Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Anneniz Yapmış Gibi:

Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi

Anneniz Yapmış Gibi:

Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi

Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
248TAKİPÇİ
343İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sulu köfteyi en çok annelerimiz yapar, hele ki çocuklar bunu ayıla bayıla yerler. Çocukken cilli köfte, billi köfte diye bu güzeller güzeli yemekten yememiş olan yoktur sanıyoruz.
Şimdi de sulu köfteyi bulgurla yapıyoruz ve tadına doyamıyoruz. Bu yemek pişerken etrafa öyle nefis bir koku yayıyor ki, içinizi bir huzur, karnınızı bir gurultu kaplamaması elde değil.

Yapılışı kolay ve pratik olan bulgurlu sulu köfte, besleyici ve oldukça da doyurucu. Sadece tek bir çeşit yemek ve yanına bir salatayla mükellef bir sofra kurmanız işten bile değil.
Annelerimizin ve bu yemeği pişiren herkesin ellerine sağlık diyoruz ve tarifimize sizi davet ediyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 250 gram
    kıyma
  • 1/2 çay bardağı
    ince bulgur
  • 1 adet
    soğan
  • 2 çay kaşığı
    kimyon
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 2 diş
    sarımsak
  • 3 yemek kaşığı
    un
  • 2 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 1 tutam
    maydanoz
  • 3 adet küçük boy
    patates
  • 3 yemek kaşığı
    zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

  1. Kıymayı derince bir kaba alın ve üstüne soğanla sarımsakları rendeleyin.

  2. Ardından bulguru, ince doğranmış maydanozu ve baharatları ilave edip güzelce yoğurun.

  3. Bir tepsiye 3 yemek kaşığı unu serpiştirin. Hazırladığınız köfte harcından, ceviz büyüklüğünde köfteler yapın ve un serptiğiniz tepsinin içine alın.

  4. Tepsiyi iki yandan hafifçe sallayarak, tüm köftelerin una bulanmasını sağlayın.

  5. Derince bir tencereye zeytinyağını alın ve yağ ısınınca içerisine salçayı ekleyin.

  6. Salçanın kokusu çıkana dek kavurun ve ardından kaynar suyu ekleyin. Biraz da tuz ilav edip tekrar kaynayana dek bekleyin.

  7. Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.

  8. Doğradığınız patatesleri ve hazırladığınız köfteleri, kaynamakta olan suya atın ve tencerenin kapağını kapatıp, altını kısın.

  9. Bu şekilde patatesler yumuşayana dek yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakın ve ardından sıcak olarak servis edin.

Servis Önerisi

Yanına pilav ve salata ile servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?