Sarıp Sarmalayan Lezzet:

Köfteli Patlıcan Yemeği Tarifi

Sarıp Sarmalayan Lezzet:

Köfteli Patlıcan Yemeği Tarifi

https://yemek.com/tarif/kofteli-patlican-yemegi/ | Köfteli Patlıcan Yemeği Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yasemin Gürsürer
Yemek.com Chef
Yasemin Gürsürer
228984 takipçi776 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Zeynep
Haziran 27, 2019
50 dakika
4.5
Vestel
Aralık 10, 2020
40 dakika
Vestel
Nisan 12
Yemek.com
Nisan 16

Geniş sofralarınızda servis edebileceğiniz, oldukça lezzetli bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Köfteli patlıcan yemeği tarifi, sürekli hazırlamak isteyeceğiniz yemeklerden olacak!

Birbirinden aromatik baharatlarla, enfes bir kıymalı harç hazırlayacak, bu harçtan yassı köfteler çıkaracağız, bostan patlıcanları ince ince kızarttıktan sonra köftelerle saracak, domates ve biberlerle fırına vereceğiniz. Sonrasında gelsin mis gibi kokular...

Misafirlerden övgüler toplayacağınız, biraz pilav, bir bardak ayranla servis edip, damakları şenlendireceğiniz köfteli patlıcan yemeği tarifi için mutfağa alalım sizleri. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

Köfteli patlıcan yemeği tarifimizin videolu halini aşağıdan bulabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Köfteli Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

    Köftesi İçin:

  • 500 gramdana kıyma
  • 1 adetkuru soğan(rendelenmiş)
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 yemek kaşığımaydanoz(doğranmış)
  • 1 dişsarımsak
  • 1,5 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1,5 çay kaşığıkimyon
  • 2 çay kaşığıpul biber

    Sebzeler İçin:

  • 2 adetbostan patlıcanı(ince dilimlenmiş)
  • 1 adetdomates
  • 3 adetyeşil biber
  • 1/2 çay bardağısalçalı sos
  • 2-3 çay bardağısıvı yağ(kızartmak için)

Köfteli Patlıcan Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanları dilimledikten sonra tuzlu su içerisine alırsanız, kararmasını engellemiş olursunuz.

Köfteli Patlıcan Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi

Patlıcanları kızartmadan önce muhakkak güzelce kurulamayı unutmayın.

Köfteli Patlıcan Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Köftesi için gerekli malzemeleri derin bir kapta birleştirin ve güzelce yoğurun.

  2. Yağı bir tavada ısıtın ve ince dilimlenmiş bostan patlıcanları, önlü arkalı kızartın.

  3. Yağını güzelce süzdürdükten sonra bir kenara alın.

  4. Kıymalı harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlayarak yassı bir köfte şekli verin.

  5. Kızarmış bir dilim patlıcanın ortasına yerleştirin ve sarın. Büyün patlıcanları bu şekilde hazırlayın.

  6. Bir borcama dizin. Dilimlenmiş domates ve biberleri aralarına yerleştirin.

  7. Üzerine salçalı sosu gezdirerek, 195 derecelik fırında 35 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

Köfteli Patlıcan Yemeği Tarifinin Servis Önerisi

Yanında pilav ve ayranla servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?