Kimyonu Bol Olsun:

Ciğerli Pilav Tarifi

Name: Ciğerli Pilav
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

PİLAV TARİFLERİ

28 Eylül 2016

Tarif Defterime
Ekle

Aldığınız ciğerleri şişlere geçirip, aralarına biraz da yağ parçaları ekleyerek çıtır çıtır közleyip, ince ince kıyılmış soğanlarla birlikte lavaşlara sarıp bitirmemişsinizdir umarız. Çünkü ciğer severler için çok lezzetli bir tarifimiz var.

Küp küp doğradığımız ciğerleri soğanla birlikte kavuruyoruz, üzerine pirincini ekliyoruz. Bolca kimyon eklemeyi unutmuyoruz tabi. Ağır ağır pişirip dinlendirdikten sonra kocaman bir bardak ayranla afiyetle tüketiyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Ciğerli Pilav Tarifi İçin Malzemeler

500gramciğer
4yemek kaşığızeytinyağı
1adet orta boysoğan
1su bardağıpirinç
1,5su bardağısu
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığıpul biber

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Ciğerli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

Pirincin üzerine sıcak su ekleyerek bekletin.
Ciğerleri güzelce yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra küp küp doğrayın.
Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağı ile kavurun.
Daha sonra ciğerleri ekleyerek kavurmaya devam edin.
Ciğerler pişince suyunu süzüp yıkadığınız pirinçleri ekleyin, biraz kavurduktan sonra suyunu ve baharatları ekleyin.
Pilavınızı düşük-orta ateşte, kapağı kapalı halde, suyunu çekene kadar pişirin.
Pilavınızı dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.