TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Tek Kelimeyle Nefis:

Fırında Patlıcan Oturtma Tarifi

Tek Kelimeyle Nefis:

Fırında Patlıcan Oturtma Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

Sıkça Yenen Konular

Enfes patlıcanlar ve kıymayla yapılan bu harika yemek kesinlikle sofraların baş tacı olmak için geliyor. Hazırlanması oldukça hızlı olan fırında patlıcan oturtma, patlıcanların en güzel zamanları geçmeden yapmanız gereken şahane yemeklerden birisi.
Kıymalı harcını hazırladıktan sonra patlıcanları hafifçe kızartıyorsunuz ve gerisini fırınınız hallediyor. Doyurucu ve lezzeti de şahane! Üstelik porsiyonluk bir şekilde sunumlarını hazırlayabiliyorsunuz. Karşınızda nefis mi nefis: Fırında patlıcan oturtma tarifi!

En güzel misafir sofralarınızı süslemeye aday bu güzeller güzeli yemek sizin için hem kurtarıcı hem de harika bir öğün olacak. Yanına pilav ya da makarna ile servis ettiniz mi enfes menünüz hazır! Patlıcanlar ve kıyma hazırsa gerisi kolay. Haydi sizi mutfakta bekliyoruz. Afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

7 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Fırında Patlıcan Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adetbostan patlıcanı
  • 500 gramkıyma
  • 1 adetkuru soğan
  • 2 dişsarımsak
  • 1 tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1 tatlı kaşığıbiber salçası
  • 3 adetdomates
  • 5 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber

    Kızartmak için:

  • 1 su bardağısıvı yağ

Fırında Patlıcan Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları alacalı soyun ve yuvarlak yuvarlak dilimledikten sonra tuzlu suda acı sularının çıkması için yaklaşık 15 dakika bekletin.

    firinda-patlican-oturtma1
  2. Ardından bir kızartma tavasına kızartma için gereken sıvı yağı alın ve durulayıp kuruladığınız patlıcanları arkalı önlü kızartın.

    firinda-patlican-oturtma2
  3. Patlıcanlar kızarırken soğanı küp küp doğrayın, sarımsakları da ince ince doğrayın ve ayrı bir tavada ısıttığınız zeytinyağında pembeleşene dek kavurun.

    firinda-patlican-oturtma3
  4. Kıymayı ekleyin ve kıymanın rengi dönene dek kavurduktan sonra içine salçaları ve baharatları ekleyin.

  5. Son olarak 2 adet domatesi küp küp doğrayıp ilave edin ve domatesler pişene dek kavurduktan sonra ocağın altını kapatın.

    firinda-patlican-oturtma4
  6. Kızarttığınız patlıcanları bir borcama alın ve üstlerine kıymalı harcı paylaştırın.

    firinda-patlican-oturtma5
  7. Kalan bir domatesi de üstlerine kesip paylaştırın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

    firinda-patlican-oturtma6
  8. Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!

    firinda-patlican-oturtmason
Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?