Pirinç çorbası, pirinç, et veya tavuk suyu, domates salçası, tereyağı ve kuru nane gibi malzemelerin kaynatılmasıyla hazırlanan sıcak başlangıçlarından biri. Yöreden yöreye farklılık göstererek yoğurtlu (terbiyeli) veya salçalı olmak üzere iki ana yöntemle pişirilebilir.
Bol domatesli, oldukça doyurucu ve besleyici çorbalardan bir tanesi de pirinç çorbası tarifi. Nasıl olmasın? Rendelenmiş domates ve domates salçasıyla renk kazanan bu çorba, fırınlanmış kruton ekmekleri ve limon suyu ilavesiyle lıkır lıkır içiliyor.
Ve küçük bir not: Hastalıkta ve sağlıkta çorba yapan sevdikleriniz varsa yanınızda, üzmeyin onları. Pirinç çorbası tarifi için buyurun. Afiyet olsun!
Pirinçleri kullanmadan önce ılık suda nazikçe yıkayıp fazla nişastasından arındırabilirsiniz.
Normal su yerine önceden hazırladığınız ev yapımı et veya tavuk suyu kullanın deriz.
Çeyrek limon ile servis edebilirsiniz.
Baharatlı bir bütün tavuk, bol sulu bir orman kebabı.
Sıcak olarak servis edilir.
Ceren Usalan
Yemek.com
Rafet Çamlıbel Cağaloğlu
Yemek.com
Kader17