2016 deyince bugün de, yıllar sonra da aklımızda hemen öyle güzel anılar canlanmayacak, biliyoruz. Zaten bu yüzden bir an önce bitsin gitsin istiyoruz. Öyle ki konuyla ilgili duygularımızı daha önce şu fotoğraflarla özetlemiştik.
Ama yine de güzel insanlar hala var bu dünyada. 2016'da hikayelerine ortak olduğumuz bu koca yürekli insanlarla umut dolabildik mesela.
Bir de Yemek.com olarak, sizinle hep birlikte kurduğumuz nice sofralar var tabii. 
2016'da da yine el birliğiyle yemeklerimizi hazır ettik, her akşam sofranıza bizi konuk ettiniz... Kısacası, 2016'yı bizim gözümüzde güzel kılan sizin gibi güzel insanlardı. Hep var olun e mi?
Bu koskoca bir yıl boyunca en çok hangi yemeklerimizi yapmışsınız, biraz da ondan bahsedelim istedik. Siz de bir yerlere not edin ki seneye de afiyetle yapıp yapıp yiyin dedik.
Buyursunlar...
Aradığımız tadı bulduk: Brownie kurabiye
http://cdn.yemek.com/wp-content/uploads/2014/08/sef-bos-zamanini-cok-iyi-gecirir.gif | http://ryder-ripps.com/HI11_GIFS/ | ryder-ripps
Çünkü en güzeli evde yapılanıydı: Nugget
Nugget tarifimiz çok uzunca bir süredir bizimleydi aslında. Ama 2016'ya da damgasını vurmadan edemedi. Çünkü bizim için en güzeli evde yapılanıydı...
Hala da öyle: Nugget tarifi
Mutfağı Afyon'a taşıdık: Bükme
Afyon ve çevresinde sıkça yapılan lezzetlerden bükmeyi de davet ettik sofralara. Yeşil mercimekli nefis bir iç harç hazır ettik ona. Haşhaşını da eksik etmedik tabii.
Sevdiniz, sonsuz haklıydınız: Bükme tarifi
Üzerine bir parça kar yağdırmıştık: Islak kurabiye
Karın henüz yerden kalkmadığı bir ocak soğuğunda bu tarifte buluşmuştuk mesela. Görüntüsüyle kalbimizi, lezzetiyle midemizi şenliğe çevirmişti.
Koca bir yıl ondan vazgeçemedik: Islak kurabiye tarifi
Mutfağı mis kokular sardı: İskoç bisküvisi
Her yemek güzel kokar tabii ama bu bisküvi öyle böyle değildi bu konuda, biliyorsunuz. İçinde yumurtadan eser olmayan, bol bol tereyağı olan bir bisküvi, nasıl güzel kokmaz ki?
Sizin de burnunuza kokusu geldi yine, değil mi: İskoç bisküvisi tarifi
Evi, İtalyan restoranına çevirdik: Kolay spagetti carbonara
En ala İtalyan restoranına taş çıkaracak tariflerimizle bu yıl mutfaklara farklılık taşımaya devam ettik. Mesela tıpkı böyle makarnayı domates sosun sıradanlığından çıkarıp efsaneleştirdik.
Sizin de yeni favorilerinizden oldu: Kolay spagetti carbonara tarifi
Bayatlamak neymiş, birlikte unuttuk: Sodalı poğaça
Hafta sonu bir poğaça yapalım, bayatlamasına izin vermeden tüm hafta içi kahvaltılarımıza çağıralım istemiştik onu, hatırlarsınız. İşte tüm bu isteğimiz bu tarifte gerçek oldu.
Hala kahvaltılarımızın olmazsa olmazlarından: Sodalı poğaça tarifi
Kış salatası fikrini afiyetle değerlendirdik: Kırmızı lahana salatası
En salata sevmeyen, salatayı gereksiz gören insanı bile ikna etti bu salata. Bu başarıda kışın en sağlıklı getirilerinden kırmızı lahanaya da büyük pay düşüyor tabii.
E hadi şimdi de tam yapılacak zaman: Kırmızı lahana salatası tarifi
Yeniliklere mutfağınızın kapısını ardına kadar açtınız: Patates mücveri
"Mücver dediğin sadece kabakla yapılır" deyip kestirip atmadınız öyle. Çok da iyi, çok da güzel yaptınız patatese şans vermekle. Biz henüz pişman olanını görmedik ama...
Takdir edeni çok: Patates mücveri tarifi
Muhallebiyi bile sıradanlıktan kurtardık birlikte: Kupta kadayıflı muhallebi
Basitçe bir muhallebi yapıp kenara çekilemeyecek kadar çok seviyorduk mutfağı. Onun bile lezzetini katlayabileceğimizi biliyorduk. Siz de bizi yalnız bırakmayıp bu lezzeti taşıdınız hemen mutfağınıza.
Yemek tutkunuza sağlık: Kupta kadayıflı muhallebi tarifi
Pratikliğin ardına düşmekten asla vazgeçmedik: Üç malzemeli kurabiye
Az malzemeyle dev lezzetler yaratmanın peşinden gitmekten de asla vazgeçmedik. Çünkü biliyorduk ki az malzemeyle ortaya dillere destan bir lezzet çıkarmak en zoruydu.
Zoru da birlikte başardık: Üç malzemeli kurabiye tarifi
Sağlıklı alternatifleri bu yıl da çok sevdik: Fırında baharatlı patates
Patates kızartmasını çok seviyoruz diye hep onu yapıp yemeyi seçecek değildik. Çünkü biliyorduk ki daha sağlıklısı, en az onun kadar lezzetlisi mümkündü.
Yaptık, oldu: Fırında baharatlı patates tarifi
Meyveleri sadece meyve olarak göremezdik: Elmalı muhallebi
Meyveler tek başlarına da çok güzeller, kabul. Ama sizce de haksızlık olmaz mıydı onların lezzetini sadece tek bir şekilde değerlendirmek?
Burada haksızlığa hiçbir zaman yer olmadı: Elmalı muhallebi tarifi
Sevilmeyeni sevdirdik: Kabak kızartması
Kabağı bırakın, sebzelere genel olarak mesafeli duran herkese de alternatifler önermeden duramadık. Patates kızartmasını unutturacak bu kabak kızartmasıyla herkesin midesine uğramasını bildik. Daha da güzeli...
Bunu hep birlikte başardık: Kabak kızartması tarifi
Minik porsiyonları da soframıza ara ara konuk ettik: Bardakta kek
Biliyorduk, aramızda tek başına yaşayan da vardı, öğrenci olan da, hatta sadece hep daha pratiğini arayan da... Hiç unutmadık onları, kaygılarına ortak olduk, tek kişilik porsiyonlarda kolayca yapılan dev lezzetler yarattık.
Çünkü hepiniz iyi ki vardınız, iyi ki varsınız: Bardakta kek tarifi
Fırını hiç boşlamadık: Fırında ıspanak
Hani olur ya bazen fırın aylarca kullanılmadan bekler durur köşede. Biz onu yapayalnız bırakmayı asla aklımızdan geçirmedik bile. Çünkü onunla her şey daha farklı bir lezzete kavuşuyordu...
Ve hepimiz farklılıktan gelen lezzete bayılıyorduk: Fırında ıspanak tarifi
Her zaman çok vakit ayrılamayacağını biliyorduk: Tepside içli köfte
Mutfağa bir girince saatlerce çıkmak istemezdik ama her zaman, herkesin buna ayıracak vakti olmadığını biliyorduk. Sizin için en sevdiğiniz lezzetleri kolaylaştırmaya 2016'da da devam ettik.
En sevdiğiniz kanıtlarından olur: Tepside içli köfte tarifi
O hep aradığınız tadı evde hep birlikte yaptık: Pastacı kreması
Dışarıdan, hazır olarak alınan bazı tatların evde kolay kolay yakalanamadığı gerçeğini hemen kabullenmenize izin veremezdik. Size "aynısını yaparız" dedik...
Sonucu görünce bize hak verdiniz: Pastacı kreması tarifi
Birlikte çocuk olduk: Muzlu magnolia puding
Tıpkı çocukluğumuzdaki gibi bisküvili ve meyveli sütlü tatlılardan ayrılamadık, hepimiz mutfakta onlara yer verdik...
Bol bol yaptık, eve hep bulunsun istedik: Muzlu magnolia puding tarifi
Şıklıktan ödün vermedik: Girit usulü kabak
Sebzeleri meyveleri mevsiminde, tazecikken tüketmek gibisi olmadığını da biliyorduk, bir yemeğin önce görüntüsüyle kalp çaldığını da...
Kalp çaldık, göz doldurduk, mide şenlendirdik: Girit usulü kabak tarifi
Sağlık ve lezzetin bir arada olacağını keşfettiniz: Muzlu incirli kurabiye
"Sağlıklı olan her şey lezzetsiz, lezzetli olan her şey de sağlıksız olur" algısını birlikte yıktık. Şeker hatta un bile kullanmadan yapılabilecek bir kurabiyenin dünyanın en lezzetli kurabiyeleri arasına girebileceğini birlikte gösterdik.
Tarif defterlerindeki yerini çoktan aldı: Muzlu incirli kurabiye tarifi
Eriyen peynirlerden vazgeçemedik: Patates graten
Patatesin her halinin güzel olduğunu zaten doğduğumuzdan beri biliyorduk. Onu, o hiç tariflerimizden eksik edemediğiniz kaşar ve cheddar peyniriyle buluşturduk.
İşte bu hali, tam bir efsane oldu: Patates graten tarifi
Bayram sofralarımızı da birlikte kurduk: Bayram kavurması
Kurban Bayramı'nda da sizi yalnız bırakacak değildik, kavurmamızı hazır edip geldik.
Bayramlaşmak hiç bu kadar lezzetli olmamıştı: Bayram kavurması tarifi
Balkanlar'dan gelen dalgaların en nefisi: Lutenitsa
Balkanlar'dan hep soğuk hava dalgası gelecek değildi. Bu kez, bazılarınızın çocukluğundan beri bildiği, bazılarınızın yeni öğrenip çok sevdiği lutenitsa dalgasına kapıldık birlikte.
Sizinle girdiğimiz her yol gibi bu da çok güzeldi: Lutenitsa tarifi
Sözün özü, diyet yemeklerinden tutun da en pratik yemeklere, tasarruflu tariflerden tutun da en kallavi masalara 2016'da sofraları hep birlikte donattık. İyi ki vardınız, iyi ki varsınız!
2017, yüzümüzün hep güldüğü, ağzımızın tadının hep yerinde olduğu nefis bir yıl olsun!
Yorumlar
0