Yüksük çorbası olarak da bilinen mantı çorbası, hem içeriğindeki mantı ve nohut ile daha doyurucu hem de mantı yeme arzunuzu tatmin edecek kadar lezzetli. Ana yemek yerine geçebilecek kadar nefis bir çorba tarifi üstelik. Mantıları biz sizler için el emeği olarak hazırladık. Ancak dilerseniz hazır mantı da kullanabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Bir Kasesi Doyurur:
Mantı Çorbası Tarifi
08 Mart 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Mantı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Mantı hamuru için:
- 3-3,5su bardağıun
- 1adetyumurta
- 1su bardağısu
- 1çay kaşığıtuz
İçi için:
- 300gramkıyma
- 1adetsoğan
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Pişirmek için:
- 1su bardağıhaşlanmış nohut
- 1adet orta boysoğan
- 2dişsarımsak
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 3yemek kaşığısıvı yağ
- 4su bardağısu
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkuru nane
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
Mantı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur için su hariç tüm malzemeleri bir kaba alın. Suyunu azar azar ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- İç harç için soğanı rendeleyin.
- Hamuru dinlendirin. Dinlenen hamuru 2 beze yapın. Hamuru ince açın ve küçük kareler halinde kesin.
- Kestiğiniz hamurların içerisine harçtan doldurup mantı şeklinde kapatın.Un serili bir tabağa mantıları alın.
- Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Tencereye yağı alın ve soğan, sarımsağı kavurun. Ardından salçayı ekleyin ve kavurun.
- Sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Çorbanın kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyin.
- Piştikten sonra damak zevkinize göre tuz ve baharatları ekleyin.
- Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
yüksük çorbası
Yanıtla
Listede nohut var, ama tarif içinde göremedim ben. Nohutu hangi aşamada kullanıyoruz?
Yanıtla
Yanıtla
Selamlar. Çorbanın suyunu eklerken nohutu da ekleyebilirsiniz.
Mükemmel bir lezzet, denedim :)
Yanıtla
Yorumlar
9