Yemek programlarını, özellikle de yemek yarışmalarını sevenleri, MasterChef tariflerini merak edenleri hemen böyle alalım. Bugün Kayseri yağlamasından beef Wellington'a, içli köfteden risottoya uzanan, hem Türk mutfağından hem de dünya klasiklerinden bolca tarifin yapıldığı yemek yarışmasının en merak edilen, en sevilen tariflerini yapıyoruz, karşınızda: En iyi MasterChef tarifleri!
Bazı tabaklar ilk bakışta biraz zor görünebilir ama şeflerimizin sizin için adım adım görselli ve videolu olarak anlattığı tariflerimizle ilerleyince en iddialı tarifleri bile evinizin mutfağında kolayca hazırlayabileceğinizi keşfedeceksiniz.
Profiterol, krem karamel, künefe, churros ve çikolatalı sufle de listemizin tatlı bölümünde sizi bekliyor, şimdiden söylemiş olalım diyor ve evde yapabileceğiniz en iyi MasterChef tarifleriyle sizi hemen baş başa bırakıyoruz. Buyursunlar...
İncecik açılan şebitlerin arasına domatesli kıymalı harç sürülüyor, katlar arttıkça iştah da artıyor. Kayseri yağlamasını sarımsaklı yoğurtla servis etmeyi unutmayın yalnız, eksik kalır yoksa!
Tarif için: Yağlama tarifi
Kuzu eti; kuru incir, erik, üzüm, badem ve bal ile ağır ağır pişiyor. Tatlı ve tuzlu tatları aynı tabakta seviyorsanız bu Osmanlı yemeğini mutlaka deneyin.
Tarif için: Mutancana tarifi
Közlenmiş patlıcanlı yoğurdun üzerine salçalı kuşbaşı et eklenince Gaziantep mutfağının en sevilen tabaklarından biri soframıza geliyor. Patlıcanı közlerken sabırlı olun, o isli tat yemeğin bütün havasını değiştiriyor çünkü.
Tarif için: Alinazik tarifi
Sofralarımızın olmazsa olmaz yancısının muhteşem bir ana yemeğe dönüş hikayesi bu. Hazırlaması da çok kolay, hiç gözünüz korkmasın. Üstelik tek başına ana yemek olacak kadar doyurucu.
Tarif için: Duvaklı pilav tarifi
Kıymalı, bulgurlu ve cevizli iç harç yufkaya sarılıyor, börekler galeta unuyla kaplanıp kızartılıyor. Ara sıcak için hazırlasanız da gayet doyurucu, bu yüzden porsiyonları küçük tutun deriz.
Tarif için: Avcı böreği tarifi
Türk mutfağının en bilinen ve en sevilen yemeklerinden biri karnıyarık. Yanına tereyağlı pilav ve cacık geldi mi başka söze pek gerek yok.
Tarif için: Karnıyarık tarifi
Kıymalı harcı tepsiye yayıp fırına vermek gayet kolay, sonucuysa kebapçıları aratmayacak kadar güzel. Kilis tavanın yanına lavaş, bol yeşillik ve ayran çok yakışıyor özellikle.
Tarif için: Kilis tava tarifi
"Kolay ama özenilmiş bir yemek tarifi yapmak istiyorum." diyenleri buraya alalım. Önceden hazırlayıp kızarttığınız büyük boy köfteler ile hazırlanan patlıcana aşık bir kebap İslim kebabı.
Tarif için: İslim kebabı tarifi
Kabak çiçeği dolması, Ege ve Akdeniz'in pek çok köşesinde sabahın erken saatlerinde güneş yükselmeden toplanan kabak çiçekleri ile hazırlanan bir dolma çeşidi. Narin kabak çiçeklerini baharatlı ve zeytinyağlı iç pilavla doldururken biraz dikkat gerek yalnız.
Tarif için: Kabak çiçeği dolması tarifi
İçli köftenin öyle ara sıcak gibi durduğuna bakmayın. İncecik bulgurlu dışı, bol kıymalı ve cevizli içi... Bayağı doyurucu bir ana yemek olarak da yeniyor aslında. İster haşlayarak daha hafif bir bir yemek yapın, ister kızartarak çıtır çıtır yiyin.
Tarif için: İçli köfte tarifi
İncecik doğranmış dana eti sacda yağ, su ve toz biberle kısa kısa çevriliyor. Lavaşı etin buharıyla yumuşatıp domates, soğan ve maydanozla sarınca Mersin usulü tantuni evde de mis gibi oluyor.
Tarif için: Tantuni tarifi
Kavun dolması, Kanuni Sultan Süleyman’ın oğulları Şah Cihangir ve Beyazıt’ın sünnet düğünü için ihtişamlı bir yemek hazırlanarak ortaya çıkmış bir dolma tarifi. Kavunun etli bir harçla doldurması kulağa garip gelse de muhteşem kokusu ve aromasıyla sizi kendisine hayran bırakacak.
Tarif için: Kavun dolması tarifi
Islak hamburgerin ince köftesi, domatesli sarımsaklı sosuyla birleşip hamburger ekmeğini ıslatıyor. Ev yapımı hamburger bile kıyaslanamaz onunla. Az ve öz malzemelidir. Köftesi diğer hamburger köftelerinden biraz farklı, tat olarak anne köftesini andırıyor.
Tarif için: Islak hamburger tarifi
Kızgın yağda kızartılarak hazırlanan ve belirli püf noktaları olan Arnavut ciğeri, iştah açan, ağız sulandıran bir başlangıç ve ana yemek tarifi. Sizler de bu lezzetin tadına varmak isterseniz buyurun mutfağa!
Tarif için: Arnavut ciğeri tarifi
İtalyan mutfağının en meşhur pilavlarından risottoyu güzel yapan şey krema değil, pirince azar azar eklenen sıcak su ve sabır isteyen bir karıştırma. Size sunacağımız risotto tarifi ile risotto yapmayı ilk kez deneyecek olanlara pratik bir yol göstereceğiz, hiç merak etmeyin!
Tarif için: Risotto tarifi
Kat kat dizilmiş makarna yaprakları içinde ya da arasında kıymalı domates sosu, beşamel sos ve peynirle hazırlanan İtalyan mutfağına ait nefis bir lezzet. Köken olarak İtalyan olsa da damak zevkimize uygunluğuyla neredeyse artık bizden biri de diyebiliriz.
Tarif için: Lazanya tarifi
Avusturya mutfağının en sevilen yemeklerinden biri tavuk schnitzel. Dışı çıtır içi lezzetli tavuk şinitzeli, önceden hazırladığınız bir dilim otlu tereyağı ve limon ile servis ederseniz tadından yenmez.
Tarif için: Tavuk şinitzel tarifi
Ustalıkla hazırlanan sanat eseri gibidir Beef Wellington. Ana malzemesi dana filetosu. Ancak sadece et değil, onu saracak nefis bir mantar karışımı ve milföy tabakası var bu meşhur MasterChef tarifinde. Yarışmada neredeyse her sezon mutlaka yapılan bu lezzeti siz de evinizde denemek isterseniz bu tarif evde uygulayabileceğiniz en iyi tarif, aklınızda bulunsun.
Tarif için: Beef Wellington tarifi
Meksika mutfağının en sevilenlerinden taco karşınızda. Biz sizlere en klasik halini, en kolay şekilde hazırlamanız için nefis bir tarif hazırladık. Bu tarifi baz alarak dilediğiniz eklemeler yapabilir, damak tadınıza en uygun taco'yu kendiniz belirleyebilirsiniz.
Tarif için: Taco tarifi
Macaristan'ın geleneksel yemeklerinden biri gulaş, genellikle dana etiyle yapılıyor ve çorba şeklinde bol sulu tüketiliyor. Yanında ekmek ve ayranla servis edebileceğiniz bu lezzeti tam gurmelerin damağına layık bir şekilde, etleri lokum gibi pişmiş olarak hazırlamak içinse bu tarifi uygulamanız yeterli.
Tarif için: Macar gulaş tarifi
Tel kadayıfın çıtırlığı, eriyen peynir ve şerbetle birleşince ortaya sıcacık bir künefe çıkıyor. Antep fıstığı da eklendi mi, hayır demek ciddi irade ister. Şeflerin de yarışmacılardan hep istediği gibi onu tam kıvamında, nar gibi kızarmış bir şekilde hazırlamak içinse tarifimizdeki püf noktalarını uygulamanız yeterli.
Tarif için: Künefe tarifi
İçi kremayla dolu minik hamur topları ve üzerini kaplayan çikolata sosuyla profiterol her kaşıkta bizi başka dünyalara götüren tatlılardan. Biraz emek istiyor ama sonucu pastane vitrinlerini aratmayacak kadar nefis oluyor.
Tarif için: Profiterol tarifi
İspanya’nın en sevilen tatlılarından churros, MasterChef'te her sezon görmeye alışık olduğumuz tatlılardan. Geleneksel tulumba hamuruna benzer bir hamurun hazırlanıp kızgın yağda kızartılmasıyla yapılıyor. Tarçınlı şekere bulayıp yanına çikolata sosu koyun, en güzeli soğumasını beklemeden sıcak sıcak yemek.
Tarif için: Churros tarifi
Çikolatalı sufle, Fransız mutfağından dünyaya yayılmış, sıcak servis edilen, akışkan çikolata dolgusu ile bilinen nefis bir tatlı. Çikolatalı tatlıların en kısa sürede pişenlerinden. Akışkan içi sayesinde öncelikle görsel şölen yaşatan ve yedikçe yemek isteyeceğiniz sufleyi hazırlamak, püf noktalarını dikkatlice uygularsanız gayet pratik.
Tarif için: Çikolatalı sufle tarifi
Ve yarışmanın her sezon en çok konuşulan, yarışmacıların yaparken en çok zorlandığı isme sıra geldi. Fransız mutfağının klasiklerinden krem karamelin karamel sosu, tatlının üzerinden şerbet misali süzülmesiyle sunumu zenginleşen bir tatlı. Kıvamını tutturması ise bir hayli zor. En azından bu tarifimize dek öyleydi. Artık bu tarifle siz de onu evde, tam kıvamında hazırlayabilirsiniz. Buyursunlar...
Tarif için: Krem karamel tarifi
Yorumlar
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!