https://yemek.com/tarif/anadolu-corbasi/ | Anadolu Çorbası Tarifi
Bakliyatlardan Gelen Lezzet:

Anadolu Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Bol bakliyatlı bu çorba özellikle kış aylarında doyurucu özelliğiyle ön plana çıkıyor. Klasik çorba tariflerinden sıkılanlar için de besleyici ve farklı bir çorba alternatifi olarak hazırlanıyor. İçerisinde farklı bakliyatlar, pürüzsüz dokuda bir terbiye de var. Üzerine eklenen soğanlı sos ile lezzeti daha da katlanıyor. Besleyici ve doyurucu bu çorba tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Karşınızda: Anadolu çorbası!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Anadolu Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1yemek kaşığıkırmızı mercimek
  • 1yemek kaşığıpirinç
  • 1yemek kaşığıyeşil mercimek
  • 1yemek kaşığıbulgur
  • 7su bardağısu

Terbiyesi için:

  • 1su bardağıyoğurt
  • 1adetyumurta sarısı
  • 1yemek kaşığıun

Sosu için:

  • 1adetkuru soğan
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1,5tatlı kaşığıkuru nane

Anadolu Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak bakliyatları güzelce yıkayın. Bir tencerenin içerisine alın. Üzerine 7 bardak su ekleyip kaynamaya bırakın.Kaynamaya başlayınca altını kısın ve bakliyatlar yumuşayana kadar pişirin.
  2. Diğer taraftan terbiyesi için yumurta, un ve yoğurdu pürüzsüz bir kıvam olana kadar karıştırın.Ardından kaynayan çorba suyundan bir kepçe alıp, terbiyenin içine dökün ve hızlıca karıştırın. Terbiyenin ılımasını sağlayın.
  3. Hazırlanan terbiyeli karışımı çorbanın içine yavaş yavaş döküp bir yandan da çorbanın kesilmemesi için hızlıca karıştırın. Çorba kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
  4. Kaynadıktan sonra tuzunu ekleyin.Üzerine sosu için, soğanları minik minik doğrayın. Bir sos tavasına tereyağ ve zeytinyağını alın ve ısıtın. Soğanlar yumuşayana kadar kavurun. Bu sosu çorbanın üzerine gezdirip karıştırın.
  5. Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Çigdem Esastürk
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi116 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

roysi11 Mayıs 2022 7:02
çorbaya bayıldık 😊 teşekkürler.
Yanıtla
Ege Şahin 11 Mayıs 2022 9:17
Yanıtla
Bu habere çok sevindik, afiyetler olsun :)
Funda Bağlıbel Shaymardanov28 Şubat 2022 5:22
Merhaba, tarif hoşuma gitti, kolay görünüyor denemek istiyorum. Malzemeler ve tarif arasında kafam 2 konuda karıştı, su 6 mı 7 bardak mı? Ve terbiyesi için tüm yumurtayı mı koyuyoruz sadece sarısını mı?
Yanıtla
Ege Şahin 28 Şubat 2022 8:12
Yanıtla
Merhabalar, geri bildiriminiz için teşekkür ederiz. Tarif için 7 su bardağı su kullanmanız yeterli olur. Terbiyesi için yumurta sarısı kullandık. Afiyet olsun :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?