MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Herkes Onu Konuşacak:

Ev Yapımı Burger Tarifi

Herkes Onu Konuşacak:

Ev Yapımı Burger Tarifi

Dışarıda yediğimiz o mükemmel hamburgerleri nasıl yapıyorlar diye sormadan edemediğinizi biliyoruz. Ufak püf noktalarıyla aslında evde de o mükemmel hamburgeri yapmanın çok da zor olmadığını gösteren bir tarifimiz var!

Izgarada pişmiş tadını vermek için pekmez, daha fazla et tadı için tek çekim kıyma, biraz hardal, biraz sirke, çok az da tuz biber, işte o mükemmel hamburger lezzetine adım adım yaklaşıyoruz!

Sizi daha fazla bekletmeden, o ağız sulandıran nefis tarifin videosunu aşağıya iliştiriyoruz. Sevdikleriniz bu hamburgeri yediğinde yüzlerindeki o  mutluluğu görmeniz garantili! Şimdiden afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

    Hamburger Köftesi İçin:

  • 600 gram
    dana döş kıyma
  • 3 tatlı kaşığı
    hardal
  • 3 tatlı kaşığı
    sirke
  • 3 tatlı kaşığı
    pekmez
  • 3 tatlı kaşığı
    ekmek kırıntısı
  • 2 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 2 yemek kaşığı
    sıvı yağ
    ( pişirmek için)

    Hamburger İç Malzemeleri:

  • 4 adet
    hamburger ekmeği
  • 4 dilim
    cheddar peyniri
  • 8 dilim
    kuru et
  • 1 adet büyük boy
    domates
    (dilimlenmiş)
  • 4 adet
    kornişon salatalık turşusu
    (dilimlenmiş)
  • 4 adet
    kıvırcık marul yaprağı

    Karamelize Soğan İçin:

  • 2 adet
    soğan
    (piyazlık doğranmış)
  • 1 çay bardağı
    su

Nasıl Yapılır?

  1. Karamelize soğanı hazırlamak için, piyazlık doğradığınız soğanları bir tavaya alın ve soğanlar suyunu çektikçe 3-4 yemek kaşığı su ekleyin. Soğanlar kahverengi rengini alana kadar sürekli su ekleyip, suyunu çektirerek bu işlemi tamamlayın.

  2. Hamburger köftesi için geniş bir kasede kıyma, pekmez, sirke, hardal, ekmek kırıntısı, tuz ve karabiberi çok fazla yoğurmadan, alt üst ederek karıştırın.

  3. Karışan hamburger köftesini dört eşit parçaya bölün ve hamburger köftesi şeklini verip buzdolabında yaklaşık 20 dakika kadar bekletin.

  4. Domates ve kornişon turşuları dilimleyin.

  5. Izgara tavasını önceden ısıtın ve ısındıktan sonra sıvı yağ ile yağlayıp hamburger köfteleri arkalı önlü pişirin.

  6. Köfteleri ocaktan almaya yakın cheddar peynirlerini köftelerin üzerine yerleştirin ve eridikten sonra ocaktan alın.

  7. Kuru etleri de arkalı önlü yaklaşık 2 dakika kadar pişirin.

  8. Hamburger ekmeğinizin içerisine kıvırcık, domates, kornişon turşu, hamburger köftesi, karamelize soğan ve kuru etleri yerleştirin ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?