Kırmızı eti en doyurucu şekilde değerlendirmenin yollarından biri çorbalardan geçiyor, etli çorba tarifleri mutfağımızda kendine çok özel bir yer bulanlardan oluyor.
Eğer siz de "Bir çorba yapayım, sofradaki herkes afiyetle doysun" diye düşünüyor, elinizdeki eti en bereketli ve lezzetli şekilde değerlendirmek istiyorsanız aşağıdaki çorba tariflerine mutlaka göz atmalısınız.
Özellikle kalabalık sofralar için tam bir kurtarıcı olacak bu çorbalar, tek kasesiyle sofranızdaki herkesi doyuracak, ana yemek hazırlamaya bile gerek kalmayacak. Öyle ki içlerinde en ala ana yemeği dahi unutturacak kadar besleyici olanlar dahi var!
-
Düğün çorbası tarifi
Etli çorba tarifleri denince akla ilk gelen çorba o oluyor, tıpkı adı gibi özel günlerde kendisini sofralarda sıkça görmek mümkün oluyor. Kendisi düğünler kadar Kurban Bayramı sofralarına da çok yakışıyor.
Tarifi için: Düğün çorbası tarifi
-
Köfteli çorba tarifi
Eğer çorbaların içinde doğrudan et kullanmak yerine köfte kullanmayı seviyorsanız sizi de hemen böyle alabiliriz. İçindeki mini mini köftelerle doyuruculuğu katlanan bu çorbanın bir tabağıyla karınlar doyar, ana yemeğe gerek bile kalmaz.
Tarifi için: Köfteli çorba tarifi
-
Tandır çorbası tarifi
Mükemmel kıvamıyla damağınızda nefis bir tat bırakacak bu çorba, sofrada tek başına hakimiyetini ilan edebilecek kadar iddialı. Üstelik birkaç küçük püf noktası sayesinde terbiyesi de asla kesilmiyor...
Tarifi için: Tandır çorbası tarifi
-
Et haşlama tarifi
Bol suyu, sebzesi ve yumuşacık pişen lokum gibi etiyle bir çorbadan çok daha fazlası olsa da haşlama da özellikle Kurban Bayramı zamanı bolca yapabileceğiniz bereketli tariflerden biri.
Tarifi için: Et haşlama tarifi
-
Süleymaniye çorbası tarifi
Görüp görebileceğiniz en doyurucu çorbalardan biriyle devam ediyoruz şimdi. İçinde mercimekten köfteye, havuçtan kabağa, patatesten ıspanağa o kadar şifa dolu, besleyici ve doyurucu lezzetler var ki...
Tarifi için: Süleymaniye çorbası tarifi
-
Beyran tarifi
Gaziantep mutfağının en özel lezzetlerinden beyran, etli çorba tarifi arayanların mutlaka tadına bakması gerekenlerden. Gaziantep'te güne onunla başlanmasının sebebini tadına bakar bakmaz anlayacaksınız.
Tarifi için: Beyran tarifi
-
Şorbik tarifi
Gaziantep'ten sonraki rotamızda Tunceli var! Beyran kadar çok bilinmiyor olsa da Tunceli mutfağından çıkıp gelen, düğün çorbası olarak da anılan bu özel çorbayla ilk fırsatta tanışmalısınız.
Tarifi için: Şorbik tarifi
-
Lebeniye çorbası tarifi
Nohuttan yoğurda, köfteden mis gibi baharatlara... Bu çorbanın malzeme listesinde yer alan her bir malzeme birbiriyle o kadar uyumlu ki her gün olsa bıkmadan yiyebilirsiniz.
Tarifi için: Lebeniye çorbası tarifi
-
Kelle paça tadında et çorbası tarifi
Kelle paça sevenleri ama elinde kelle ya da paça değil de kemikli et olanları hemen böyle alalım. Kelle paça tadını yakalamanın en lezzetli yolu bu tariften geçiyor.
Tarifi için: Kelle paça tadında et çorbası tarifi
-
Gerdan çorbası tarifi
Mutfağımızın en klasik, en özel lezzetlerinden gerdan çorbasını hazırlamak üzere mutfaktayız şimdi de. Etiyle, baharat dengesiyle, az malzemeli oluşuyla o, her kaşığında muazzam bir tat sunuyor.
Tarifi için: Gerdan çorbası tarifi
-
Sorpa çorbası tarifi
"Gerdan çorbası yapalım ama içinde yoğurdun lezzeti de olsun" derseniz sizi hemen bu tarife doğru alabiliriz. Nasıl kestirmeden pişireceğinizi de tüm detaylarıyla, adım adım görselli bir şekilde anlatıyoruz tabii ki.
Tarifi için: Sorpa çorbası tarifi
-
Harira çorbası tarifi
Eğer klasik çorbalardan daha farklı bir etli çorba tarifi hazırlamak istiyorsanız Fas mutfağından çıkıp gelen, tadı damağınıza çok uyacak bu bol baharatlı lezzeti sofralarınıza taşıyabilirsiniz.
Tarifi için: Harira çorbası tarifi
-
Özbek çorbası tarifi
Farklılık isteyenler için bir önerimiz daha var! Bu kez Özbek mutfağından. Başrolünde kuşbaşı etin yer aldığı bu tarifte domatesten aşurelik buğdaya, nohuttan patatese yok yok.
Tarifi için: Özbek çorbası tarifi
-
Valide sultan çorbası tarifi
Son önerimiz de köfteli çorbaları sevenler için geliyor yine. İçinde hem top top köfteler var hem de havucundan patates ve bezelyesine, renk renk sebzeler. O, bir çorbadan çok daha besleyici lezzetlerimizden aslında.
Tarifi için: Valide sultan çorbası tarifi
Şu yazılarımıza da göz atabilirsiniz:
İçindeki Köfteler Sayesinde Ana Yemeklerle Yarışacak Kadar Doyurucu 9 Çorba Tarifi
Kaşık Kaşık Şifa Dağıtacak Hastalıksavar 10 Nefis Tavuklu Çorba Tarifi
Yorumlar
0