Adı Bursa'nın İnegöl ilçesine, tarihi Bulgaristan göçmenlerine dayanan İnegöl köftesinin lezzet sırları elbette var. Ekmek içi ve yumurtanın kullanılmadığı köfte tarifinde etin tadını baskılamayacak kadar az ve öz baharat, lastik kıvamını ve pofuduk görüntüsünü sağlayan karbonat kullanılıyor.
Birkaç nokta daha var, onları da uygulama esnasında öğrenelim. Akşama köfte, piyaz ve şıra.
Küçük bir not: Bu arada bu nefis köfteler, çıkış noktası İnegöl dahil aslında çoğu yerde yuvarlak olarak hazırlanıyor.
Videolu tarifimizi aşağıda paylaşıyoruz, keyifli sofralarınıza ilham olması dileğiyle, afiyet olsun!

Köftenin Hası: İnegöl Köfte

İnegöl Köfte

Bugüne kadar aynı servis tabağına kondurduğunuz kızarmış <a href="https://yemek.com/tarif/kofte/" target="_blank">köfte</a>, patates püresi ve salçalı sosuyla göz alan garnitür karışımının birlik olup aynı yemekte toplandığını düşünün. Hasanpaşa köftesi tarifi böylesine özel ve güzel bir ana <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank">yemek</a>.
Derin yağda kızarmayan köfteler, fırın tepsisine yerleşip ayrıca hazırlanan patates püresini sırtlanıyorlar. Haşlanmış bezelye ve havuç, domates sosuyla birlikte eşlik ediyor bu lezzete. Aslına bakarsanız garnitür karışımı da şart değil, o tamamen köfteyi şımartmak için aramıza katıldı. İyi de etti. Yüksek ısıda için için pişen köfteler, üzeri hafif kızaran patates püresi, tadını çıkara çıkara yenildi. Yemeğin hakkı verildi.
Fırında köfte patatesin tahtını sallar bu tarif demedi demeyin. Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, tadını çıkarmanız dileğiyle, afiyet olsun!
&nbsp;

Müdavimi Çok: Hasanpaşa Köftesi

Hasanpaşa Köftesi

Ülke olarak köfteyi çok yapıyoruz çünkü çok iyi yapıyoruz. Gerçekten. <a href="https://yemek.com/tarif/inegol-kofte" target="_blank">İnegöl köfte</a>, <a href="https://yemek.com/tarif/islama-kofte" target="_blank">ıslama köfte</a>, <a href="https://yemek.com/tarif/sulu-kofte" target="_blank">sulu köfte</a>, <a href="https://yemek.com/tarif/izmir-kofte" target="_blank">İzmir köfte</a>, <a href="https://yemek.com/tarif/tekirdag-koftesi" target="_blank">Tekirdağ köftesi</a>, <a href="https://yemek.com/tarif/icli-kofte" target="_blank">içli köfte</a>, <a href="https://yemek.com/tarif/akcaabat-koftesi" target="_blank">Akçaabat köftesi</a> diye uzuyor da gidiyor liste. Tabii bir de hemen hemen her yörede yapılan ve her yörede güzel olan bir köfte daha var: Izgara köfte.
Köftenin tarifi çok kolay aslında. Kıymalı köfte tariflerinin en sevilenlerinden olan ızgara köfte tarifini, köfte harcının nasıl hazırlandığından adım adım resimli ve videolu yapılış adımlarıyla nasıl pişirildiğine tek tek anlatıyoruz. Ev yapımı bu ızgara köfte şu ana kadar yediğiniz en güzel köfte tarifi olacak.
Çünkü yumurta, türlü türlü baharatlar olmadan da sadece rendelenmiş kuru soğan ve az miktarda kullanılan bayat ekmek içiyle hazırlanabilecek olan ızgara köfte tarifi hayat kurtarır, çocuk sevindirir. İşin sırrı kıymada onun da açıklaması püf noktasında.
Şimdiden afiyet olsun.
Not: "Izgara köfte tamam da ben daha fazla köfte çeşidi de görmek istiyorum" diyenleri köftecimize alalım: <a href="https://yemek.com/tarif/kofte/" target="_blank">Köfte Tarifleri!</a>
&nbsp;

İçi Sulu ve Tam Kıvamında Pişer: Izgara Köfte

Izgara Köfte

Ev yemeklerinin en sevilenlerinden birisi de klasik köfte tarifi olsa gerek. Fakat fırında sosuyla pişen köftelere bir de patates eklesek nasıl olur? Hazırladığımız köfte ve patatesleri inci gibi dizip domates ve biberle renklendiriyoruz ve pişerken mutfağı saran mis gibi kokusuyla mest oluyoruz.
Eğer akşama hem doyurucu hem de göze hitap eden bir ana yemek hazırlamak isteyenler için köfte dizmesi mükemmel bir seçenek. Yanına hafif bir salata, sebzeli bir pilav veya yoğurtlu bir meze hazırlayarak nefis bir sofra kurmaya davet ediyoruz sizleri. Patatesli köfte dizmesi hazırlaması kolay, lezzeti evin sıcaklığını hatırlatan bir lezzet. Denemeyen kalmasın <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png" class="wp-smiley img-responsive" />

Bir Lezzet Klasiği: Patatesli Köfte Dizmesi

Patatesli Köfte Dizmesi

Bu zamana kadar onlarca çeşit köfteyi tatmış veya yapmış olabilirsiniz. Kıbrıs köftesi de bu yedikleriniz ve yaptıklarınız içindeyse çok şanslısınız. Çünkü öyle lezzetli ki, bu köfteyi hayatta bir kere bile olsa mutlaka tatmak gerek!
Yavru vatan Kıbrıs'a ait bu köfte aslında içeriğinde az kıyma bol miktarda patates barındırıyor. Kıbrıs köftesi diye bizlerin bildiği tarif aslında Kıbrıs'ın patates köftesi! Köfte ve patates küçüklüğümüzden beri en sevdiğimiz yemek. E ikisi bir arada tek bir ürün haline geliyorsa kötü olma ihtimali var mı? Aksine ortaya mükemmel bir tat çıkıyor, çerez gibi yedikçe yiyesiniz geliyor.
Daha fazla iştah açmadan videolu tarifimize doğru sizi alalım. Malzemeler hazırlansın, bu eşsiz lezzet evlere bayram havası katsın. Şimdiden afiyet olsun! <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png" class="wp-smiley img-responsive" />
&nbsp;

Patatesin Katkılarıyla: Kıbrıs Köftesi

Kıbrıs Köftesi

Patlıcan ve köftenin muhteşem uyumunu hepimiz tatmış ve favori yemeklerimiz arasına almışızdır. İşte bu lezzetli  tatların bir araya gelmesi ve farklı sunum oluşturmasıyla ortaya çıkan nefis bir tarif hazırladık: Köfte mantolu patlıcan!
Bu tarifteki en güzel şeylerden biri de kızartma olmadan bu kadar lezzetli bir tarif çıkması. Mantolu köfteleri fırına veriyorsunuz ve 15 dakikada hazır! Sizi daha fazla acıktırmadan videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz. Sevdiklerinizle keyfini çıkarmanız dileğiyle, afiyet olsun!

Ver Fırına: Köfte Mantolu Patlıcan

Köfte Mantolu Patlıcan

Köfteyi hiç böyle görmemiştiniz! Öyle havalı ve öyle lezzetli ki! Hemen hazırlanıyor ve fırına veriliyor. Üstelik poğaçaya benzer şekliyle de köfte sofralara mizah katıyor! <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png" class="wp-smiley img-responsive" />
İçine dilediğiniz sebzeyi koyabileceğiniz gibi, sadece patates püresi ile doldurup bile farklılık yaratabilirsiniz. Biz haşlanmış patates, havuç ve kaşar peyniriyle hazırladık, lezzetine doyamadık. Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, tadını çıkarmanız dileğiyle, afiyet olsun!

Tepsiden Sofraya: Fırında Poğaça Köfte

Fırında Poğaça Köfte

Misket köfte deyince aklımıza gelen ilk tarif sanıyoruz ki ekşili köfte oluyor. Klasik ve geleneksel tarifler gönlümüzde tabii ki ayrı bir yer tutuyor. Ama hadi gelin bugün misket köfteleri soslu hazırlayalım. Sosunu hazırlamak ise öyle kolay ki! Salça ve domates püresini bir araya getirdik. Misket köftelerini buladık ve pilavın üstüne servis ettik.
Misket köfte tarifini dilediğiniz şekilde hazırlamak da mümkün tabii ki. Bizce soslu hali çok lezzetli fakat sade olarak da hazırlayabilir, dilerseniz çorba tariflerinde dilerseniz sulu yemeklerde kullanabilirsiniz. Soslu misket köfte tarifini deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun!

Minik Lezzetler: Soslu Misket Köfte

Soslu Misket Köfte

Kalabalık sofralarda servis edebileceğiniz oldukça lezzetli bir tarifimiz var! Püreli top köfte tarifi ile büyük küçük herkesin tadına hayran kalacağı bir yemek hazırlamaya buyurun.
Üstelik malzemeler de oldukça ekonomik! Köfteler, mis gibi kokan baharatlarla hazırlandıktan sonra bir süre az yağda kızaracak, patates püresi serili tepsiye dizilecek, üzerine domates sosu ve kaşar peyniri ile fırında piştikten sonra sofralarda baş köşeye oturacak.
Kolları sıvayın, malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa kadar buyurun. Şimdiden afiyetler olsun <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png" class="wp-smiley img-responsive" />

Kalabalık Sofralara: Püreli Top Köfte

Püreli Top Köfte

Sevdiklerinizle birlikte paylaşacağınız sofralara şık ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak istiyorsanız köfteli kapama tarifi tam aradığınız lezzet! Nefis bir bezelyeli pilav, üzerinde biberli nefis top köfteler ve sarımsaklı mis gibi domates sosuyla hem şık hem de çok lezzetli bir yemek hazırladık.
Yapılışı oldukça kolay. Klasik köfte pilavın en şık hali diyebiliriz<img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png" class="wp-smiley img-responsive" /> Misafirleriniz, kutlama yemeklerinize rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Yanına salata ve meze de eşlik ederse o sofra ziyafete dönüşür bizden söylemesi! <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png" class="wp-smiley img-responsive" /> Şimdi malzemeleri hazırlayalım, mutfakta buluşalım. Afiyet olsun!

Tek Başına Ziyafet: Köfteli Kapama

Köfteli Kapama

İftar sofranıza sunumuyla şık, lezzetiyle mest eden nefis bir kafes köfte tarifi yapmaya ne dersiniz? Özellikle kalabalık iftar sofralarınızın gözdesi olacak bu tarifin hazırlanması da çok vakit almıyor.
Kafes köftesinin hem dışı hem de içi farklı bir tarif olmasını sağlıyor. Dış kısmı özenle kestiğimiz milföy hamuru şeritlerinden oluşurken, köftenin içerisinde ise dil peyniri tüm yumuşaklığıyla yenmeyi bekliyor. Bu doyurucu ve lezzetli tarifi iftara mutlaka yapmanızı öneriyoruz. Üstelik alt kısmına yoğurtlu lezzetlendirerek hazırladığımız bir karışım da var! Malzemeler hazırsa, haydi başlayalım!

Şık Sunumuyla: Kafes Köfte

Kafes Köfte

Bulgur ve kıymanın buluştuğu nefis bir yemek tarifim var sizlere. Kesinlikle denediğinize pişman olmayacaksınız. Patatesli sulu köfte karşınızda.

Ekmek Banalım: Patatesli Sulu Köfte

Patatesli Sulu Köfte

kozlenmis-patlicandan-karniyarik-one-cikan

"Bugün Ne Pişirsem?" Derdine Çare Olacak 12 Kolay ve Nefis Tarif

Her gün yemek yapıyor olmanın belki de en zor noktası hangi yemeği yapacağını uzun uzun düşünmek. Daha kahvaltı sofrasından kalkar kalkmaz "Bugün ne pişirsem?" derdine çare arayanlar için birbirinden değişik ve lezzetli yemek tarifleri karşınızda!

mercimek-corbasi-yemekcom

YEMEK TARİFLERİ

Zamansız Çorba: Mercimek Çorbası

Yaz kış demeden her mevsim, her zaman, her durumda elimizin gittiği tariftir mercimek çorbası tarifi. Her sofraya çok yakışan, kıvamı tam tutan mercimek çorbası tarifi burada.

kasik-dokmesi-tarifi

Zamansızlıktan Kahvaltı Edemeyenlere Çare 27 Pratik ve Farklı Kahvaltılık Tarif

Sadece hafta sonu değil, hafta içi de kısacık sürelerde nefis sofralar kurun diye sabahları hiç vakti olmayanların bile kahvaltı etmesini sağlayacak pratik ve kolay yemek tarifleri burada!


mantar-kurabiye-tarifi-one-cikan

Mis Kokusuyla Tüm Evi Sarıp Sarmalayacak 24 Tatlı Kurabiye Tarifi

En pratiğinden un kurabiyesini de en farklısından bardak kurabiyeyi de kapsayan, en az tuzlu kurabiye tarifleri kadar çayın yanına yakışacak, misafirlerinize şov yapacağınız yemek tariflerinin en fazla merak edilenlerinden tatlı kurabiye tarifleriyle tanışın! 

baklavalik-yufkadan-borek-tarifi-one-cikan

Evde Sürekli Hazır Yufka Bulundurma Sebebiniz Olacak 21 Nefis Börek Tarifi

Hamurunu ellerinizle hazırlayıp özene bezene açtığınız yufkalarla yapılan yemek tarifleri söz konusu olduğunda, her zaman vaktiniz olmayabilir. İşte bu durumlar için hazır yufkayla kolayca ve çok pratik bir şekilde yapabileceğiniz nefis börek tarifleri karşınızda!


salcali-makarna

Makarnada Sınıf Atlıyoruz: Az Bilinen Püf Noktaları ve Nefis Sos Önerileri

Öğrenci evlerinin demirbaşı, yemek tariflerinin en pratiği, davetsiz gelen misafirin kurtarıcısı olan makarnayı soslarla buluşturuyor, makarna çeşitlerine göre sos seçiminden makarna sosu tariflerine kadar her şeyi tek tek anlatıyoruz.
