Besin Deposu:

Özbek Çorbası Tarifi

Besin Deposu:

Özbek Çorbası Tarifi

https://yemek.com/tarif/ozbek-corbasi/ | Özbek Çorbası Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yasemin Gürsürer
Yemek.com Chef
Yasemin Gürsürer
228004 takipçi779 içerik

Sıkça Yenen Konular

YEMEK TARİFLERİ
4.5
Kaselerin Yeni Çocuğu: Brokoli Çorbası
Yasemin Gürsürer
Haziran 17, 2014
•
10 dakika
YEMEK TARİFLERİ
5
Tüm Sırlarıyla: Lokanta Usulü Mercimek Çorbası
ipeksare
Kasım 17, 2020
•
15 dakika
YEMEK TARİFLERİ
4.5
Zamansız Çorba: Mercimek Çorbası
Yasemin Gürsürer
Mayıs 6, 2019
•
10 dakika
YEMEK TARİFLERİ
4.5
Nane Ferahlığı: Yayla Çorbası
Yasemin Gürsürer
Mayıs 17, 2019
•
15 dakika

Özbek çorbaları genelde etli bol sebzeli, yani tam bir besin deposudur. İçerisinde bakliyatların da çokça kullanıldığı bu çorbalar aslında bir öğün yerine bile geçebilecek kadar da doyurucudur. Tarifteki Özbek çorbasında bulunan maş fasulyesi, çoğumuzun mutfağında olmayabilir. Fakat artık büyük marketlerden kolaylıkla bulabilirsiniz. Türkiye'de satılan maş fasulyesi Özbekistan'da satılan maş fasulyesinden daha sert bir yapıya sahip olduğu için haşlama süresini biraz daha uzun tutmakta fayda var. Zamandan kazanmak için maş fasulyesini düdüklü tencerede pişirmek de işinizi kolaylaştıracaktır.

Malzemeler hazırlansın, bu lezzet dolu Özbek çorbası sofralarda yerini alsın, afiyet olsun

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Tarifi Yazdır

Özbek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gramdana kuşbaşı eti(iri doğranmış)
  • 2 adetsoğan(yemeklik doğranmış)
  • 2 yemek kaşığısıvı yağ
  • 2 adetdomates(rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1 su bardağıaşurelik buğday(haşlanmış)
  • 1/2 su bardağınohut(haşlanmış)
  • 1 su bardağımaş fasulyesi(haşlanmış)
  • 2 adet orta boypatates(küp doğranmış)
  • 2 adethavuç(verev doğranmış)
  • 2 litresu
  • 2 çay kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığıkarabiber

    Üzeri için:

  • 1/4 bağkıyılmış maydanoz

Özbek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir tencerede sıvı yağ ile soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.

  2. Soğanlar pembeleşince etleri ilave edip suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun.

  3. Domates rendesi ve salçayı da ilave edip karıştırarak kaynama noktasına getirin.

  4. Patates ve havuçları ekleyip bir taşım kaynatın.

  5. Kaynayan çorbaya buğday, nohut ve maş fasulyesini de ekleyip 20 dakika orta ateşte pişirin ve altını kısın.

  6. 5 dakika altı kısık şekilde pişirdikten sonra üzerine kıyılmış maydanozları ilave edin ve servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?