TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Mercimekten Yapılır:

Mahluta Çorbası Tarifi

Mercimekten Yapılır:

Mahluta Çorbası Tarifi

https://yemek.com/tarif/mahluta-corbasi/ | Mahluta Çorbası Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.

Sıkça Yenen Konular

Mercimeğin kendi adını da bahşettiği mercimek çorbasından tutun da, mercimekle yapılan o kadar çor çorba tarifi var ki. Mercimeği mutfağımızdan çıkarsak, bildiğimiz çorbaların yarısını yapamayız desek yalan olmaz.

Mercimek, hem bereketli hem de çok besleyici olması sebebiyle kendisine birçok tarifte yeredinmiş.

Mahluta Çorbası tarifinin birkaç farklı yorumu var. Biz sizin için patlıcanlı ve ekşili olanını seçtik.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Mahluta Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 bardakkırmızı mercimek
  • 1 adetpatlıcan
  • 1 adetbüyük boy soğan
  • 6 su bardağısıcak tavuk suyu (ya da sıcak içme suyu)
  • 3-4 dişsarımsak
  • 1/2 adetlimon
  • 1 yemek kaşığıtereyağ
  • 1 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 adetdefne yaprağı
  • 1 tatlı kaşığıkuru nane
  • 1 tatlı kaşığıpul biber

Mahluta Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanları mümkün olduğunca minik doğrayın ki iyi pişsinler.

Mahluta Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kırmızı mercimekleri yıkayıp, tencereye alın, defne yaprağını da suya atın ve ölçüdeki kadar tavuk suyunu üzerine koyun.

  2. Patlıcanı soyup, zar büyüklüğünde küp küp doğrayın.

  3. Mercimekler kaynamaya başladıktan sonra doğradığınız patlıcanları üzerine ekleyin.

  4. Soğanı piyazlık doğrayın. Sıvıyağı kızdırıp soğanı ekleyip iyice yumuşayana kadar pişirin.

  5. Mercimekler ve patlıcanlar iyice piştikten sonra sarımsak, limon ve tuzu da ekleyin. Defne yaprağını çıkarın.

  6. 5 dakika sonra, ölen soğanları da çorbaya ekleyin ve blenderdan geçirin.

  7. Tereyağını eritin, kırmızı biber ve naneyi de ekleyin. Baharatların kokuları çıkınca, yağı çorbanın içine dökün ve karıştırın.

Mahluta Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Krutonlarla servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?