"Ben pek tatlı sevmem" diyenlere her ne kadar imrensek de girdiğimiz tüm tatlı krizlerini, kaşıkladığımız tüm muhallebileri, çatallar dolusu yediğimiz o güzelim pastaları ya da şerbeti parmağımızdan akan o çıtır çıtır baklavaları çok seviyoruz aslında, kimse kusura bakmasın şimdi.
Her gün, her yemeğin ardından hatta her acıktığımızda aklımıza düşüveren o tatlılar, canlarımız... Gelin görün ki zaman zaman yedikten sonra inceden bir pişmanlık, hafiften bir "keşke yemeseydim" düşünceleri olmuyor değil içimizde.
O yüzden dedik ki madem biz bu tatlı yeme olayına bu kadar aşığız, o zaman içimizi rahatlatacak şöyle hafif tatlılar yapalım, gönül rahatlığıyla yiyip hiçbir zaman pişman olmayalım.
Sözün kısası, Yemek.com'dan tatlı düşkünü takipçilerine dev bir hizmet daha. 
İşte karşınızda kuş gibi hafif tatlılar!
Sütlacı hafifleterek işe başlıyoruz: Chia tohumlu şekersiz sütlaç tarifi
Malzemeler:
Sütlacın hafifi mi olur demeyin, bir de chia tohumuyla yapmayı deneyin. Klasik sütlacımıza saygımız da sevgimiz de sonsuz ama onu böyle de çok sevecek, hafif hafif afiyetle yiyeceksiniz, eminiz.
Nasıl Yapılır?
Bir tencereye su ve pirinci aktarın.Pirinci, suyunu çekene kadar haşlayın. Vanilya çubuğunu ortadan iki ayırıp içindeki tohumları keskin bir bıçak yardımıyla dikkatlice ayırıp bir kenarda bekletin. Pirinç güzelce haşlanınca içine kenarda beklettiğiniz vanilya özütünü ve sütü ekleyip orta ateşte yaklaşık 30 dakika karıştırarak pişirin. Bu sürenin sonunda karışımı ocaktan alıp içine chia tohumlarını ekleyin ve servis kaselerine pay edin. Chia tohumlarının şişip karışımın kıvam alması için buzdolabında en az 4 saat beklettiğiniz sütlacınız hazır! Afiyet olsun.
Detaylı tarifi için buraya: Chia tohumlu şekersiz sütlaç tarifi
Sadece 4 malzeme: Kayısılı yulaf topları tarifi
Malzemeler:
- 15 adet kuru kayısı
- 6 adet hurma
- 1/2 su bardağı yulaf
- 2 çay kaşığı tarçın
İçinde rafine şekerden, beyaz undan, yağdan eser bile olmayan bu masum tatlı, bağımlılık yapabilir, bizden söylemesi.
Nasıl Yapılır?
Kuru kayısı ve hurmaları aynı kasenin içine alın ve yumuşamaları için üzerine sıcak su ilave edin. Yaklaşık 10 dakika bu şekilde bekletin. Ardından kayısı ve hurmaları güzelce kurulayın, hurmaların çekirdeklerini çıkarın. Bir blendera hazırladığınız hurma ve kayısıları ekleyin. Güzelce ezilene kadar blenderı çalıştırın. Ardından bu karışıma yulafı da dahil edin. Bir süre daha blenderı çalıştırıp homojen hale gelen karışımı bir kaba alın. İçine tarçını ilave ederek bir süre de kaşık yardımıyla karıştırın. Son olarak karışımı küçük toplar haline getirin ve buzdolabında bir süre beklettikten sonra servis edin.
Detaylı tarifi için buraya: Kayısılı yulaf topları tarifi
Kayısı sevmeyenlere: Tarçınlı elma topları tarifi
Malzemeler:
"Madem tek atımlık hafif tatlılar yapacağız, kayısı yerine başka ne kullanabiliriz?" derseniz size önereceğimiz ilk alternatif o. Hem sağlıklı hem de tatlı krizlerine tek lokmasıyla çözüm oluyor. Daha ne olsun?
Nasıl Yapılır?
Elmaları güzelce temizleyip kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin ve rendeleyince ortaya çıkacak olan fazla suyu elinizle güzelce sıkarak rendelenmiş elmaları ayrı bir kaba alın. Rendeleyip suyunu sıktığınız elmaların üzerine Yulaf ya da yulaf ezmesini ve sütü ekleyin, karıştırın. Yulaf süt ile iyice yumuşayınca içine balı da ilave edin. Ardından hazırladığınız harcı elinizle minik yuvarlaklar olacak şekilde şekillendirin. Son olarak hazırladığınız topları tarçına bulayıp servis edin. İşte bu kadar!
Detaylı tarifi için buraya: Tarçınlı elma topları tarifi
Brownie de hafifletilebilir: Vegan brownie tarifi
Malzemeler:
Siz yeter ki hafif hafif brownie yapmak isteyin, onun bile bir yolu bulunur. Kuru yemişlerden alacağınız güçle enerjinize enerji katacak bu brownie, sizi pişirme uğraşına bile sokmuyor üstelik.
Nasıl Yapılır?
Goji berry ve hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve yumuşamaları için 30 dakika kadar ayrı ayrı kaplarda ılık suda bekletin. Yumuşayan hurmaları küçük küçük doğrayıp rondoya aktarın. Üzerine kabuksuz iç bademleri de ilave ederek rondodan geçirin. Suda beklettiğiniz goji berry'lerin de sularını süzüp bu karışıma ekleyin. Aynı şekilde dark kakao, keçi boynuzu tozu ve pekmezi de ilave ederek rondoyu bir kez daha çalıştırın.Karışım hazır olduğunda Antep fıstıklarını iri parçalar halinde kalacak şekilde döverek karışıma ilave edin ve kaşıkla karışıtırın. Bir kek kalıbının tabanını streç filmle kaplayıp üzerine harcı döküp şekil verin ve üzerini de yine streç filmle kapatıp buzdolabında uzunca bir süre bekletin. Ardından servis edebilirsiniz.
Detaylı tarifi için buraya: Vegan brownie tarifi
Son moda: Chia tohumlu çilekli yoğurt tarifi
Malzemeler:
- 200 gram çilek
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi
- 3 yemek kaşığı agave şurubu
- 3 yemek kaşığı chia tohumu
Artık adını duymayanın kalmadığı sağlık deposu Chia tohumları, yoğurt ve çilekle hazırlanan bu kolay tatlı, tüm tatlı yeme isteğinizi en hafifinden karşılamaya kararlı.
Nasıl Yapılır?
Çilekleri ya da çilek yerine kullanabileceğiniz diğer mevsim meyvelerini güzelce temizleyin ve küp küp doğrayın. Süzme yoğurdu küçük bir karıştırma kabına alın ve içine agave şurubuyla rendelenmiş Hindistan cevizi ekleyerek karıştırın. Servis için kullanacağınız kapları çıkarın, tabanına chia tohumlarını serpiştirin. Tohumların üzerine hazırladığınız süzme yoğurtlu karışımı paylaştırın. En üst kısma küp şeklindeki minik çilek parçalarını yerleştirin ve buzdolabında bekletin. Buzdolabından çıkardığınız hafif tatlınız afiyetle yenmeye hazır.
Detaylı tarifi için buraya: Chia tohumlu çilekli yoğurt tarifi
Şeker de yok: İncir uyutması tarifi
Malzemeler:
- 2,5 su bardağı süt
- 7 adet kuru incir (yaklaşık 150 gram)
- 5 tatlı kaşığı iri dövülmüş ceviz içi
İncirleri sütün içinde yaklaşık 3 saat kadar süren bir güzellik uykusuna yatırıyoruz. Sütle mayalanan o güzelim incirler öyle bir hale geliyor ki kaşıklar dolusu yemekten kendimizi alamıyoruz.
Nasıl Yapılır?
Kuru incirleri suda bekleterek işe başlayın. 2-3 dakika kadar suda beklettiğiniz kuru incirleri sudan çıkardıktan sonra saplarını ayırın ve küçük küçük doğrayın. Sütü, yoğurt mayalarken gelmesi gereken sıcaklığa kadar güzelce ısıtın. O sıcaklığa ulaştığında ısıtma işlemini sonlandırın ve içine küçük parçalar haline getirdiğiniz incirleri ilave edin. El blenderı yardımıyla sütün içindeki incirleri parçalayın ve tüm incirlerin parçalandığından emin olun.
Ardından hazırladığınız bu sütlü incirli karşımı servis kaselerine paylaştırın. Her birinin üzerine bir tatlı kaşığı kadar dövülmüş cevizden serpiştirin. Son olarak üzerine kaşıkla zarif hareketlerle bastırın. Servis kaselerinizi hazırladıktan sonra hepsini bir tepsiye dizin. Üstlerini streç film kullanarak güzelce kapatın. Son olarak üzerine bir de temiz bir mutfak örtüsü serin ve bırakın tatlınız mayalansın. Yaklaşık 3 saatin ardından mayalanacak olan tatlıları buzdolabında bir süre bekletin ve soğuk olarak servis edin.
Detaylı tarifi için buraya: İncir uyutması tarifi
Favori sütlü tatlınız artık o: Fincan tatlısı tarifi
Malzemeler:
Üzeri için:
Sütlü tatlı severleri böyle alalım, şerbetlilere, bol çikolatalı olanlara göre çok daha hafif bu tatlıyla bir an önce tanıştıralım. Çünkü onu tanımadan geçirdiğiniz günlere yazık.
Nasıl Yapılır?
Bir tencere alın, içine süt, un ve şekeri aktarıp çırpma teliyle karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamı alıp göz göz fokurdayan karışıma margarini ve vanilini de ekleyin ve karıştırın. Kıvamına ve lezzetina kavuşan muhallebiyi ocaktan alıp orta boy kahve fincanlarının içine, üzerinde 2 parmak boşluk kalacak şekilde pay edin. Önce oda sıcaklığında, ardından da buzdolabında olacak şekilde toplam 4 saat dinlendirin. Soğuyan muhallebileri fincandan dikkatli bir şekilde çıkarıp her yerini Hindistan cevizine buladıktan sonra servis tabağına alın, çileklerle süsleyerek servis edin.
Detaylı tarifi için buraya: Fincan tatlısı tarifi
İçi sağlık dolu mini lezzetler: Şekersiz yağsız kakaolu muffin tarifi
Malzemeler:
Muffin olur, kek olur, canınız genel olarak bol kalorili olarak değerlendirilen tatlılardan yemek istiyorsa ama hafiflikten de ödün vermek istemiyorsanız hemen bu tarifi getirin aklınıza. Sonra da doğru mutfağa.
Nasıl Yapılır?
Unu eleyerek işe başlayın ve ardından unu elediğiniz kabın içine tarçın, kakao, kabartma tozu ve tuzu da ilave edip karıştırın. Muzların ve avokadoların kabuklarını soyun, avokadoların çekirdeklerini çıkarmayı da unutmayın. Kullanıma hazır hale gelen muz ve avokadoları mutfak robotunun içine alın ve kremamsı, homojen bir kıvam alana dek karıştırın. Ardından mutfak robotunun içine vanilya özütü, yumurta, bal ve pekmezi de ilave edin ve son bir kez daha güzelce karıştırın. Kuru malzemeleri karıştırdığınız kabın içine mutfak robotundan aldığınız sıvı karışımı ilave edip bir spatulayla alttan üste doğru güzelce karıştırın. Homojen bir kıvam alan karışımı muffin kaplarına paylaştırıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Detaylı tarifi için buraya: Şekersiz yağsız kakaolu muffin tarifi
Hafifletme sırası en sevdiğimiz tada geldi: Şekersiz mozaik pasta tarifi
Malzemeler:
Şıp diye hazırlandığı ve tadı enfes olduğu için çocukluğumuzdan beri adı her geçtiğinde canımızın istediği mozaik pastayı hafifletmeye ne dersiniz? O enfes tadından ödün vermiyor ama onu çok daha sağlıklı bir hale getiriyoruz, buyursunlar...
Nasıl Yapılır?
Sütü bir tencereye alın, kaynamasına izin vermeden, sadece ılıtana dek ocakta ısıtın. Yulafları bir kaba alıp ılıttığınız sütle ıslatın. Ayrı bir kapta muzu ezin, üzerine kakao ve pekmezi ekleyip karıştırın. Sütle ıslattığınız yulafları da muzlu karışıma ilave edip karıştırın. Kuru yemişleri de ekleyip karıştırın. Bu karışımı streç filmle şekil vererek sararak buzdolabında bekletin. 1-2 saat beklettikten sonra çıkarıp dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Detaylı tarifi için buraya: Şekersiz mozaik pasta tarifi
Saraydan mutfağımıza: Zerde tarifi
Malzemeler:
Osmanlı sara mutfağından bugünlere dek gelen, rengiyle iştah açıp hafifliğiyle mutlu eden bir tatlı o. Mutfağınızda ona daha çok yer vermek için sebebiniz çok anlayacağınız.
Nasıl Yapılır?
Bir gece önceden kapaklı bir kabın içine gül suyunu koyun, üzerine de safranı ekleyip kapağını kapatın ve bu şekilde bir gece demlendirin. Pirinçleri akan suyun altında güzelce yıkayıp nişastasından arındırın ve ardından bir tencereye alıp su ve şekeri de ilave edin. Pirinçleri, lapalaşmamasına özen göstererek güzelce pişirin. 1 çay fincanı suyun içinde nişastayı çözdürüp pişen pirinçlerin üzerine ilave edin ve karıştırın. Son aşamada bir gece önceden demlendirdiğiniz safran-gül suyu ikilisini ve zerdeçalı da ekleyip karıştırın ve 5 dakika kadar kısık ateşte pişirmeye devam edip ocaktan alın. Servis kaselerine paylaştırdığınız zerdeyi dolmalık fıstık ve kuş üzümleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Detaylı tarifi için buraya: Zerde tarifi
Bir yalancıyı bu kadar seveceğiniz aklınıza gelmezdi: Yalancı tavuk göğsü tarifi
Malzemeler:
- 5 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 150 gram tereyağ
- 4 kahve fincanı elenmiş un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 adet damla sakızı
- 1 silme yemek kaşığı vanilya özütü
Gerçek tavuk kullanılarak hazırlanan tavuk göğsü tatlısına saygımız sonsuz. Ama gelin görün ki o sanki biraz fazla zahmetli. Şöyle daha pratiğini, daha hafifini yapsak ya bir de!
Nasıl Yapılır?
Derin bir tencereyi ocağa alın ve içine tereyağını ekleyip altını açın. Bir kenarda unu eleyin ve eriyen tereyağının içine unu ilave edin. Unu yaklaşık 3 dakika kadar kavurduktan sonra şekeri de tencereye ekleyin ve bir kez karıştırın. Ardından hiç vakit kaybetmeden sütü ilave edin. 2-3 yemek kaşığı kadar soğuk suda nişastayı çözdürün ve çözdürdüğünüz bu nişastayı da tencereye ekleyip hiç durmadan karıştırmaya devam edin.
Damla sakızlarını da havanda güzelce dövdükten sonra tenceredeki karışıma ekleyin. Durmadan karıştırmaya devam ederek karışımın muhallebi kıvamına gelmesini sağlayın. Ardından karışımı ocaktan alın ve sıkı bir süzgeçten geçirin. Yaklaşık 10 dakika soğumasını bekleyin. 10 dakika tamamlandıktan sonra mikser kullanarak muhallebiyi 2-3 dakika kadar çırpın. Ardından servis kaselerine alın. Dilerseniz üzerine tarçın serperek servis edebilirsiniz.
Detaylı tarifi için buraya: Yalancı tavuk göğsü tarifi
Dört mevsimin tatlısı: Elmalı kup tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy elma
- 1/2 adet taze sıkılmış limon suyu
- 4 yemek kaşığı esmer şeker
- 1/2 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 200 gram yulaflı bisküvi
- 1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
Elma dediğimiz neredeyse dört mevsim farklı renkleriyle karşımıza çıkıyor artık. E o zaman onu kütür kütür yemek dışında da değerlendirmemek haksızlık olurdu ve bilirsiniz, haksızlığa gelemeyiz.
Nasıl Yapılır?
Elmaları güzelce temizledikten sonra bıçakla bölerek çekirdekli kısımlarını çıkarın. Küp küp doğradığınız elmaları kararmamaları için limon suyuyla harmanlayın. Ardından tencerenizi çıkarın ve elmaları içine yerleştirin. Üzerine esmer şekeri ilave edin ve orta ateşte sotelemeye başlayın. Suyunu salan ve hafifçe renklenen elmaların üzerine tarçın ve vanilya özütünü de ekleyin, ardından ocağın altını kapatın. Yulaflı bisküvileri küçük parçalara ayırın. İnce çekilmiş ceviz içini de bisküvi parçalarıyla bir güzel karıştırın. Servis için kullanacağınız kase ya da bardaklara bir kat bisküvili bir kat da elmalı karışımdan ilave ederek katlar çıkın. Toplamda her biri yaklaşık 5 kat olan minnoş tatlılarınız hazır oldu bile. Afiyet olsun.
Detaylı tarifi için buraya: Elmalı kup tarifi
Güne hafiflikle başlayın, pişman olmayın: Şekersiz muzlu pancake tarifi
Malzemeler:
Hafta sonu yapılan uzun uzun kahvaltıların olmazsa olmaz isimlerinden biri pancake olsa da, aslında o kadar çok yenerek kalkılan bir kahvaltı sofrası ardında büyük bir pişmanlık da bırakabilir. İşte o pişmanlığı yaşamamak için bu şekersiz pancake ile tanışmalısınız, bizden söylemesi.
Nasıl Yapılır?
Yulaf ezmesini rondodan geçirerek un haline getirin. Bir kaba yumurtayı kırıp tel çırpıcıyla köpürene dek çırpın. Ayrı bir kaba da kabuklarını soyduğunuz muzu alıp ezin. Çırptığınız yumurtanın bulunduğu kabın içine un haline getirdiğiniz yulaf ezmesini, sütü, ezdiğiniz muzu, zeytinyağını, karbonatı ve birkaç damla limonu ekleyip güzelce karıştırın. Son olarak vanilya özütünü de ekleyip karıştırın. Koyu kıvamlı harcınızı buzdolabında en az 15 dakika bekletin. Vaktiniz varsa 1 saat bekletmeniz daha iyi sonuçlar almanızı sağlayacaktır.
Ardından harcınızı çıkarıp hafifçe yağlayıp ısıttığınız tavaya bir kepçe yardımıyla dökün, arkalı önlü pişirin. Tüm harç bitene kadar bu işlemi uygulayın. İşte bu kadar!
Detaylı tarifi için buraya: Şekersiz muzlu pancake tarifi
Hafiflikte üstüne tanımaz: Su muhallebisi tarifi
Malzemeler:
- 2,5 su bardağı su
- 1,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı gül suyu
Sosu için:
- 1 su bardağı gelincik ya da kızılcık şerbeti
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri (arzuya göre)
- 2 yemek kaşığı toz antep fıstığı (arzuya göre)
Adında bile su geçen bir muhallebiden söz ediyoruz, nasıl ağır olmasını bekleyebiliriz ki zaten? Su gibi hafif, su gibi asil. Mis.
Nasıl Yapılır?
Bir tencere alın ve içine nişastayı koyun. Nişastanın üzerine sütü azar azar eklemeye başlayın. Sütü eklerken çırpıcıyla sürekli karıştırmayı unutmayın. Ardından içine su ve toz çekeri de ilave edin ve topaklanmamasına özen göstererek devamlı karıştırın. Ardından tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte pişirmeye başlayın. Ara ara karıştırmayı ihmal etmeden karışımın kıvam almasını sağlayın. Pişirme işlemini bitirmenize yakın gül suyu da tenceredeki karışıma ekleyin. Karışım, koyulaştığında ocağın altını kapatın.
Kullanacağınız kaseleri suya tutun ve fazla sularını süzdürdükten sonra tenceredeki karışımı her birine paylaştırın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Onlar soğurken bir tencereye kızılcık şerbetini dökün. İçine nişastayı ekleyerek kısık ateşte karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Sosu, kaselerdeki muhallebilerin üzerine gezdirin. Su muhallebilerini soğuttuktan sonra ters çevirerek servis edin.
Detaylı tarifi için buraya: Su muhallebisi tarifi
İrmiğin en hafif hali: Sütlü irmik tatlısı tarifi
Malzemeler:
- 5 su bardağı süt
- 12 yemek kaşığı irmik
- 8 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet orta boy rendelenmiş portakal kabuğu
- 1 adet orta boy rendelenmiş limon kabuğu
- 1/2 adet çubuk vanilya
Üzeri için:
- 5 adet çilek
İşin içine irmik girince lezzeti katlanan o kadar çok tarifimiz var ki... Ama onun yeri hep daha bir farklı sanki.
Nasıl Yapılır?
Derince bir tencere alın ve içine sütü, irmiği, toz şekerini koyun. Bir çırpıcı kullanarak tüm malzemeleri güzelce karıştırın, ardından tencereyi ocağa alın. Aromasıyla lezzetlendirecek rendelenmiş limon ve portakal kabuklarını tencereye ekleyin. Çubuk vanilyanın içindeki çekirdekleri bir bıçak yardımıyla çıkarın ve onları da tenceredeki karışıma ilave edin. Karışımı kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Servis kaselerini suyla durulayıp fazla sularını süzdürün ve kıvam alan tenceredeki karışımı bu kaselere paylaştırın. Önce oda sıcaklığında, ardından buzdolabında soğuttuğunuz sütlü irmik tatlısını dilerseniz çileklerle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Detaylı tarif için buraya: Sütlü irmik tatlısı tarifi
Şeker kullanmadan da tatlı yapılır ki: Avokadolu puding tarifi
Malzemeler:
- 2 adet olgun avokado
- 3 adet olgun muz
- 4 yemek kaşığı toz kakao
- 1 yemek kaşığı süzme bal
- 1 yemek kaşığı vanilya özütü
Servisi için:
- 1 adet muz
Avokadoyu sevmeye çalışıp bir türlü sevemeyenler ama faydalarından yararlanmak için yemek isteyenler toplanın! Bu kez avokado yediğinizi aklınızın ucuna bile getiremeyeceğiniz ama avokadonun çeşit çeşit faydasından yararlanabileceğiniz nefis bir önerimiz var.
İddiamız iddia, bu tatlıyı herkes afiyetle yiyecek!
Nasıl Yapılır?
Olgun avokadoları alın, ortadan ikiye ayırıp içindeki dev çekirdekleri kenara ayırın. Ardından kabuklarını da soyun ve iri parçalar halinde doğrayın. Muzları da kabuklarını soyup parçalara ayırdıktan sonra avokado ve muz parçalarını mutfak robotuna koyun. Pürüzsüz bir hale gelene kadar bu ikiliyi güzelce karıştırın. Ardından homojen karışımı bir kaba alın, içine kakao, bal ve vanilya ekleyip karıştırın. 15 dakikada hazır edeceğiniz tatlıyı, servis kaselerine alarak afiyetle yiyin. İşte bu kadar!
Detaylı tarifi için buraya: Avokadolu puding tarifi
15 dakika yeter: Muzlu chia puding tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı badem sütü
- 6 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 adet muz
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 yemek kaşığı bal
Üzerini süslemek için:
- 1/2 adet muz
Sadece 15 dakikada hazırlayabileceğiniz bir tatlı düşünün, üstelik pişirme uğraşı bile olmasın. Hafiflik, sağlık ve lezzet desen yine fazlasıyla var onda. Mis, mis.
Nasıl Yapılır?
Sütü bir karıştırma kabına alın ve içine chia tohumlarını ekleyip karıştırın. Kabın ağzını hava almayacak şekilde kapatın ve buzdolabında en az 30 dakika bekletin. Chia tohumları sütü içine çekmeye ve karışım jel kıvamına gelmeye başladığında olmuş demektir. Ardından karışımı buzdolabından çıakrın ve içine vanilya özütüyle balı ekleyerek karıştırın. Kabuklarını soyduğumuz muzları ayrı bir kasede iyice ezdirin ve puding karışımının içine ekleyin. İyice karıştırdığınız pudingi servite kullanacağınız kaselere ya da kuplara alın. Muz dilimleriyle süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Detaylı tarifi için buraya: Muzlu chia puding tarifi
Böyle şıklık görülmedi: Poşe armut tatlısı tarifi
Malzemeler:
- 600 ml. şekersiz vişne suyu
- 3 adet armut
- 2 adet çubuk tarçın
- 3 adet yıldız anason
- 5 adet karanfil
- 4 adet tane karabiber
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 1 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- 150 gram şeker
Armut ne yazık ki öyle elma gibi çok tüketilen bir meyve değil. İşte tam da bu yüzden size daha çok armut yemeniz için nedenler vermeli. Şöyle nefis bir tatlıdan söz etmeli mesela...
Nasıl Yapılır?
Armutların kabuklarını soyun ama saplarını kesmeyin. Ardından soyduğunuz armutların alt kısmını düz bir şekilde keserek armutların dik durmalarını sağlayın. Kullanacağınız tencereyei çıkarın ve içine vişne suyunu, baharatları ve şekeri koyup ocağın altını kısık ateşte açın. Bir süre ısınan bu karışımın içine armutları yerleştirin. Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika armutları pişirin. Renklenen ve yumuşayan armutları üzerine tencerede kalan sostan ilave ederek servis edin. Afiyet olsun.
Detaylı tarifi için buraya: Poşe armut tatlısı tarifi
Enerji tavan: Kuru incirli enerji topları tarifi
Malzemeler:
- 10 adet kuru incir
- 1/2 su bardağı yulaf kepeği
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı kakao
Kendinizi halsiz, enerjisiz hissettiğinizde, modunuz düştüğünde hemen öyle kalorisi bol çikolatalara sarılmayın. 10 dakikanızı ayırıp enerjinizi tavan yaptıracak çok zahmetsiz şöyle nefis toplar hazırlayın.
Nasıl Yapılır?
İncirleri blendera yerleştirin, üzerine çok az ilave ederek çekin. Ardından üzerine yulaf, Hindistan cevizi ve ceviz içini ekleyip ellerinizle güzelce yoğurun. Son olarak dilediğiniz şekli vererek kakaoya bulayın. İşte bu kadar. Afiyet, bal, şeker olsun!
Detaylı tarifi için buraya: Kuru incirli enerji topları tarifi
Bu kıvam, bu doku başka yerde zor bulunur: Yumurtasız çikolatalı mus tarifi
Malzemeler:
Mus yapmak ciddi bir iştir, genelde içinde yumurta kullanıldığında dikkat etmek, özen göstermek gerekir. Ama biz bu kez yumurtayı devre dışı bıraktık, içinde yumurta kullanmadan da enfes bir tat, nefis bir doku yakalanabileceğini kanıtladık.
Nasıl Yapılır?
Bitter çikolatayı alın ve benmari usulü eritin. Derince bir kabın içine kabuklarını soyup çekirdeğini ayırdığınız avokadoyu, kakaoyu, vanilini, tuzu ve sütü aktarın ve güzelce karıştırın. Tüm malzemeler homojen bir şekilde birbirine karıştığında benmari usulü erittiğiniz çikolatayı da karışıma ilave edin ve son bir kez güzelce karıştırın. Kabın üzerini streç filmle kapatıp 1 saat kadar buzdolabında bekletin. Ardından dilediğiniz gibi servis edin.
Detaylı tarifi için buraya: Yumurtasız çikolatalı mus tarifi
Dört mevsim yenebilecek masum dondurma: Üç malzemeli dondurma
Malzemeler:
Dondurma demek birçoğumuz için yaz demek, sıcak hava demek ama... Evde öyle bir dondurma yapımından söz edeceğiz ki size, dört mevsim yapmak, her gün yemek isteyeceksiniz.
Nasıl Yapılır?
Muzların kabuklarını soyup orta büyüklükte rendeleyin ve bir buzdolabı poşetine koyarak dondurucuda en az 4 saat, vaktiniz varsa da 1 gece bekletin. Donan muzları oda sıcaklığında 1-2 dakika bekletip rondonun içine aktarın ve ezin. Kremamsı bir kıvam alan muzların içine balı da ilave edip son bir kez daha rondoyla karışmalarını sağladıktan sonra dilerseniz bu şekildeyken, kremamsı olarak servis edin. Dilerseniz de karışımı bir kaba aktarıp 15 dakika daha donmasını bekledikten sonra tam bir dondurma gibi servis edin. Servis sırasında üzerini cevizlerle süslemeyi de ihmal etmeyin. İşte bu kadar!
Detaylı tarifi için buraya: Üç malzemeli dondurma tarifi
Yorumlar
0