TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Adı ile Müsemma:

Lokma Tatlısı Tarifi

Adı ile Müsemma:

Lokma Tatlısı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Şerbetli tatlı tariflerinin en sevilenlerinden, özellikle İzmir ve çevresi başta olmak üzere Ege'de birçok sokakta mis gibi kokusuyla sizi karşılayan lokma tatlısı aslında evde de çok kolay bir şekilde hazırlanır!

Her evde bulunan malzemelerle yapılan hamur mis gibi kızartılır, tam kıvamında şerbetiyle buluştuğunda lezzeti devleşir. Porsiyonlaması ve ikramı kolay, sokak satıcısı ve yazlıkların gözde tatlısı lokma, şerbeti ile buluştuktan sonraysa ağızda öyle nefis bir tat bırakır ki bir yiyen bir daha ister.

Sözün kısası evde, ellerinizle hazırlayabileceğiniz en pratik şerbetli tatlılardan olan bu nefis lokma tatlısı tarifini mutlaka deneyin.

Tabii yerken de ölçüyü kaçırmayın diyelim ve hemen tarife geçelim. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

Tam kıvamında ve denenmiş lokma tatlısı tarifinin yapılış videosunu hemen aşağıda bulabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Lokma Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3,5 su bardağıun
  • 2 su bardağıılık su
  • 1 paketkuru maya
  • 1 yemek kaşığıtoz şeker

    Kızartmak için:

  • 2,5 su bardağıayçiçek yağı

    Şerbeti için:

  • 2 su bardağıtoz şeker
  • 1,5 su bardağısu
  • 3-4 damlalimon suyu

Lokma Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Lokmaları hazırlamak için; yağlanmış bir kaşık kullanın. Kaşığın uç kısmıyla aldığınız hamur parçasını kızgın yağa bırakın.

Lokma Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi

Sıkma torbası kullanarak da lokma tatlısı hazırlayabilirsiniz. Tarçın ilavesiyle servis edebilirsiniz.

Lokma Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 3,5 su bardağı unu geniş bir kabın içine alın ve ortasını havuz şeklinde açın. 1 paket kuru maya, 1 yemek kaşığı toz şeker ilave edin.

  2. 2 su bardağı ılık suyu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışan ve cıvık bir hamur elde edin.

  3. Hamurunuzun üzerini kapatın, oda sıcaklığında 1 saat mayalandırın.

  4. Hamur mayalanırken şerbetini hazırlayın. Tencerenin içerisine 2 su bardağı toz şeker ve 1,5 su bardağı suyu aktarın. Şeker eriyince limon suyunu ilave edin. Hafif kaynayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

  5. Mayalanan hamuru sıkma torbasına aktarın. Yağlanmış mutfak makası yardımıyla hamurunuzdan küçük toplar kesin. Kızgın yağın içerisinde kızartın.

  6. Kızan lokmaları kevgir yardımıyla alın ve soğuk şerbetin içerisine atın. 10 saniye kadar şerbetin içerisinde tutun.

  7. Üzerine tarçın serperek nefis lokmalarınızı servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Lokma Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Tarçın veya hindistan cevizi serperek lezzetlendirebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?