https://yemek.com/tarif/tavuklu-buryan-pilavi | Tavuklu Büryan Pilavı Tarifi
Hem de Fırında:

Tavuklu Büryan Pilavı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Bu pilav başka pilav. Nedenlerini bir bir sıralayalım. Bir kere kalıpların dışına çıkıyor ve fırında pişiyor. Yetmiyor içine bolca soğan, domates ve baharat giriyor.Bol tavuk suyuyla lezzetini ikiye katlıyor. Yanında da nar gibi kızarmış tavuk bagetler eşlik ediyor. En güzeli de bu pilavın tane tane pişirme derdi yok.

Tavukların nar gibi kızarması için küçük bir de sırrı var o da yoğurt ve salça ile hazırladığımız sos. Soğan ve domatesle kavurduğumuz pirinçleri, tavuk suyuyla buluşturuyor, soslu bagetleri üzerine sıralıyor, veriyoruz fırına. Ağır ağır pişiriyor, afiyetle yiyoruz. Tam muhabbeti bol ziyafet sofralarınıza yaraşır bir lezzet.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Tavuklu Büryan Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adettavuk baget
  • 1,5su bardağıpirinç
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1adet orta boysoğan
  • 2adet büyük boydomates
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıpul biber

Tavukların üzeri için:

  • 1yemek kaşığıyoğurt
  • 1tatlı kaşığısalça

Tavuklu Büryan Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bagetleri derilerini sıyırmadan bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyip 10 dakika haşlayın.
  2. Bu sırada pirincin üzerine sıcak su ekleyerek bekletin.
  3. Soğanı yemeklik doğrayarak zeytinyağı ile birlikte kavurun.
  4. Domateslerin kabuklarını soyup rendeledikten sonra soğanların üzerine ekleyerek 2-3 dakika pişirin.
  5. Pirincin suyunu süzüp, güzelce yıkadıktan sonra soğan ve domateslerin üzerine ekleyerek 5 dakika kadar kavurun.
  6. Üzerine tuz ve baharatları ekleyip güzelce karıştırın ve cam pişirme kabına alın.
  7. Tavuğun haşlama suyundan 2 su bardağı alarak pişirme kabına aldığınız pirinçlerin üzerine ekleyin. Tereyağını da ekleyerek güzelce karıştırın.
  8. Yoğurt ve salçayı güzelce karıştırırarak derilerini sıyırdığınız bagetlerin üzerine sürün.
  9. Sosladığınız bagetleri cam kaba aldığınız pirinçlerin üzerine yerleştirin.
  10. Fırını 200 dereceye ayralayın ve geniş bir kabın içerisine su doldurarak  fırının alt rafına yerleştirin.
  11. Pilavınızı 200 derecede alt rafta 40 dakika kadar (suyunu çekene kadar) pişirin. Pilavınız dinledikten sonra afiyetle tüketin.

Tavuklu Büryan Pilavı Tarifinin Servis Önerisi

Pilavınızı ince kıyılmış yeşil soğan ile servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Mengü Külahcı
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi137 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

T H9 Nisan 2021 6:56
Çok lezzetli oldu. Tereyağını ne kadar koyduğunuzu belirtmemişsiniz ben kafama göre koydum bizim için yeterli ve güzel oldu. Tarifi ilk kez deneyecekseniz fırında 40 dakika olmasını beklemeden pirincin suyunu kontrol edin, bizimki biraz daha erken çekti.
Yanıtla
Ayşegül Uslu 9 Nisan 2021 7:24
Yanıtla
Tarifimizi beğenmenize ve güzel tavsiyenize teşekkür ederiz. Fırınlar farklılık gösterdiği için her zaman kontrollü pişirmekte fayda var. Ellerinize sağlık :)
maltun21 Ocak 2020 10:57
Mükemmeldi
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 21 Ocak 2020 2:01
Yanıtla
Afiyet olsun, deneyip beğenmiş olmanız bizi çok mutlu etti :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?