Yöresel Lezzetlerden:

Mahluta Çorbası Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ÇORBA TARİFLERİ

06 Şubat 2020

Tarif Defterime
Ekle

Güzel ülkemizin yöresel ve çok leziz çorbalarından birisi olan mahluta çorbası, hem çok leziz hem de çok pratik. Özellikle Mersin, Adana ve Hatay taraflarında çokça bilinen ve sıkça yapılan bu nefis çorba, kış aylarında içimizi ısıtıyor. Hem mercimek hem pirinçle yapılan, bol kimyonlu bu güzellik, en sevdiğiniz çorba olamaya şimdiden aday. Oldukça da besleyici bir çorba olan mahluta çorbası sizin de sofranızda ilk sırayı alsın istiyorsanız, mutfakta bekliyoruz. Ellerinize sağlık.

Mahluta Çorbası Tarifi,Çorba Tarifleri,Yöresel Tarifler,Pratik Çorba Tarifleri,Farklı Çorba Tarifleri,Naneli Çorba Tarifleri,Mercimek Çorbası Tarifleri,Bulgurlu Çorba Tarifleri,Kolay Çorba Tarifleri,Yöresel Çorbalar,Çorba Buzlukta Nasıl Saklanır?

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için196/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Mahluta Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1su bardağıkırmızı mercimek
1/2su bardağıpirinç
1adetkuru soğan
3yemek kaşığızeytinyağı
1yemek kaşığıtereyağı
1yemek kaşığıdomates salçası
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıtoz kırmızı biber
1tatlı kaşığıkimyon
8su bardağısu

Mahluta Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Su yerine tavuk suyu da kullanabilirsiniz.

Mahluta Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Derince bir tencereye yıkanmış mercimek ve pirinci alın ve üstüne 8 su bardağı suyu ekledikten sonra, ocağın altını açıp, pirinçler yumuşayana dek kaynatın.
O sırada ayrı bir tavada; ince doğranmış kuru soğanı zeytin yağında kavurun ve ardından tereyağı ile salçayı ilave edip, salçanın kokusu çıkana dek kavurmaya devam edin.
Baharatlarını da ekledikten sonra hazırladığınız soğanlı harcı, yanda kaynamakta olan pirinçli mercimeğe ekleyin ve bir taşım daha kaynatın.
Sonra sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!

Mahluta Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Krutonlarla servis edebilirsiniz.

Doyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Gökçen Mutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

0takipçi842 içerik

Sıkça Yenen Konular

ÇORBA

4.5

En Pratiğinden: Şehriye Çorbası

Neşe Ümit Tan

ÇORBA

4.5

Hastalıklara Karşı: Terbiyeli Tavuk Çorbası

Yasemin Gürsürer

ÇORBA

Tüm Sırlarıyla: Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

ipeksare

ÇORBA

4.5

Zamansız Çorba: Mercimek Çorbası

Yasemin Gürsürer

Yorumlar

gizemuslu2 Mayıs 2020 12:21

Eskiden ‘Mahluta çorbası: mercimekten yapılır’ başlıklı bir tarifiniz vardı. İçinde patlıcan da vardı ve hem pratikti hem de muhteşem oluyordu. Bu tarifi denemedim ama onu defalarca yaptım. Beğenmeyen yok tarifini isteyenlere buradan paylaşmıştım. Neden silindi acaba? Hayır isteyenler oluyor manuel yazmak uzun sürüyor 😃

Yanıtla

Şehay 27 Nisan 2021 13:03

Yanıtla

Bu tarif nasıl? Denemek istiyorum güzel mi

Fatma Esvet10 Nisan 2020 00:12

Antep kilis yöresindede yapılır ayrıca ekşili malhuta derler içinde pirinç olmaz semiz otu sarımsak olur içerisinde semiz otu yoksa kuru panlıcanlada yapılır afiyet olsun

Yanıtla

sumitov3 Nisan 2020 14:02

“Mahluta” Karışmış anlamına gelmektedir. Güzel görünüyor

Yanıtla

Berra27 Ocak 2016 20:05

bu çorba hangi yöreye ait? ilk defa duyuyorum ilginç geldi

Yanıtla

Simge Güngörer Manacıoğlu 28 Ocak 2016 07:54

Yanıtla

Selamlar, Mahluta çorbası, Antakya yemeği olarak geçiyor. Ama bu tarif klasik mahluta çorbası değil, ekşili mahluta çorbası. Bu tarif de Antakya, Antep ve Kilis tarafında sahiplenilmiş gibi gözüküyor.