Patlıcan en sevdiğimiz sebzelerden, doğruya doğru. Özellikle mevsimi gelip de tezgahlarda daha çok görmeye başladığımızda, çarşıdan, pazardan, marketten onu bol bol almadan yapamıyor, neredeyse her gün olsa her gün bıkmadan yiyecek kadar çok seviyoruz onu. Adına şiirler yazılası bu şahane lezzeti en çok da sulu yemeklerimize dahil etmeyi seviyor, patlıcanlı sulu yemek tariflerine sofralarımızda sıkça yer veriyoruz.
İşte tam da bu sebeple istedik ki içinde patlıcanı bol bol kullanabileceğiniz nefis sulu yemekler hazırlayalım, eğer patlıcanları hep aynı birkaç tarifte değerlendiriyorsanız bu farklı ve nefis yemekleri de bir an önce keşfedin.
Buyursunlar, patlıcanın tadına doyasıya varabileceğiniz, bol patlıcanlı sulu yemek tarifleri karşınızda şimdi! Bu tarifleri tarif defterlerinize kaydetmeyi de unutmayın, bizden önermesi.
-
Patlıcan yemeği tarifi
Patlıcan, soğan, sarımsak, renk renk biberler ve domates. Bu tarifin lezzetsiz olma ihtimali yok.
En klasik patlıcanlı sulu yemeğimiz o: Patlıcan yemeği tarifi
-
Etli patlıcan yemeği tarifi
Patlıcanı en çok kırmızı etle yakıştıranların favorilerinden olan bir sulu yemekle devam ediyoruz şimdi. Hemen yukarıda yer alan klasik patlıcan yemeğinin etli ve bol proteinli hali o.
Suyuna ekmek bana bana: Etli patlıcan yemeği tarifi
-
Kıymalı patlıcan yemeği tarifi
Kırmızı etin sofralarımıza belki de en çok konuk olan hallerinden kıyma da bu listede bizimle olan isimlerden tabii ki. O ve patlıcanın bir araya geldiği her tarif gibi bu tarif de muazzam oluyor.
Yanına pilav da çok yakışıyor: Kıymalı patlıcan yemeği tarifi
-
Patlıcan musakka tarifi
Patlıcan dendiğinde akla ilk gelen tariflerden biriyle, mis gibi musakkayla devam ediyoruz şimdi. Kendisi mutfağımızın en özel lezzetlerinden biri.
Herkese patlıcan sevdiren o yemek karşınızda şimdi: Patlıcan musakka tarifi
-
Fırında patlıcan oturtma tarifi
Sulu yemek deyince hemen tencere yemeklerini düşünüyoruz, kabul ama fırında da sulu yemekler hazırlamak mümkün aslında.
Bakınız: Fırında patlıcan oturtma tarifi
-
Patlıcan dolması tarifi
Dolmayı susuz şekilde hazırlamaya alışık olabilirsiniz ama bu dolmanın sosunu bol tutup tabağınıza da alarak nefis bir dolma yemeğine imza atabilirsiniz.
Yaptık, şahane oldu: Patlıcan dolması tarifi
-
Köfteli patlıcan yemeği tarifi
Dana kıyma ve en sevdiğimiz baharatlarla nefis bir köfte hazırlıyor, onu patlıcanla buluşturup sofradaki herkesin sizden tarifini isteyeceği bir yemek hazırlıyoruz şimdi.
Siz de ilk fırsatta onu denemelisiniz: Köfteli patlıcan yemeği tarifi
-
Türlü tarifi
Patlıcanları tek başına değil de diğer sevdiğiniz sebzelerle aynı tabakta buluşturmak isterseniz sizi de hepimizin mutfağına sıklıkla konuk olan, evdeki sebzeleri değerlendirmenin de en doyurucu yolu sayılan bu yemek tarifimize doğru alabiliriz.
Her tarif defterinin olmazsa olmazlarından: Türlü tarifi
-
Çiftlik kebabı tarifi
Kendisi türlünün lezzet ikisi diyebileceğimiz bir tarif var aslında ama bu kez patlıcanın önderliğinde sadece sebzeler değil, kırmızı et de işin içine dahil oluyor, bu yemek özellikle kalabalık sofralar için vazgeçilmez lezzetlerden biri olup çıkıyor.
Tam bir kurtarıcı tarif: Çiftlik kebabı tarifi
-
Dilim dolma tarifi
Şimdiye dek bildiğiniz tüm dolmaları unutun, zira Elazığ mutfağından çıkıp gelen bu yöresel lezzetimiz sebze doldurularak hazırlanmıyor, bulgur ve kıymayla hazırlanan nefis bir köftenin patlıcan, biber ve domates gibi malzemelerle aynı tencerede pişmesiyle ortaya çıkıyor.
Bir kez tadına bakan sık sık yapmaya başlıyor: Dilim dolma tarifi
-
Üstü kapalı sebze güveç tarifi
Üstü Kapalı Sebze Güveci Tarifi
Patlıcan, patates, kabak ve diğer sevdiğiniz sebzelerle, üzerini kapatarak pişirebileceğiniz farklı bir güveç tarifinde sıra. Yumuşacık dokularıyla damakta adeta eriyen sebzeleriyle o bir harika!
Kendi suyunda usul usul pişen bu yemeğe menünüzde yer açın: Üstü kapalı sebze güveç tarifi
Şu yazılarımıza da göz atabilirsiniz:
Yorumlar
0