Lezzet Hazinesi:

Dilim Dolma Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SULU YEMEK TARİFLERİ

Dilim Dolma Tarifi

03 Ocak 2019

Tarif Defterime
Ekle

Tarifin adında dolma kelimesi geçiyor ama şimdiye kadar yediğiniz dolmalara hiç benzetemiyorsanız endişelenmeyin, tarif yanlış değil!

Elazığ yöresine ait bu müthiş lezzet, daha önceden neden yemediğinizi sorgulatacak güzellikte. İnce bulgur ve kıymayla hazırlanan köftesi, tereyağlı, domates soslu patlıcan ve biberlerle oluşan sosuyla birleşiyor ve ortaya farklı ve oldukça lezzetli bir tarif çıkıyor. Denemeye kesinlikle değecek bu tarifi hem öğlen hem de akşam öğünlerinizde afiyetle tüketebilirsiniz.

Videolu tarifimizi aşağıya iliştiriyoruz, tadını çıkarmanız dileğiyle, afiyet olsun!

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Dilim Dolma Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin:

500gramdana kıyma
1,5su bardağıköftelik bulgur
1adetsoğan
1adetyumurta
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıpul biber

Diğer Malzemeler:

1/2çay bardağısıvı yağ
1yemek kaşığıtereyağı
3adetpatlıcan(küp doğranmış)
4adetbiber
1yemek kaşığıbiber salçası
1yemek kaşığıdomates salçası
2adetdomates(kabuğu soyulmuş, doğranmış)
3su bardağısu

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Dilim Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Dilim dolmanın köftesi için tüm malzemeleri geniş bir kapta birleştirin ve güzelce yoğurun. Eğer köfte harcınız parçalanıyorsa biraz soğan suyu veya içme suyu ekleyerek yoğurmaya devam edin.
Hazırladığınız köfte harcından çiğ köfteden daha küçük parçalar koparın ve elinizle şekil verin.
Ayrı bir tencerede sıvı yağ ve tereyağını kızdırın.
Üzerine tuzlu suda bekletip acısını aldığınız küp patlıcanları ve yeşil biberleri ekleyin ve kızartın.
Ardından domates ve biber salçasını, kabukları soyulup, doğranmış domatesleri ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin.
Hazırladığınız köfteleri tencereye ekleyin ve suyunu ilave ettikten sonra köfteler pişip, hafif suyunu çekene kadar pişirin. Sıcak servis ederek sevdiklerinizle afiyetle tüketin.