Kimyonu Bol Olsun:

Ciğerli Pilav Tarifi

Kimyonu Bol Olsun:

Ciğerli Pilav Tarifi

https://yemek.com/tarif/cigerli-pilav | Ciğerli Pilav Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Mengü Külahcı
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Mengü Külahcı
525 takipçi145 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Ağustos 7, 2017
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 13, 2019
10 dakika
YENİ
4.5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
4.5
Su Irmak
Eylül 1
15 dakika

Aldığınız ciğerleri şişlere geçirip, aralarına biraz da yağ parçaları ekleyerek çıtır çıtır közleyip, ince ince kıyılmış soğanlarla birlikte lavaşlara sarıp bitirmemişsinizdir umarız. Çünkü ciğer severler için çok lezzetli bir tarifimiz var.

Küp küp doğradığımız ciğerleri soğanla birlikte kavuruyoruz, üzerine pirincini ekliyoruz. Bolca kimyon eklemeyi unutmuyoruz tabi. Ağır ağır pişirip dinlendirdikten sonra kocaman bir bardak ayranla afiyetle tüketiyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Ciğerli Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gramciğer
  • 4 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 adet orta boysoğan
  • 1 su bardağıpirinç
  • 1,5 su bardağısu
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1 çay kaşığıpul biber

Ciğerli Pilav Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme aşamasında dilerseniz kimyon miktarını arttırabilirsiniz.

Ciğerli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pirincin üzerine sıcak su ekleyerek bekletin.

  2. Ciğerleri güzelce yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra küp küp doğrayın.

  3. Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağı ile kavurun.

  4. Daha sonra ciğerleri ekleyerek kavurmaya devam edin.

  5. Ciğerler pişince suyunu süzüp yıkadığınız pirinçleri ekleyin, biraz kavurduktan sonra suyunu ve baharatları ekleyin.

  6. Pilavınızı düşük-orta ateşte, kapağı kapalı halde, suyunu çekene kadar pişirin.

  7. Pilavınızı dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?