içmek isteyeceksiniz hep.
Tarifi için: Yaz çorbası tarifi
Sebzelerin yanına eklenecek protein arayışında, porsiyonu bereketlendiren anne köftesi tarifimiz bu sofranın ana yemek yükünü çekecek. Tadı ve kokusu ile kızartma yanına ne ana yemek yapsam diye düşünenlere gelsin.
Tarifi için: Anne köftesi tarifi
Karışık kızartmayı bir ana yemek olarak düşünmek zor tabii. Elbette bir ana yemek koymamız lazım. Ama kızartmadan da rol çalmasın değil mi? O zaman en iyisi tavuğa yönelmek desek yanılmayız.
Tarifi için: Fırında tavuk tarifi
Sarımsaklı yoğurdun hafifliğini sofraya taşımanız lazım muhakkak karışık kızartma oradaysa. Masadaki en ferahlatıcı mezeler arasında tartışmasız başı çekecek, kızartma ile çok ama çok uyumlu olacak.
Tarifi için: Dereotlu kabak tarator tarifi
Karbonhidrat ihtiyacını yoğurtlu ve doyurucu şekilde karşılayan, kalabalık misafir sofralarında çok sevilen bereketli bir yardımcı makarna salatası. Kaşık kaşık yendiği zaman ona doyum olmuyor.
Tarifi için: Makarna salatası tarifi
Sebze ağırlıklı menünüzü fırında pişmiş, yağ çekmeyen, hafif bir lezzetle desteklemek isteyenlere gelsin. Pırasanın tadı da ayrı bi' nefis yapıyor bu mücverimizi. Lif dolu olduğunu da hatırlatmak lazım.
Tarifi için: Pırasalı fırın mücver tarifi
Zeytinyağlıların soğuk ferahlığını masaya taşıyarak aslında doğrudan geleneksel yaz menülerinizi tamamlayabilirsiniz. Karışık kızartmanın olduğu yerde pilaki de güzel gider bizce yancı olarak.
Tarifi için: Havuç pilaki tarifi
Çıtır çıtır dokusuyla kızartma tabaklarının yanında doyuruculuğu zirveye çıkaracak, el emeği göz nuru bir hamur işi de yapalım. Akla el emeği denince de elbette direkt Boşnak böreği geliyor.
Tarifi için: Boşnak böreği tarifi
Çay saatlerine sarkacak ziyafetlerde sofrayı renklendirecek bir tuzlu kek bırakalım. Kızartmanın domates sosunun suyuna bana bana yersiniz hem onu. Hazırlaması çok kolay ve pratik bir fırın lezzeti olarak sofranızda yer alsın deriz.
Tarifi için: Peynirli tuzlu kek tarifi
Ağır yemeklerin ardından sütlü tatlılar en iyisi oluyor cidden. Zira damağı tazeler ve midenizi hiç yormaz. Final olarak en iyisi onlara yönelmek. Pudingli irmik tatlısı da onlardan biri tabii.
Tarifi için: Pudingli irmik tatlısı tarifi
Menünüzü yoğun çikolata lezzetiyle taçlandırmak isterseniz de ona yer verebilirsiniz kapanış kısmında. Kaşık kaşık yenilen kuplar dakikalar içinde bitecek, bize güvenin!
Tarifi için: Pastane usulü supangle tarifi
Biber, patlıcan ve patatesin başrolde olduğu bu ziyafeti de elbette en sona sakladık. Bu listenin oluşmasına vesile olan nefis kızartma türü kendisi. Çeşitli sebzelerle hazırlanan kızartma çeşitleri, birbirinden nefis karışık kızartma tarifleri ve en popüler kızartma tarifleri arasında artık sürekli olarak listelerde başı çekecek.
Tarifi için: Karışık kızartma tarifi
Karışık kızartma menüsü hazırlarken sofrayı fazla ağırlaştırmamak gerekir.
Dengeli bir karışık kızartma menüsü için:
| Klasik Ev Menüsü | Yaz Menüsü | Kalabalık Misafir Menüsü | Daha Hafif Menü | Çay Saat Menüsü |
| Ayran çorbası | Yaz çorbası | Karışık kızartma | Yaz çorbası | Karışık kızartma |
| Karışık kızartma | Karışık kızartma | Fırında tavuk | Karışık kızartma | Peynirli tuzlu kek |
| Anne köftesi | Dereotlu kabak tarator | Makarna salatası | Pırasalı fırın mücver | Makarna salatası |
| Sarımsaklı yoğurt | Havuç pilaki | Boşnak böreği | Dereotlu kabak tarator | Dereotlu kabak tarator |
| Sütlaç | Soğuk ayran | Pastane usulü supangle | Pudingli irmik tatlısı | Çay |
Karışık kızartma sofrası hazırlarken en önemli nokta, benzer ağırlıktaki tarifleri üst üste koymamak.
Daha iyi bir menü için:
Karışık kızartmanın yanına ayran çorbası ve yaz çorbası çok yakışır.
Karışık kızartmanın yanına anne köftesi ve fırında tavuk iyi gider.
Evet, karışık kızartmanın yanına yoğurt çok yakışır.
Evet, makarna salatası karışık kızartmanın yanına kalabalık sofralarda yakışır.
Evet, Boşnak böreği gibi börekler karışık kızartmanın yanına gider.
Karışık kızartmanın ardından pudingli irmik tatlısı, pastane usulü supangle, sütlaç, muhallebi ya da meyveli kuplar gibi sütlü ve soğuk tatlılar iyi gider.
Pilav yapılabilir ama karışık kızartmada patates olduğu için pilav şart değildir.
Karışık kızartmanın yanına ayran, naneli ayran, limonata, soğuk çay, soda ve reyhan şerbeti çok yakışır.
Yorumlar
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!