Editor
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yapımı En Kolay:

Ayran Aşı Çorbası Tarifi

Yapımı En Kolay:

Ayran Aşı Çorbası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Su Irmak

Hali hazırda kendine sakladığı tarifleri var!

Arzuya göre soğuk ya da sıcak olarak hazırlanabilen ve içinde bulunan haşlanmış bakliyatlar sayesinde ana yemek kadar doyurucu olan ayran çorbası, pratik olduğu kadar lezzetli de bir başlangıç seçeneği.

Çorbayı önceden hazırlayıp, buzdolabında kapalı bir kapta uzun süre muhafaza edebilirsiniz.

Buğdaylı bu nefis yoğurt çorbasını çok seveceksiniz.

Bu tam kıvamında ve ferahlatıcı etkili ayran aşı çorbası tarifinin yapılış videosunu hemen aşağıda bulabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Ayran Aşı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı
    buğday
  • 1 su bardağı
    nohut
  • 250 gram
    süzme yoğurt
  • 250 gram
    yoğurt
  • 1 su bardağı
    su
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 tatlı kaşığı
    dereotu

Ayran Aşı Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Hazır olarak satılan haşlanmış nohut kullanmayacaksanız; ayrı ayrı kaplara aldığınız nohut ve buğdayı, bir gece önceden bol suda bekletin. Sularını süzdükten sonra ayrı ayrı tencerelerde duru suda haşlayıp, çorba yapımında kullanın. Çorbayı sıcak olarak servis edecekseniz yoğurt ile karıştırdıktan sonra kızdırılmış zeytinyağında nane ve acı kırmızı pul biberi yaktıktan sonra üzerine gezdirin ve servis edin.

Ayran Aşı Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Çorbanın suyunu azaltıp, arttırarak damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Çorbanızı pişirirken yoğurt ekleme aşamasında çırpma teli kullanın.

Ayran Aşı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 1 su bardağı buğdayı kaynayan suyun içerisine aktarın, üzerine su ilave ederek pişirmeye başlayın.

    ayran-asi-yapilis-1
  2. Pişen buğdayları ocaktan alın ve süzdürün.

    ayran-asi-yapilis-2
  3. Büyük bir karıştırma kasesinin içine 250 gram yoğurt ve süzme yoğurdu alıp çırpın.

    ayran-asi-yapilis-3
  4. 1 su bardağı haşlanmış nohut ve buğdayı ekleyin. 1 tatlı kaşığı tuz da ilave ederek karıştırın.

    ayran-asi-yapilis-4
  5. Üzerine 1 su bardağı soğuk suyu azar azar ekleyerek kıvamını ayarlayın.

    ayran-asi-yapilis-5
  6. Ardından dereotunu da ekleyerek güzelce karıştırın.

    ayran-asi-yapilis-6
  7. Çorbanızı 1 saat buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin. Afiyet olsun!

    ayran-asi-yapilis-8

Ayran Aşı Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Çorbanın servisinde ince ince doğranmış yöresel otlara yer verebilirsiniz.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?