https://yemek.com/tarif/bulgurlu-sulu-kofte/ | Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi
Anneniz Yapmış Gibi:

Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Sulu köfteyi en çok annelerimiz yapar, hele ki çocuklar bunu ayıla bayıla yerler. Çocukken cilli köfte, billi köfte diye bu güzeller güzeli yemekten yememiş olan yoktur sanıyoruz.
Şimdi de sulu köfteyi bulgurla yapıyoruz ve tadına doyamıyoruz. Bu yemek pişerken etrafa öyle nefis bir koku yayıyor ki, içinizi bir huzur, karnınızı bir gurultu kaplamaması elde değil.

Yapılışı kolay ve pratik olan bulgurlu sulu köfte, besleyici ve oldukça da doyurucu. Sadece tek bir çeşit yemek ve yanına bir salatayla mükellef bir sofra kurmanız işten bile değil.
Annelerimizin ve bu yemeği pişiren herkesin ellerine sağlık diyoruz ve tarifimize sizi davet ediyoruz.

Devamını Oku

Bulgurlu sulu köftenin videosunu aşağıya bırakıyoruz, afiyet olsun!


KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Bulgurlu Köfte İçin:

  • 250gramkıyma
  • 1adetsoğan(rendelenmiş)
  • 2dişsarımsak(ezilmiş)
  • 1/2çay bardağıince bulgur
  • 1/4demetmaydanoz(kıyılmış)
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay bardağıun(köfteleri bulamak için)
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 2yemek kaşığıdomates salçası
  • 2adetpatates(iri küp doğranmış)
  • 1litresu
  • 2çay kaşığıtuz

Naneli Yağ İçin:

  • 5yemek kaşığısıvı yağ
  • 1yemek kaşığınane

Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kıymayı derince bir kaba alın ve üstüne soğanla sarımsakları rendeleyin.
  2. Ardından bulguru, ince doğranmış maydanozu ve baharatları ilave edip güzelce yoğurun.
  3. Hazırladığınız köfte harcından, ceviz büyüklüğünde köfteler yapın ve un serptiğiniz tepsinin içine alın.
  4. Tepsiyi iki yandan hafifçe sallayarak, tüm köftelerin una bulanmasını sağlayın.
  5. Derince bir tencereye zeytinyağını alın ve yağ ısınınca içerisine patates ve salçayı ekleyin.
  6. Salçanın kokusu çıkana dek kavurun ve ardından kaynar suyu ekleyin. Biraz da tuz ilave edip tekrar kaynayana dek bekleyin. Patatesler yumuşayana dek pişirin. Ardından köfteleri ilave edip 15 dakika pişirin.
  7. Naneli yağ ilave edip 2-3 dakika daha pişirin.
  8. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Bulgurlu Sulu Köfte Tarifinin Servis Önerisi

Yanına pilav ve salata ile servis edebilirsiniz.




Yorumlar

8

Saheser7 Haziran 2021 12:34
Ben köfteleri az tağda biraz soteledim sonra suya attım dahada muhteşem oldu
Yanıtla
dfozbey12 Nisan 2021 2:00
Yine cok guzel oldu😋👏🏻
Yanıtla
Hatice Alkaya21 Ocak 2021 1:51
tarif için teşekkürler denedim gerçekten lezzetli oldu çokta pratik 👍🏻
Yanıtla
Hatice Alkaya 21 Ocak 2021 1:52
Yanıtla
ben içine havuçta attım sevdiğim için :)
eceeceece10 Kasım 2020 6:07
Dagildi. Corba olarak tukettik :( Bire bir ayni tarifi uyguladigimdan da eminim ustelik.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 11 Kasım 2020 8:11
Yanıtla
Merhabalar, dilerseniz yumurta ekleyerek bağlanmasını kolaylaştırabilirsiniz. Köfteleri çok sıkarak hazırladıysanız da dağılabiliyor. Yoğururken elinizi suyla ıslatarak harcını yoğurmak da kurumasını engelleyeceği için dağılmasını önleyecektir.
Elif Kalkan Özata1 Ekim 2020 11:03
Benim köfteler dağıldı nedendir bilemedim.. ama tadı muhteşem oldu💪🏻
Yanıtla
Bilal Cengiz Teknekaya6 Mart 2020 11:34
Ne kadar su koymaliyiz
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 8 Mart 2020 6:45
Yanıtla
Çok sulu olmasını istemiyorsanız 4 bardak, daha sulu kıvamda olsun derseniz 5-6 bardak su koyabilirsiniz :)
hayalperestkarinca31 Mayıs 2019 6:20
müthiş. evde domates salçası yoktu cok az biber salçasını kavurdum üzerine domates rendesi ekledim. Çok hafif ve doyurucu. herkes çok beğendi:)
Yanıtla
dfozbey12 Şubat 2019 3:19
Enfes bir tarif ve lezzet
Yanıtla
Cemre Özgüzel 13 Şubat 2019 11:13
Yanıtla
Çok teşekkür ederiz. :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?