Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Şifa Niyetine:

Köme Çorbası Tarifi

Şifa Niyetine:

Köme Çorbası Tarifi

Köme Çorbası Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
24077TAKİPÇİ
466İÇERİK

Sizi Kırşehir'in enfes bir çorbasıyla tanıştıracağız. Süzme yoğurt, yumurta, un ve zeytinyağıyla hazırlayacağınız sonra da sulandıracağınız bir baz hazırlıyoruz. Sonra işin içine buğday, nohut ve yeşil mercimek geliyor. Daha sonra bu güzellikler yerini sebzelere bırakıyor.

Kısık ateşte tıngır mıngır pişen bu çorba hem servisi hem de lezzetiyle sevdiklerinizden büyük beğeni toplayacak.

Üzerine servis etmeden hemen önce misler gibi tereyağı eritip onu da naneyle lezzetlendirmeyi unutmayın. Tarifin videosunu sizin için şuraya bıraktık. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı
    süzme yoğurt
  • 1 adet
    yumurta
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı
    un
  • 5 su bardağı
    su
  • 1/2 su bardağı
    haşlanmış nohut
  • 1/2 su bardağı
    haşlanmış buğday
  • 1/2 su bardağı
    haşlanmış yeşil mercimek
  • 1/2 adet
    patates
  • 1 adet
    yeşil biber
  • 1/2 adet
    domates
  • 1/2 adet
    patlıcan
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz

    Üzeri İçin:

  • 1 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 1 çay kaşığı
    kuru nane

Nasıl Yapılır?

  1. Buğday ve nohutu bir gece önceden ıslatıp haşlayın.

  2. Yeşil mercimeğin de suyunu değiştirerek siyah suyunu salmasını sağlayarak haşlayın.

  3. Bir kabın içinde yoğurt, yumurta, zeytinyağı ve unu karıştırın.

  4. Bu karışımı tencerenize alın ve çırpma teliyle karıştırın.

  5. Suyu ilave edin ve  çırpma teliyle karıştırın.

  6. Patlıcanları alacalı soyun ve küp küp doğrayın. Doğradığınız patlıcanları tuzlu suda bekletin.

  7. Biberi, patatesi ve domatesi de küp küp doğrayın.

  8. Çorbanın içine önce buğday, mercimek ve nohutu ekleyin. Ardından da sebzeleri ve tuzu ilave ederek 25 dakika kısık ateşte pişirin.

  9. Tereyağını eritin ve kuru naneyi eriyen yağa ilave edin.

  10. Çorbaları kaseye alın ve üzerine erimiş tereyağı dökerek servis edin. İşte bu kadar. Afiyetler olsun!

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?