Köme Çorbası Tarifi
Kırşehir'in Yöresel Çorbası:

Köme Çorbası Tarifi

İftara ne kadar kaldığını
buradan takip edin!

27 Şubat 2024
Tarif Defterime
Ekle

Sizi Kırşehir'in enfes bir çorbasıyla tanıştıracağız. Süzme yoğurt, yumurta, un ve zeytinyağıyla hazırlayacağınız, sonra da sulandıracağınız bir baz hazırlıyoruz. Sonra işin içine buğday, nohut ve yeşil mercimek giriyor. Daha sonra ise bu güzellikler yerini sebzelere bırakıyor.

Kısık ateşte tıngır mıngır pişen bu çorba hem servisi hem de lezzetiyle sevdiklerinizden büyük beğeni toplayacak.

Üzerine servis etmeden hemen önce misler gibi tereyağı eritip onu da naneyle lezzetlendirmeyi unutmayın. Tarifin videosunu sizin için şuraya bıraktık. Mutlaka deneyin. Afiyetler olsun!

Devamını Oku

Köme çorbası videosu için:

youtube-thumbnail

KALORİ: 1 kişi için:830/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Köme Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Köme çorbası için:

  • 4yemek kaşığısüzme yoğurt
  • 1adetyumurta
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 2yemek kaşığıun
  • 5su bardağısu
  • 1/2su bardağıhaşlanmış nohut
  • 1/2su bardağıhaşlanmış buğday
  • 1/2su bardağıhaşlanmış yeşil mercimek
  • 1/2adetpatates
  • 1adetyeşil biber
  • 1/2adetdomates
  • 1/2adetpatlıcan
  • 1tatlı kaşığıtuz

Köme çorbasının üzeri için:

  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1çay kaşığıkuru nane
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Köme Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Bakliyatların hepsinin önceden haşlanmış olması zamandan tasarruf etmenizi sağlayacaktır.

nasil-yapilir

Köme Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Köme çorbası için buğday ve nohutu bir gece önceden ıslatıp haşlayın. Yeşil mercimeğin de suyunu değiştirerek siyah suyunu salmasını sağlayarak haşlayın. Bir kabın içinde yoğurt, yumurta, zeytinyağı ve unu karıştırın.
  2. Bu karışımı tencerenize alın ve çırpma teliyle karıştırın.
  3. Suyu ilave edin ve  çırpma teliyle karıştırın.
  4. Patlıcanları alacalı soyun ve küp küp doğrayın. Doğradığınız patlıcanları tuzlu suda bekletin. Biberi, patatesi ve domatesi de küp küp doğrayın. Biberi, patatesi ve domatesi de küp küp doğrayın. Çorbanın içine önce buğday, mercimek ve nohutu ekleyin.
  5. Ardından da sebzeleri ve tuzu ilave ederek 25 dakika kısık ateşte pişirin.
  6. Tereyağını eritin ve kuru naneyi eriyen yağa ilave edin.
  7. Köme çorbasını kaseye alın ve üzerine erimiş tereyağı dökerek servis edin. Köme çorbası hazır. İşte bu kadar. Afiyetler olsun!
cooking-proposal

Köme Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Çorbanın kesilmemesi için terbiyeyi ekledikten sonra sürekli karıştırmanızı öneririz.

Köme Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Tereyağlı sosla nefis olacaktır.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

İpek Erdoğan
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

7

dddd5 Kasım 2017 17:44
Bayıldım, içinde Yok yok ve çok lezzetli ve besleyici yapımı da kolay daha ne olsun
Yanıtla
Yasemin Özaltın 6 Kasım 2017 11:33
Yanıtla
Beğenmenize sevindik, afiyet olsun :)
nukhet3711 Mayıs 2021 12:09
babaanemin çorbası lezzetli ve besleyici elinize sağlık
Yanıtla
sifagulen26 Ekim 2020 15:41
Merhaba yumurta koymadan yapsam olur mu? Yumurta tüketemiyorum :(
Yanıtla
arcelif14 Şubat 2020 19:55
Çook lezzetli ve besleyici bir tarif. Domates yerine kapya biber koyarak yaptım. Bayıldık, teşekkür ederim.
Yanıtla
cigdemcimen5 Kasım 2018 19:13
denedim bu tarifi cok guzel oldu ölcüler tam.Elinize sağlık
Yanıtla
Cemre Özgüzel 6 Kasım 2018 15:34
Yanıtla
Ellerinize emeğinize sağlık. :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?