https://yemek.com/tarif/cigerli-pilav | Ciğerli Pilav Tarifi
Kimyonu Bol Olsun:

Ciğerli Pilav Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Aldığınız ciğerleri şişlere geçirip, aralarına biraz da yağ parçaları ekleyerek çıtır çıtır közleyip, ince ince kıyılmış soğanlarla birlikte lavaşlara sarıp bitirmemişsinizdir umarız. Çünkü ciğer severler için çok lezzetli bir tarifimiz var.

Küp küp doğradığımız ciğerleri soğanla birlikte kavuruyoruz, üzerine pirincini ekliyoruz. Bolca kimyon eklemeyi unutmuyoruz tabi. Ağır ağır pişirip dinlendirdikten sonra kocaman bir bardak ayranla afiyetle tüketiyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Ciğerli Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramciğer
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1adet orta boysoğan
  • 1su bardağıpirinç
  • 1,5su bardağısu
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıpul biber

Ciğerli Pilav Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme aşamasında dilerseniz kimyon miktarını arttırabilirsiniz.

Ciğerli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pirincin üzerine sıcak su ekleyerek bekletin.
  2. Ciğerleri güzelce yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra küp küp doğrayın.
  3. Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağı ile kavurun.
  4. Daha sonra ciğerleri ekleyerek kavurmaya devam edin.
  5. Ciğerler pişince suyunu süzüp yıkadığınız pirinçleri ekleyin, biraz kavurduktan sonra suyunu ve baharatları ekleyin.
  6. Pilavınızı düşük-orta ateşte, kapağı kapalı halde, suyunu çekene kadar pişirin.
  7. Pilavınızı dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.

Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Mengü Külahcı
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Mengü Külahcı
0takipçi140 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

https://cdn.yemek.com/author/common/avatar9.png
Huana7 Ekim 2020 8:00
Evde ciğer yemem normalde sadece şiş severdim ama bu tarif fikrimi değiştirdi.
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/common/avatar7.png
aysecil9 Ekim 2019 1:11
yaptım ama bulgurla ve üstüne bol maydanoz doğradım pişince enfes oldu. sağ olunuz
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?