https://yemek.com/tarif/ayran-corbasi/ | Ayran Aşı Çorbası Tarifi
Yapımı En Kolay:

Ayran Aşı Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Arzuya göre soğuk ya da sıcak olarak hazırlanabilen ve içinde bulunan haşlanmış bakliyatlar sayesinde ana yemek kadar doyurucu olan ayran çorbası, pratik olduğu kadar lezzetli de bir çorba seçeneği.

Çorbayı önceden hazırlayıp, buzdolabında kapalı bir kapta uzun süre muhafaza edebilirsiniz.

Buğdaylı bu nefis yoğurt çorbasını çok seveceksiniz. Yemek tariflerinizin öncesinde bir tas ayran çorbası çok iyi gider.

 

Devamını Oku

Bu tam kıvamında ve ferahlatıcı etkili ayran aşı çorbası tarifinin yapılış videosunu hemen aşağıda bulabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika
ingredients

Ayran Aşı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıbuğday
  • 1su bardağınohut
  • 250gramsüzme yoğurt
  • 250gramyoğurt
  • 1su bardağısu
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıdereotu

Ayran Aşı Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Hazır olarak satılan haşlanmış nohut kullanmayacaksanız; ayrı ayrı kaplara aldığınız nohut ve buğdayı, bir gece önceden bol suda bekletin. Sularını süzdükten sonra ayrı ayrı tencerelerde duru suda haşlayıp, çorba yapımında kullanın. Çorbayı sıcak olarak servis edecekseniz yoğurt ile karıştırdıktan sonra kızdırılmış zeytinyağında nane ve acı kırmızı pul biberi yaktıktan sonra üzerine gezdirin ve servis edin.

Ayran Aşı Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Çorbanın suyunu azaltıp, arttırarak damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Çorbanızı pişirirken yoğurt ekleme aşamasında çırpma teli kullanın.

Ayran Aşı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 1 su bardağı buğdayı kaynayan suyun içerisine aktarın, üzerine su ilave ederek pişirmeye başlayın.
  2. Pişen buğdayları ocaktan alın ve süzdürün.
  3. Büyük bir karıştırma kasesinin içine 250 gram yoğurt ve süzme yoğurdu alıp çırpın.
  4. 1 su bardağı haşlanmış nohut ve buğdayı ekleyin. 1 tatlı kaşığı tuz da ilave ederek karıştırın.
  5. Üzerine 1 su bardağı soğuk suyu azar azar ekleyerek kıvamını ayarlayın.
  6. Ardından dereotunu da ekleyerek güzelce karıştırın.
  7. Çorbanızı 1 saat buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin. Afiyet olsun!

Ayran Aşı Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Çorbanın servisinde ince ince doğranmış yöresel otlara yer verebilirsiniz.

Faydalı Bilgiler: Çorba Buzlukta Nasıl Saklanır?

Buzdolabı poşetlerinden alacağınız destek sayesinde birkaç basit adımla çorbaları uzun süre buzlukta saklamak tahmin ettiğinizden kolay olacak, hem israftan kaçınmak hem de zaman kaybetmeden hızlıca yemek hazırlamak artık mümkün olacak. Hadi o zaman buzdolabı poşetinde çorba nasıl saklanır adım adım anlatmaya başlıyoruz: Çorba Buzlukta Nasıl Saklanır?

bu tarifle iyi gider




Yorumlar

6

selviemir24 Şubat 2021 8:19
iyide ayran aşı bu degilki
Yanıtla
cookA6 Şubat 2021 11:31
Benim üçüncü dördüncü yapışım çok güzel bir tarif, zor da degil, teşekkürler.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 8 Şubat 2021 7:07
Yanıtla
Çok sevindik, afiyetler olsun!
Nurfer Işık Altıok12 Ağustos 2020 3:18
dereotunu pek sevmiyorum. onun yerine nane koysam nasıl olur acaba? merak ettim öyle deneyeceğim
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 13 Ağustos 2020 7:26
Yanıtla
Tabii ki çok güzel olur :)
feraye_7667 Nisan 2020 4:47
Denedim ve çok beğendim
Yanıtla
Nurfer Işık Altıok 12 Ağustos 2020 3:25
Yanıtla
Ben de deneyeceğim
...16 Temmuz 2019 11:05
yoğurdun süzme olup olmaması fark eder mi
Yanıtla
Cemre Özgüzel 17 Temmuz 2019 6:29
Yanıtla
Dilerseniz normal yoğurtta kullanabilirsiniz süzme yoğurt olmadan. Ancak süzme yoğurt şahane bir kıvam almasına yardımcı oluyor. Önerimiz tarifteki malzemelere bağlı kalmanızdan yana. :)
Nurfer Işık Altıok 12 Ağustos 2020 3:24
Yanıtla
Bence süzme olup olmaması farketmez
Nurfer Işık Altıok 12 Ağustos 2020 3:26
Yanıtla
Bence farketmez
25 Haziran 2021 7:06
Yanıtla
Madem çok iyi biliyorsun sen tarif paylaş başkasının tarifi aldına fark etmez diyip akıl verme. Zaten neden süzme yoğurt yazdığını eklemiş arkadaş
cigdemcimen6 Kasım 2018 5:11
cok sevdiğim bir çorba bu tarifte tam tuttu
Yanıtla
Cemre Özgüzel 7 Kasım 2018 2:49
Yanıtla
Denemiş ve beğenmiş olmanıza çok sevindik. Ellerinize sağlık. :)
Nurfer Işık Altıok 12 Ağustos 2020 3:27
Yanıtla
Ben de deneyeceğim

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?