Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Pek Bir Pratik:

İrmikli Patates Köftesi Tarifi

Pek Bir Pratik:

İrmikli Patates Köftesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
69139TAKİPÇİ
729İÇERİK

Patates, bulgur ve irmiğin buluşup, ortaya çıkardığı en nefis tatla tanıştıracağız sizleri. Nar gibi kızaran bu lezzet, diyete ara vermenize, bir süre başka köfteleri unutmanıza neden olacak kadar da iddialı üstelik. Yapması da pratik, yemesi de çok keyifli. Önce mutfak dolaplarımızın vazgeçilmezi irmik ve bulguru buyur ediyoruz. Ardından her şeyini afiyetle yediğimiz patatesleri bir güzel haşlayıp, hazır ediyoruz. İncecik kıyılmış maydanozlar ve yancıları da olaya dahil oluyor.

Tok kıvamlı, uzun uzadıya yoğrulmaya gerek duymayan bir hamur elde edip, şekil veriyoruz. Ardından da mis gibi kızartıyoruz. Dilediğimiz sosa banmak, üzerine limon sıkıp sıkıp yemek serbest! Öyleyse buyursunlar.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 1 su bardağı
    köftelik bulgur
  • 1 su bardağı
    irmik
  • 2 su bardağı
    sıcak su
  • 3 adet
    haşlanmış patates
  • 2 adet
    yumurta
  • 2,5 yemek kaşığı
    un
  • 1/2 demet
    maydanoz
  • 1 adet
    soğan
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    pul biber
  • 1 çay kaşığı
    karabiber

    Bulamak İçin:

  • 1 su bardağı
    un
  • 1 adet
    yumurta
    (çırpılmış)

    Kızartmak için:

  • 3/4 su bardağı
    sıvı yağ

Nasıl Yapılır?

  1. Bir kabın içerisine irmik ve bulguru alın.

  2. Üzerine sıcak su ilave edin ve kapatarak 15 dakika suyunu çekmesini bekleyin.

  3. Maydanozu kıyın. Soğanı ince ince doğrayın.

  4. Patatesleri ezin.

  5. Demlenen bulgur ve irmiğin üzerine yumurta, un, maydanoz, ezilmiş patates, baharatlar ve tuzu ilave edin. Güzelce yoğurun.

  6. Ardından yuvarlak yuvarlak, hafif kalın köfte şekli verin. Köftelerinizi buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.

  7. Çıkarıp önce una, sonra yumurtaya bulayıp, kızgın yağda arkalı önlü kızarana kadar pişirin. Pişen köfteleri kağıt havlunun üzerine alın ve fazla yağını süzdürerek afiyetle tüketin.

Servis Önerisi

Dilediğiniz soslarla servis edebilir, üzerine limon sıkarak afiyetle tüketebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?