Terbiyesi Kesilmez, Kıvamı Nefis Olur:

Tandır Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Lokantalara gittiğimizde içtiğimiz o nefis et suyuna çorbaların lezzetini anımsadınız mı? Tam bir şifa çorbası olan bu çorbanın bir diğer ismi de tandır çorbası. Etlerin haşlanırken çıkan suyuna terbiye ilavesi yapılıyor, didiklenmiş etlerle birleşiyor. Ana yemek kadar doyurucu, etin tüm proteinini ve lezzetini içinde barındıran harika bir tarif çıkıyor ortaya. Terbiyesi de ona pürüzsüz bir doku kazandırıyor. Pratik ve lezzet dolu bir çorba yapmak isteyenleri buraya alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Tandır Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 250gramdana eti(ya da kuşbaşı et)
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Terbiyesi için:

  • 2yemek kaşığıyoğurt
  • 2yemek kaşığıun
  • 1adetyumurta sarısı
  • 2su bardağıet suyu
  • 5su bardağısu

Tandır Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Eti düdüklü tencereye koyun, üzerini geçecek şekilde su ekleyin. Kısık ateşte 1-1.5 saat pişirin. Süre sonunda et dağılıyorsa, hazır demektir.
  2. Etlerinizi didikleyin ve kenara alın.
  3. Bir kap içinde yoğurt, un, yumurta sarısını bir miktar su ile açarak karıştırın.
  4. Üzerine 2 su bardağı et suyunu ekleyin. Karışımı tencereye alın. Üzerine bir miktar daha su ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
  5. Kaynamaya başladığında altını kısın ve didiklediğiniz etleri ekleyin.
  6. Tuzunu koyduktan sonra bir iki taşım kaynatın.
  7. Pişen çorbanızı kaseye alıp dilerseniz üzerine sos hazırlayıp servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Çigdem Esastürk
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi118 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Fatma Yıldız20 Mayıs 2022 2:54
Sosunu nasıl yaptınız
Yanıtla
Duygu Arslan 20 Mayıs 2022 7:33
Yanıtla
Klasik sos aslında Fatma Hanım. 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını bir tavada kızdırın. Üzerine 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biberi ekleyin ve 2 dakika yağı kızdırdıktan sonra ocaktan alın. Afiyet olsun.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?