Bir İçim Su:

Su Muhallebisi Tarifi


Hepimizi çocukluğumuza götürecek pratik ve hafif bir tatlı tarifi su muhallebisi. Genellikle gül suyu ve pudra şekeri ilavesiyle servis edilen muhallebiyi, biz farklı bir sosla hazırlayıp bir parça daha renkli hale getirdik. Evet küçük dokunuşlar yaptık, yapmadık değil ama emin olabilirsiniz ki tatlı hafifliğinden bir şey kaybetmedi. Kaşık kaşık, afiyetle yenecek bu tatlıda yağ yok bir kere, un yok. Daha ne olsun?

Yemek sonrası sütlü tatlı tercih edenler parmak kaldırabilir mi?

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Su Muhallebisi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2su bardağısu
  • 2su bardağısüt
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1/2su bardağımısır nişastası

Sosu için:

  • 3yemek kaşığıgelincik ya da kızılcık şerbeti
  • 1/2çay bardağıgül suyu

Su Muhallebisi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Muhallebiyi hazırlamak için; nişastayı tencereye alın. Bir çırpıcı yardımıyla karıştırıp azar azar eklediğiniz süt ve su ilavesiyle kıvamını açın. İçine şekeri de ekleyip ocağa alın.
  2. Sürekli karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  3. Servis kabı ya da bardaklarına su tutup fazla sularını süzdürdükten sonra muhallebi karışımını eşit olarak paylaştırın. Oda sıcaklığına gelene kadar bir kenarda bekletin. Ardından buzdolabına kaldırın.
  4. Sosu için; kızılcık şerbetini ve gül suyunu karıştırın.
  5. Kıvam alan su muhallebilerini ters çevirin ve üzerine sosunu dökerek servis edin. Afiyet olsun!

Su Muhallebisi Tarifinin Servis Önerisi

Buzdolabında soğuttuktan sonra kalıbından ters çevirerek servis tabaklarına aldığınız muhallebileri, hazırladığınız sos ya da sadece pudra şekeri ilavesiyle de farklı bir şekilde sunabilirsiniz. Su muhallebisini farklı meyve sosları ya da çikolata sos eşliğinde de servis edebilirsiniz.


Bu Tarifle İyi Gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Ayşegül Uslu
Mutlu bir hayatın mutlu bir mideden geçtiğine inanan biri. Yemek.com'da Yemek Ed...
Devamını okuyun
0takipçi104 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

hanifekrmnlr27 Nisan 2021 10:38
vişne suyu ilede olurmu
Yanıtla
Ayşegül Uslu 27 Nisan 2021 10:59
Yanıtla
Evet kızılcık şerbeti yerine aynı miktarda vişne suyuyla da yapabilirsiniz.
gurman29 Nisan 2019 3:01
bu tarif gerçekten sudan muhallebi(?). Istanbul usulü su muhallebisinde çok az su katılır. kesinlikle şeker konmaz yerine, bir tutam tuz atılır. yine kesinlikle mısır nişastası kullanılır. muhallebi piştikten sonra kayık tabağına dökülür. kare/baklava şeklinde kesilerek kahvaltı tabağına konur. üzerine gülsuyu dökülür son olarak da pudra şekeri serpilip servis edilir. çok hafif, yaz akşamı tadıdır.
Yanıtla
Damla Gümrahoğlu 13 Kasım 2019 12:20
Yanıtla
cocuklugumda istanbula her geldigimizde saray muhallebicisinde yedigimiz su muhallebisi tarifini ariyorum bu o degil mi

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?