Her akşam sofraya çeşit çeşit yemek çıkarabilmeyi ya da çorbasından tatlısına nefis bir menüyle dolu bir sofraya oturmayı tahmin ediyoruz ki herkes ister. Ancak insanın her gün bunu yapmaya ne vakti ne de enerjisi yeter.
Bu yüzden günün tüm yorgunluğuna bir de mutfakta geçireceğiniz saatleri eklemeyin istedik, size tek bir çorbayla sofradaki herkesi doyurabileceğiniz nefis tariflerimizle geldik.
Bu çorbalar içindeki çeşit çeşit malzemeyle doyuruculuklarını katlıyor, besleyicilikte üstüne tanımıyor. Hal böyle olunca, bu çorbalardan bir kase içenin midesinde bir kase daha içecek bile yer kalmıyor.
Anlayacağınız bu çorbalar açlık ne, bir çırpıda unutturuyor.
İşte karşınızda ana yemek gücünde, şifası ve lezzeti bol nefis çorbalar...
Kaşıklar dolusu: Yeşil mercimek çorbası
Yeşil mercimeğin bol proteini, ta yazdan hazırladığınız eriştenin doyuruculuğu, tavuk suyunun tüm şifası ve çeşit çeşit baharatın lezzeti var onda.
Bir kasenin yarısına bile gelmeden doyarsın aslında: Yeşil mercimek çorbası tarifi
Hastalıktan eser kalmaz: Terbiyeli tavuk çorbası
Hasta olduğunuz, kendinizi enerjisiz hissettiğiniz o günlerde, hani ağzınıza bir lokma bir şey koymak istemezsiniz ya... İşte tam da o günlerde son enerjinizle girin mutfağa, şu lezzeti yapıverin.
Sonrası sağlık, sonrası mutluluk: Terbiyeli tavuk çorbası tarifi
Evlere şenlik: Düğün çorbası
Düğün gibi pek özel günlerde, kutlamalarda misafirlere ikram edildiğinden düğün çorbası olarak anılan bu çorba, normal bir günde yapıldığında bile lezzetiyle, doyuruculuğuyla evlere şenlik oluyor.
Kaseler bir anda boş kalıyor: Düğün çorbası tarifi
Vücutta antibiyotik etkisi yapar: Sakala çarpan çorbası
Yeşil mercimek ve erişteyle hazırlanan her çorba gibi bu çorba da bir harika! Farklı yörelerde bacaklı çorba, dul avrat çorbası, kesme çorbası gibi isimlerle anılsa da biz ona kısaca en doğal ve en lezzetli antibiyotik diyoruz.
Sofrada bir tek o olsun, bize yeter: Sakala çarpan çorbası tarifi
Ana yemek gücünde demiştik: Köfteli çorba
Daha en başında söylemiştik bu çorbaların her biri ana yemek gücünde diye. Baksanıza köftesine kadar içinde yok yok onun.
Daha dumanı üstündeyken bitiverir: Köfteli çorba tarifi
Domatesi bol: Pirinç çorbası
Anneanne ya da anne elinden çıktığında ayrı bir keyif veren lezzetler vardır ya hani... İşte bu çorba da tam olarak onlardan biri.
Bu kez yapma sırası sizde: Pirinç çorbası tarifi
Kesme çorbası da derler: Erişte çorbası
İşte karşınızda yeşil mercimek ve eriştenin buluştuğu bir tarif daha. Birbirinden küçük farklılıklarla ayrılan, farklı yörelerde farklı şekillerde hazırlanan bu güzeller güzelini bir de böyle deneyin.
Tarhun otu da buradaymış: Erişte çorbası tarifi
Gurme damakların favorisi: Balık çorbası
Balık çorbasını bugüne kadar hiç denemediyseniz daha fazla vakit kaybetmeyin deriz. Çünkü ondan besleyicisi, ondan lezzetlisi ve ondan farklısı yok.
İlk kaşığında kendine aşık eder: Balık çorbası tarifi
Daha ne olsun: Tavuklu sebzeli çorba
İçinde tavuk var; mantar, havuç hatta kereviz desen onlar da var. Daha da ne olsun zaten?
Bir çorbadan çok daha fazlası: Tavuklu sebzeli çorba tarifi
Ispanak sevdirir: Ispanaklı buğday çorbası
Kışın en faydalı yeşilliklerinden olsa da bir türlü herkesin sevemediği ıspanağı sevdirmeye kararlıyız. Buğday da bu konuda tüm bereketi ve lezzetiyle bize destek verenlerden.
Sizi hemen şöyle alalım lütfen: Ispanaklı buğday çorbası tarifi
Oy oy oy: Köfteli yoğurt çorbası
Dumanı üstünde çorba önünüzde. Kaşığı daldırıyor, ilk yudumunuzu alıyorsunuz, içindeki köftenin lezzetini fark ediyor, yoğurtlu o kendine has tadını damağınızın her bir köşesiyle hissediyorsunuz...
İşte bazen mutluluk tam da bu: Köfteli yoğurtlu çorba tarifi
En sevdiğimiz bu kez çorbanın içinde: Mantı çorbası
Mantı en sevdiğimiz, en bizden lezzetlerden biriydi. Yanına haşlanmış nohutları da alıp bir çorbanın içine girdi.
Bir kasesiyle doyuruverdi: Mantı çorbası tarifi
Farklılık mı dediniz: Tavuklu mısır çorbası
Hep aynı çorbaları yapıyormuş gibi hissediyorsanız damağınızda bambaşka bir tat yaratma konusunda tam bir usta olan bu mısır çorbasına yer açın sofranızda.
Malzemeleri hazırlayın, hemen mutfakta buluşalım: Tavuklu mısır çorbası tarifi
Bu kez sarı mercimeğe sözü bırakıyoruz: Tutmaç çorbası
Yeşil mercimekli çorbalara olan sevgimiz şöyle bir kenarda dursun, bu kez sarı mercimeğe verelim başrolü. Eriştesini, soğanını, sarımsağını da eksik etmeyelim tabii.
Şifa olsun: Tutmaç çorbası tarifi
İtalya'dan misafir var: Minestrone çorbası
Bu kez bizim mutfaklarımıza biraz yabancı ama deneyince damak tadımıza pek uygun bulduğumuz bir çorbada sıra. İçinde kabaktan, patatese, havuçtan karnabahara çeşit çeşit sebzenin şifası gizli.
Böyle malzemesi bol çorba görülmedi: Minestrone çorbası tarifi
Yorumlar
0