Sıkıcık Çorbası Tarifi
Kütahya'dan Geldi:

Sıkıcık Çorbası Tarifi

27 Ekim 2022
Tarif Defterime
Ekle

Kütahya ilinin yöresel lezzetlerinden sıkıcık çorbasının tarifini vermeye geldik. Bu tarif ile bol köfteli, aşırı doyurucu bir çorba elde edeceksiniz. Üzerine kızdırılmış tereyağında toz kırmızı biber ile tam bir ziyafet bu çorba..

Protein kaynağı yüksek bu çorbayla doyurucu bir başlangıç yapacaksınız.

Yöresel tariflerimizden hoşlanıyorsanız, yorumlarda bizlerle paylaşın. Şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

KALORİ: 1 kişi için:307/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

5 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Sıkıcık Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Sıkıcık çorbasının köftesi için:

  • 1su bardağıince köftelik bulgur
  • 1su bardağısıcak su(bulguru ıslatmak için)
  • 1/2çay bardağıtarhana
  • 1/2çay bardağıun
  • 1adetrendelenmiş soğan
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1çay kaşığıkarabiber

Sıkıcık çorbası için:

  • 4su bardağısıcak su
  • 1,5yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 1yemek kaşığısalça
  • 1çay kaşığıtuz

Sıkıcık çorbasının üzeri için:

  • 2yemek kaşığıyoğurt
  • 2dişezilmiş sarımsak
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber(nane ya da pulbiber olabilir)
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Sıkıcık Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Bulguru şişirmek için kullanacağınız suyun sıcaklığına dikkat edin. Su çok sıcak olmamalı.

nasil-yapilir

Sıkıcık Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sıkıcık çorbasının köfteleri için ince bulguru bir kaba alın. Üzerine 1 su bardağına yakın sıcak su ekleyin ve üzerini kapatıp şişmesini sağlayın.
  2. Üzerine tarhana, un, soğan, salça ve baharatları ekleyin
  3. İyice özdeşleşene kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun.
  4. Fındık büyüklüğünde toplar yapın. Bir tavaya yağ ekleyin ve üzerine salçayı ekleyip kavurun.
  5. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve karıştırın.
  6. Su kaynamaya başlayınca köfteleri suya atın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
  7. Üzerine yoğurt ve tereyağında kızdırdığınız toz biber, pul biber veya nane ekleyerek sıkıcık çorbasını servis edin. Afiyet olsun!
cooking-proposal

Sıkıcık Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Köfteleri pişirirken çok kısık ateşte pişirmeye özen gösterin. Çok yüksek ateşte pişirme, köftelerin dağılmasına neden olabilir.

Sıkıcık Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Servis yaparken üzerine taze doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?