Sofra kurarken siz de en az "Bugün ne pişirsem?" sorusu kadar "Bütçemi de çok zorlamasam" diye düşünüyorsanız hiç de yalnız değilsiniz. Tam da bu yüzden bugün birbirinden nefis ve ekonomik yemek tarifleri hazırladık ki hepimizin sofrasına güzel lezzetler çıkabilsin ama bütçemiz de fazla sarsılmasın.
Evde halihazırda bulunan malzemelerinizi kullanmanıza olanak veren, çok daha az bir alışverişle çok daha nefis yemekler hazırlamanızı amaç edinen bu tarifler, tek bir tabağıyla sofradaki herkesi doyurmaya kararlı.
Hadi o zaman, bu listeyi bir köşeye kaydedelim ve ihtiyaç duyduğumuz her gün, her ay sonu bol bol değerlendirelim.
Şimdiden yapan herkesin ellerine sağlık, yiyen herkese afiyetler olsun.
Önemli bir not: Fiyatlar alışveriş yaptığınız yere göre değişiklik gösterecektir. Bu liste ortalama market fiyatları gözetilerek hazırlanmış ve 26 Kasım 2019 tarihinde yapılmıştır.
Tariflerimiz genel olarak 4 ila 6 kişilik olarak hazırlanmış olsa da siz, evdeki kişi sayısına göre malzeme miktarını aynı oranda artırıp azaltabilirsiniz.
-
Fellah köftesi
Malzemeler:
2 su bardağı köftelik ince bulgur = 1,24 TL
3 su bardağı sıcak su
1 adet yumurta = 0,50 TL
1 su bardağı un = 0,25 TL
1,5 tatlı kaşığı tuz = 0,03 TL
3 adet rendelenmiş domates = 2,31 TL
2 diş sarımsak = 0,1 TL
1/3 su bardağı zeytinyağı = 1,21 TL
1 yemek kaşığı biber salçası = 0,37 TL
2 çay kaşığı kırmızı toz biber = 0,14 TL
1 çay kaşığı tuz = 0,01 TL
Toplam: 6,16 TL
Kaç kişilik: 4 kişilik
Kişi başı: 1,54 TL
Ekonomik lezzetler deyince aklımıza ilk gelen isimlerden olan bulgur nefis bir köfteye dönüşüyor, sofradaki herkesin yüzünde ve midesinde mutluluk olmaya geliyor.
Detaylı tarifi için buraya: Fellah köftesi tarifi
-
Ciğerli pilav
Malzemeler:
500 gram ciğer = 3,63 TL (Tavuk ciğeri)
4 yemek kaşığı zeytinyağı = 0,91 TL
1 adet orta boy soğan = 0,45 TL
1 su bardağı pirinç = 1,43 TL
1,5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz = 0,01 TL
1 çay kaşığı kimyon = 0,06 TL
1 çay kaşığı pul biber = 0,06 TL
Toplam: 6,55 TL
Kaç kişilik: 4 kişilik
Kişi başı: 1,64 TL
Tek bir tencerede ciğeri de pirinci de pişirip hem çok bulaşık çıkarmadan hem de çok pratik ve hızlı bir şekilde nefis bir yemek hazırlıyoruz. Yanına da dilerseniz bol köpüklü ayran hazırlayabilirsiniz. Mis.
Detaylı tarifi için buraya: Ciğerli pilav tarifi
-
Bat yemeği
Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek = 0,82 TL
2,5 su bardağı su
1/2 su bardağı ince bulgur = 0,31 TL
1 yemek kaşığı domates salçası = 0,24 TL
1 yemek kaşığı biber salçası = 0,37 TL
1 adet orta boy domates = 0,77 TL
1 adet sivri biber = 0,17 TL
1 adet kuru soğan = 0,45 TL
1/2 demet maydanoz = 0,50 TL
1 çay kaşığı tuz = 0,01 TL
1 çay kaşığı karabiber = 0,03 TL
1 adet limon = 0,50 TL
Toplam: 4,17 TL
Kaç kişilik: 4 kişilik
Kişi başı: 1,04 TL
Hem ekonomik hem doyurucu hem de besleyici yemekler hazırlamanın en lezzetli yolu baklagillerden geçtiğine göre, şimdi de başrolü mercimeğe verelim. Kaşıklar dolusu yenilesi Tokat mutfağından çıkıp gelen bu lezzetle tanışalım.
Detaylı tarifi için buraya: Bat yemeği tarifi
-
Mantar yemeği
Malzemeler:
500 gram mantar = 8,12 TL
1 yemek kaşığı tereyağı = 0,56 TL
2 yemek kaşığı zeytinyağı = 0,45 TL
2 diş sarımsak = 0,1 TL
1 çay kaşığı tuz = 0,01 TL
1 çay kaşığı karabiber = 0,03 TL
Toplam: 9,27 TL
Kaç kişilik: 3 kişilik
Kişi başı: 3,09 TL
İçinde bolca protein bulunan mantarlar da sofralarımıza taşıyabileceğimiz görece ekonomik lezzetlerden biri. Siz de mantar sevenlerdenseniz onu bir de böyle deneyin.
Detaylı tarifi için buraya: Mantar yemeği tarifi
-
İrmikli patates köftesi
Malzemeler:
1 su bardağı köftelik bulgur = 0,62 TL
1 su bardağı irmik = 0,63 TL
2 su bardağı sıcak su
3 adet haşlanmış patates = 2,07 TL
2 adet yumurta = 1 TL
2,5 yemek kaşığı un = 0,1 TL
1/2 demet maydanoz = 0,50 TL
1 adet soğan = 0,45 TL
1 çay kaşığı tuz = 0,01 TL
1 çay kaşığı pul biber = 0,06 TL
1 çay kaşığı karabiber = 0,03 TL
1 su bardağı un = 0,25 TL
1 adet yumurta(çırpılmış) = 0,50 TL
3/4 su bardağı sıvı yağ = 0,96 TL
Toplam: 7,18 TL
Kaç kişilik: 4 kişilik
Kişi başı: 1,79 TL
Doyuruculukta üstüne tanımayan patatesi hiç böyle denemiş miydiniz? İrmikle bir araya gelip nar gibi kızarsın, sofralara yepyeni bir lezzet olarak çıksın.
Detaylı tarifi için buraya: İrmikli patates köftesi tarifi
-
Tavuklu büryan pilavı
Malzemeler:
6 adet tavuk baget = 10,05 TL
1,5 su bardağı pirinç = 2,15 TL
3 yemek kaşığı zeytinyağı = 0,68 TL
1 adet orta boy soğan = 0,45 TL
2 adet büyük boy domates = 1,54 TL
1 tatlı kaşığı tuz = 0,02 TL
1 çay kaşığı karabiber = 0,03 TL
1 çay kaşığı pul biber = 0,06 TL
1 yemek kaşığı yoğurt = 0,30 TL
1 tatlı kaşığı salça = 0,06 TL
Toplam: 15,34 TL
Kaç kişilik: 6 kişilik
Kişi başı: 2,56 TL
"Ben et yemeden doyamıyorum" diyor ama görece daha ekonomik sayılan tavuk göğsünü de lezzetsiz buluyorsanız tavuk bagetleri şöyle enfes bir pilavla birlikte değerlendirebilir, tam 6 kişiye yetecek enfes bir menü hazırlayabilirsiniz.
Detaylı tarifi için buraya: Tavuklu büryan pilavı tarifi
-
Bulgurlu sulu köfte
Malzemeler:
250 gram kıyma = 10,75 TL
1/2 çay bardağı ince bulgur = 0,18 TL
1 adet soğan = 0,45 TL
2 çay kaşığı kimyon = 0,12 TL
1 çay kaşığı karabiber = 0,03 TL
1 tatlı kaşığı tuz = 0,02 TL
2 diş sarımsak = 0,1 TL
3 yemek kaşığı un = 0,12 TL
2 yemek kaşığı domates salçası = 0,48 TL
1 tutam maydanoz = 0,25 TL
3 adet patates = 2,07 TL
3 yemek kaşığı zeytinyağı = 0,68 TL
Toplam: 15,25 TL
Kaç kişilik: 6 Kişilik
Kişi başı: 2,54 TL
Suyuna ekmek banmalık mis kokulu tencere yemeklerini sevenleriyse hemen böyle alalım. İçine ilave edeceğimiz bulgur sayesinde hem tam kıvamında olup dağılmayacak hem de çok daha ekonomik bir hale gelecek bu nefis anne yemeğinin tadını çıkaralım.
Detaylı tarifi için buraya: Bulgurlu sulu köfte tarifi
-
Karnabahar mantısı
Malzemeler:
1 kilogram karnabahar = 3,99 TL
250 gram kıyma = 10,75 TL
2 yemek kaşığı zeytinyağı = 0,45 TL
1 adet kuru soğan = 0,45 TL
2 su bardağı yoğurt _ 2,4 TL
3 diş sarımsak = 0,15 TL
1/2 adet limon = 0,25 TL
1 tepeleme yemek kaşığı salça = 0,24 TL
1 silme tatlı kaşığı tuz = 0,02 TL
1 çay kaşığı karabiber = 0,03 TL
Toplam: 18,73 TL
Kaç kişilik: 6 kişilik
Kişi başı: 3,12 TL
Hem mevsimin en lezzetli sebzesini herkese sevdirecek, hem içinden etin eksik olmadığı hem de çok doyurucu bir tarif hazırlamak isterseniz sizi hemen böyle alabiliriz.
Detaylı tarifi için buraya: Karnabahar mantısı tarifi
Yorumlar
0