Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Adı ile Müsemma:

Lokma Tatlısı Tarifi

Adı ile Müsemma:

Lokma Tatlısı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
4560TAKİPÇİ
1306İÇERİK

Porsiyonlaması ve ikramı kolay, sokak satıcısı ve yazlıkların gözde tatlısı lokma, şerbeti ile buluştuktan sonra ağızda dağılıyor. Bir yiyen bir daha istiyor.

Yine de siz ölçüyü kaçırmayın.

Bu tam kıvamında ve denenmiş lokma tatlısı tarifinin yapılış videosunu hemen aşağıda bulabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 3,5 su bardağı
    un
  • 2 su bardağı
    ılık su
  • 1 paket
    kuru maya
  • 1 yemek kaşığı
    toz şeker

    Kızartmak için:

  • 2,5 su bardağı
    ayçiçek yağı

    Şerbeti için:

  • 2 su bardağı
    toz şeker
  • 1,5 su bardağı
    su
  • 3-4 damla
    limon suyu

Püf Noktası

Lokmaları hazırlamak için; yağlanmış bir kaşık kullanın. Kaşığın uç kısmıyla aldığınız hamur parçasını kızgın yağa bırakın.

Pişirme Önerisi

Sıkma torbası kullanarak da lokma tatlısı hazırlayabilirsiniz. Tarçın ilavesiyle servis edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. 3,5 su bardağı unu geniş bir kabın içine alın ve ortasını havuz şeklinde açın. 1 paket kuru maya, 1 yemek kaşığı toz şeker ilave edin.

  2. 2 su bardağı ılık suyu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışan ve cıvık bir hamur elde edin.

  3. Hamurunuzun üzerini kapatın, oda sıcaklığında 1 saat mayalandırın.

  4. Hamur mayalanırken şerbetini hazırlayın. Tencerenin içerisine 2 su bardağı toz şeker ve 1,5 su bardağı suyu aktarın. Şeker eriyince limon suyunu ilave edin. Hafif kaynayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

  5. Mayalanan hamuru sıkma torbasına aktarın. Yağlanmış mutfak makası yardımıyla hamurunuzdan küçük toplar kesin. Kızgın yağın içerisinde kızartın.

  6. Kızan lokmaları kevgir yardımıyla alın ve soğuk şerbetin içerisine atın. 10 saniye kadar şerbetin içerisinde tutun.

  7. Üzerine tarçın serperek nefis lokmalarınızı servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Tarçın veya hindistan cevizi serperek lezzetlendirebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?