https://yemek.com/tarif/mantar-yemegi/ | Mantar Yemeği Tarifi
Lezzetli Sırlarıyla:

Mantar Yemeği Tarifi


Protein söz konusu olduğunda birçok besinle tek başına yarışabilen mantarlardan söz edelim biraz. Mantarlar, tek başına doyurmaya yetebiliyorlar. Birçok sebzenin yanına, et yemeklerinin içine hatta böreklerin iç harçlarına dahi çok mu çok yakışıyorlar. Üstelik ete farklı bir alternatif olarak çıkıyorlar karşımıza. Daha ekonomik olması da tercih sebebi.

Ama mantar pişirirken suyunu salma gibi problem yaşıyor, çok ya da az pişiyor ve bir türlü dilediğimiz kıvama gelmedikleri durumlar yaşıyor. İşin sırları var. Örneğin birçoğumuz evimizde mantarı yıkayarak tüketiyoruz. Oysaki mantarlar yıkanmadan silinerek ya da üst kısımları alınarak tüketilmesi gereken gıdalar.

Birkaç püf noktasıyla çok pratik, lezzetli ve sağlıklı bir yemek yapmaya var mısınız?

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Mantar Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 500grammantar
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 2dişsarımsak
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
KALORİ219/kcal*1 porsiyon için

Mantar Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Mantarları yıkarsanız kirleri içlerine çeker ve asıl tatlarını kaybederler. Bu yüzden silerek kullanmak çok önemli. Mantarları pişirirken sürekli karıştırırsanız sularını salabilir ve farklı bir tat bırakabilirler.

Mantar Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz içerisine et ya da farklı sebzeler ekleyerek de pişirebilirsiniz.

Mantar Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mantarların sap kısımları çıkarın. Islak bir bez ya da kağıt havlu yardımıyla mantarları güzelce silin.
  2. Güzelce silinen mantarları çok ince olmayacak şekilde hafif iri bir biçimde doğrayın.
  3. Demir döküm ya da yanmaz yapışmaz bir tavayı ocağın üzerine alın. Kısık ateşte açın ve içerisine zeytinyağını ilave edin.
  4. Zeytinyağı kızdığında ve tava güzelce ısındığında içerisine doğranmış mantarları ilave edin.  Orta ateşe alın ve üzerine az miktarda tuz atın ve bu şekilde bir süre pişmeye bırakın.
  5. İlk attıktan sonra karıştırmamaya özen gösterin. Bir tarafının rengi hafif değiştiğinde karıştırın ve üzerine tereyağını ilave edin.
  6. Hafif karıştırarak soteleyin. Üzerine rendelenmiş sarımsakları ilave edin.
  7. Ortalama 10-15 dakikalık yavaş yavaş pişirme sürecinin sonunda ocaktan alın ve üzerine tuz, karabiberini ilave edin. Servis edin.

Mantar Yemeği Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine rendelenmiş parmesan ya da kaşar peyniri, kurutulmuş kırmızı biber ve incecik doğranmış yeşil soğan ilave edebilirsiniz.


bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1327 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

7

nurbanubab12 Ocak 2021 4:25
Bayılıyoruz bu tarife 👌🏼 hele oğlum (5) kokusunu alır almaz “hadi yiyelim” diye başımın etini yiyiyor🥰 teşekkürler :)
Yanıtla
MartaD14 Eylül 2020 3:32
Bayildimmm, harika bir tarif😊
Yanıtla
BrcAgdr25 Haziran 2020 5:19
Eksik malzemeyle bile çok güzel oldu. Teşekkürler :)
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 26 Haziran 2020 11:20
Yanıtla
Çok teşekkür ederiz, sizlerin de ellerine sağlık :)
Seyhima22 Ekim 2019 4:15
Harika bi tarif permesan ve taze soğan lezzeti zirveye taşıyor tebrikler 👍🏻
Yanıtla
TC Sevcan Sevil Gonul2 Eylül 2019 10:51
Emeginize, Ellerinize saglik. En kisa zaman da deniycem. Cok tesekkurler 🙏 Saygilar
Yanıtla
İpek Tuğçe Vural18 Temmuz 2019 6:12
taze soğan ve parmesanla muhteşem oldu 😍
Yanıtla
Aslihan Yildiz2 Şubat 2019 8:27
Bayıldım lezzetine. Teşekkür ederiz paylaşım için
Yanıtla
Cemre Özgüzel 4 Şubat 2019 11:04
Yanıtla
Yorumlarınız için biz teşekkür ederiz Aslıhan Hanım. :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?