Nohuttan Bulgura, İçindeki Bakliyatlarla Besleyiciliği Artan 15 Nefis Çorba Tarifi

Mercimekten bulgura, pirinçten kuru fasulye, barbunya, mısır ya da tarhanaya... Hem çok besleyici ve doyurucu oldukları hem de doğru koşullarda uzun süre bozulmadan saklanabildikleri için mutfaklarımızın vazgeçilmez malzemelerinden olan bakliyatları çorba yapımında nasıl değerlendirebileceğinizi anlatalım, birlikte birbirinden besleyici ve kışa yakışır bakliyat çorbaları yapalım bugün!

Klasik mercimek çorbasından tutun şimdiye dek belki de hiç denemediğiniz kadar farklı olanlara, aynı anda içinde birden fazla bakliyat kullanabileceklerinizden tek bir kasesiyle tıka basa doyurup ana yemek aratmayacak olanlara, bu listede her damağa uygun bir çorba tarifi mutlaka var. Üstelik bu tarifler, kilerinizde sizi bekleyen bakliyatları değerlendirmenin, ekonomik sofralar kurabilmenin de en lezzetli yollarından olacak.

Hadi başlayalım!

• Sade mercimek çorbası tarifi

Sade Mercimek Çorbası Tarifi

Bakliyat çorbalarının en sevilenlerinden, lezzetini ve kıvamını mercimekten alan çorbamızla başlıyoruz!

Onu sevmeyen yok: Sade mercimek çorbası tarifi

• Yeşil mercimek çorbası tarifi

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek çorbasını süzme olarak değil de taneli olarak sevenlerdenseniz ülkemizin farklı yörelerinde sakala çarpan, bacaklı gibi isimlerle de anılan bu nefis çorbayı hazırlayabilirsiniz.

Erişte ve mercimekler tezgahtaki yerini alsın: Yeşil mercimek çorbası tarifi

• Ezogelin çorbası tarifi

Mercimek çorbasının çok daha bol bakliyatlı hali ezogelin, içine eklenen pirinç, bulgur gibi malzemelerle besleyiciliği de artan çorbalarımızdan. Tam bu yüzden kendisi en az mercimek çorbası kadar çok sevilenlerden bildiğiniz gibi.

Onu sevmek için çok lezzetli sebeplerimiz var: Ezogelin çorbası tarifi

• Yoğurtlu bulgur çorbası tarifi

Yoğurtlu Bulgur Çorbası Tarifi

Daha farklı çorba tarifleriyle tanışmak isterseniz bulgur ve nohutla lezzetlenen, kıvamını yoğurttan olan şöyle nefis bir çorba hazırlayabilirsiniz mesela.

Midenizi yemeğe hazırlar: Yoğurtlu bulgur çorbası tarifi

• Andaloz çorbası tarifi

Andaloz Çorbası Tarifi

Az malzemeyle kısa sürede hazırlanan, dilerseniz bir gün önceden artan pirinç pilavını dahi içinde değerlendirebileceğiniz ekonomik ve nefis bir çorbaya doğru alalım sizi.

Hep aynı çorbaları yapmaktan sıkılanlara: Andaloz çorbası tarifi

• Topalak çorbası tarifi

Topalak Çorbası Tarifi

Konya mutfağından çıkan, içinde bulgurdan nohuda, çeşit çeşit bakliyatın bir arada kullanıldığı bu tarif, klasik çorba tariflerinden çok daha farklı, tek başına ana yemek olarak gördüğümüz lezzetlerden.

Ona çorba demek bile haksızlık olur: Topalak çorbası tarifi

• Anadolu çorbası tarifi

Anadolu Çorbası Tarifi

İçinde kırmızı mercimek, pirinç, yeşil mercimek ve bulgur kullanılıyor, kilerinizdeki her bir bakliyattan az miktarda kullanmanız yeterli oluyor. Hem çok doyurucu hem de midenizi çok yormayacak nefis bir çorba ortaya çıkıyor.

Terbiyesi de kesilmiyor: Anadolu çorbası tarifi

• Lebeniye çorbası tarifi

Lebeniye Çorbası Tarifi

"Bir çorba yapayım, ana yemeğin yerini dahi tutsun, tek kasesiyle doyursun" diyenlerdenseniz içinde mini mini köftelerin de bulunduğu bu nefis çorba tam size göre demektir.

Nohut ve kırık pirincin katkılarıyla karşınızda: Lebeniye çorbası tarifi

• Mahluta çorbası tarifi

Mahluta Çorbası Tarifi

Yöresel çorbalarımızdan mahluta çorbası da evdeki bakliyatları değerlendirebileceğiniz en şifa dolu seçeneklerden biri. İçinde kırmızı mercimek ve pirinç kullanılan, baharatlardan gelen destekle çok başka bir lezzete ulaşan bu çorbayı kış bitmeden bol bol yapmalı.

Mersin, Adana ve Hatay taraflarından geliyor: Mahluta çorbası tarifi

• Bıt bıt çorbası tarifi

Bıt Bıt Çorbası Tarifi

Şimdi de Eskişehir mutfağına uzanıyor ve bir başka yöresel çorbamızla sizi baş başa bırakalım istiyoruz. Bakliyatlar arasında en çok sevilenlerden biri olmayı başaran nohutlar yine iş başında!

Köftesi ve terbiyesiyle de o bir harika: Bıt bıt çorbası tarifi

• Buğday çorbası tarifi

Buğday Çorbası Tarifi

Bakliyatların hepsini tek seferde kullanmak yerine her birinin tadına ayrı ayrı varmayı sevenlerdenseniz buğdayı ana malzeme olarak seçebileceğiniz şöyle doyurucu bir çorba hazırlayarak işe başlayabilirsiniz.

Terbiyesi kesilmez, tadı nefis olur: Buğday çorbası tarifi

• Sıkıcık çorbası tarifi

Sıkıcık Çorbası Tarifi

Kütahya mutfağından çıkıp gelen, içinde bulgur ve tarhana kullanılan köfteleriyle farkını ortaya koyan çok özel çorba tariflerinden biri karşınızda!

Yoğurtlu sosuyla: Sıkıcık çorbası tarifi

• İrmik çorbası tarifi

İrmik Çorbası Tarifi

İrmikle sadece helva ya da farklı tatlılar yapılmayacağının en lezzetli kanıtlarından biri karşınızda! Onu bugüne dek hiç bu şekilde denemediyseniz şimdi tam zamanı.

Vakit kaybetmeden onunla tanışmalı: İrmik çorbası tarifi

• Köme çorbası tarifi

Sürekli aynı birkaç çorbayı yapanların sofralarında nefis bir değişiklik olacak bu çorbamız da yöresel lezzetlerimizden biri aslında. İçinde hem mercimek, hem hem buğday hem de nohut kullanıyor üstelik.

Kırşehir mutfağından sıcak sıcak sofranıza: Köme çorbası tarifi

• Ayran aşı çorbası tarifi