Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi
Anneniz Yapmış Gibi:

Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi

04 Ekim 2018
Tarif Defterime
Ekle

Sulu köfteyi en çok annelerimiz yapar, hele ki çocuklar bunu ayıla bayıla yerler. Çocukken cilli köfte, billi köfte diye bu güzeller güzeli yemekten yememiş olan yoktur sanıyoruz.

Şimdi de sulu köfteyi bulgurla yapıyoruz ve tadına doyamıyoruz. Bu yemek pişerken etrafa öyle nefis bir koku yayıyor ki, içinizi bir huzur, karnınızı bir gurultu kaplamaması elde değil.

Yapılışı kolay ve pratik olan bulgurlu sulu köfte, besleyici ve oldukça da doyurucu. Sadece tek bir çeşit yemek ve yanına bir salatayla mükellef bir sofra kurmanız işten bile değil.

Annelerimizin ve bu yemeği pişiren herkesin ellerine sağlık diyoruz ve tarifimize sizi davet ediyoruz.

Devamını Oku

Bulgurlu sulu köftenin videosunu aşağıya bırakıyoruz, afiyet olsun!

youtube-thumbnail

KALORİ: 1 porsiyon için365/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Bulgurlu Köfte İçin:

  • 250gramkıyma
  • 1adetsoğan(rendelenmiş)
  • 2dişsarımsak(ezilmiş)
  • 1/2çay bardağıince bulgur
  • 1/4demetmaydanoz(kıyılmış)
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay bardağıun(köfteleri bulamak için)
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 2yemek kaşığıdomates salçası
  • 2adetpatates(iri küp doğranmış)
  • 1litresu
  • 2çay kaşığıtuz

Naneli Yağ İçin:

  • 5yemek kaşığısıvı yağ
  • 1yemek kaşığınane
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kıymayı derince bir kaba alın ve üstüne soğanla sarımsakları rendeleyin.
  2. Ardından bulguru, ince doğranmış maydanozu ve baharatları ilave edip güzelce yoğurun.
  3. Hazırladığınız köfte harcından, ceviz büyüklüğünde köfteler yapın ve un serptiğiniz tepsinin içine alın.
  4. Tepsiyi iki yandan hafifçe sallayarak, tüm köftelerin una bulanmasını sağlayın.
  5. Derince bir tencereye zeytinyağını alın ve yağ ısınınca içerisine patates ve salçayı ekleyin.
  6. Salçanın kokusu çıkana dek kavurun ve ardından kaynar suyu ekleyin. Biraz da tuz ilave edip tekrar kaynayana dek bekleyin. Patatesler yumuşayana dek pişirin. Ardından köfteleri ilave edip 15 dakika pişirin.
  7. Naneli yağ ilave edip 2-3 dakika daha pişirin.
  8. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Bulgurlu Sulu Köfte Tarifinin Servis Önerisi

Yanına pilav ve salata ile servis edebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Yasemin Özaltın
Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

19

aysebilenn28 Ocak 2024 00:37
Tarifte tek eksiğim köftedeki kimyondu. Ama gerçekten muazzam 🌷
Yanıtla
Yemek.com 29 Ocak 2024 09:25
Yanıtla
Çok teşekkür ederiz. Afiyet olsun!
Yemek.com Kullanıcısı22 Ocak 2024 20:27
Erkek arkadaşıma yaptım çok beğendi yanınada yeşil mercimekli pilav yaptım çok yakıştı biz beğendik elerinize sağlık 🫶🏻💗
Yanıtla
Yemek.com 23 Ocak 2024 09:49
Yanıtla
Çok mutlu olduk, afiyet olsun!
Kubraozturkk554415 Kasım 2023 19:01
yaptım efsane oldu ama sizin suyunuz nasıl bu kadar berrak oldu 🥰
Yanıtla
Yemek.com 16 Kasım 2023 09:40
Yanıtla
Kaynama süresine tam olarak uyarsanız yemeğiniz berrak olacaktır. Ellerinize sağlık! :)
zeynepbilikkara20 Mart 2022 21:55
Tarifinizde köfte için 1 tatlı kaşığı tuz demişsiniz köfteleri hazırladıktan sonra videonuzu izleyince 1 çay kaşığı ekliyorsunuz. Umarım çok tuzlu olmaz. Suyuna daha az tuz atarsam dengeler mi ?
Yanıtla
Saheser7 Haziran 2021 15:34
Ben köfteleri az tağda biraz soteledim sonra suya attım dahada muhteşem oldu
Yanıtla
Dilara12 Nisan 2021 17:00
Yine cok guzel oldu😋👏🏻
Yanıtla
Hatice Alkaya21 Ocak 2021 16:51
tarif için teşekkürler denedim gerçekten lezzetli oldu çokta pratik 👍🏻
Yanıtla
Hatice Alkaya 21 Ocak 2021 16:52
Yanıtla
ben içine havuçta attım sevdiğim için :)
eceeceece10 Kasım 2020 21:07
Dagildi. Corba olarak tukettik :( Bire bir ayni tarifi uyguladigimdan da eminim ustelik.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 11 Kasım 2020 11:11
Yanıtla
Merhabalar, dilerseniz yumurta ekleyerek bağlanmasını kolaylaştırabilirsiniz. Köfteleri çok sıkarak hazırladıysanız da dağılabiliyor. Yoğururken elinizi suyla ıslatarak harcını yoğurmak da kurumasını engelleyeceği için dağılmasını önleyecektir.
Elif Kalkan Özata1 Ekim 2020 14:03
Benim köfteler dağıldı nedendir bilemedim.. ama tadı muhteşem oldu💪🏻
Yanıtla
Bilal Cengiz Teknekaya6 Mart 2020 14:34
Ne kadar su koymaliyiz
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 8 Mart 2020 21:45
Yanıtla
Çok sulu olmasını istemiyorsanız 4 bardak, daha sulu kıvamda olsun derseniz 5-6 bardak su koyabilirsiniz :)
hayalperestkarinca31 Mayıs 2019 21:20
müthiş. evde domates salçası yoktu cok az biber salçasını kavurdum üzerine domates rendesi ekledim. Çok hafif ve doyurucu. herkes çok beğendi:)
Yanıtla
Dilara12 Şubat 2019 18:19
Enfes bir tarif ve lezzet
Yanıtla
Cemre Özgüzel 13 Şubat 2019 14:13
Yanıtla
Çok teşekkür ederiz. :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?