Yöresel Lezzetlerden:

Mahluta Çorbası Tarifi

Yöresel Lezzetlerden:

Mahluta Çorbası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
Gökçen Mutaf
7786 takipçi725 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
İpek Erdoğan
Ekim 20, 2016
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 17, 2019
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 6, 2019
10 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Kasım 27, 2014
20 dakika

Güzel ülkemizin yöresel ve çok leziz çorbalarından birisi olan mahluta çorbası, hem çok leziz hem de çok pratik. Özellikle Mersin, Adana ve Hatay taraflarında çokça bilinen ve sıkça yapılan bu nefis çorba, kış aylarında içimizi ısıtıyor. Hem mercimek hem pirinçle yapılan, bol kimyonlu bu güzellik, en sevdiğiniz çorba olamaya şimdiden aday. Oldukça da besleyici bir çorba olan mahluta çorbası sizin de sofranızda ilk sırayı alsın istiyorsanız, mutfakta bekliyoruz. Ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Mahluta Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağıkırmızı mercimek
  • 1/2 su bardağıpirinç
  • 1 adetkuru soğan
  • 3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığıkimyon
  • 8 su bardağısu

Mahluta Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Su yerine tavuk suyu da kullanabilirsiniz.

Mahluta Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derince bir tencereye yıkanmış mercimek ve pirinci alın ve üstüne 8 su bardağı suyu ekledikten sonra, ocağın altını açıp, pirinçler yumuşayana dek kaynatın.

  2. O sırada ayrı bir tavada; ince doğranmış kuru soğanı zeytin yağında kavurun ve ardından tereyağı ile salçayı ilave edip, salçanın kokusu çıkana dek kavurmaya devam edin.

  3. Baharatlarını da ekledikten sonra hazırladığınız soğanlı harcı, yanda kaynamakta olan pirinçli mercimeğe ekleyin ve bir taşım daha kaynatın.

  4. Sonra sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!

Mahluta Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Krutonlarla servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?