Kupta Kadayıflı Muhallebi Tarifi
Hafiflik Şöleni:

Kupta Kadayıflı Muhallebi Tarifi

20 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle

Sofrada hangi yemek tarifi olursa olsun, yemeğin üzerine tadıyla baymayan, porsiyonlarıyla mutlu eden bir tatlı yapmaya var mısınız? Malzemeleri el altında bulunan kadayıflı muhallebinin yapımı ise oldukça pratik ve kolay.

Kadayıflı muhallebi ya da muhallebili kadayıf tatlısı, kavrulmuş tel kadayıfın aldığı en güzel formlarından biri! Kadayıflar tereyağı ile buluşup, çıtır çıtır bir taban oluyor. Üzerine yumuşacık, mis kokulu bir muhallebi konuyor. Kadayıflı muhallebi tarifinin tabanının lezzetini, hafif kavrulan cevizler tamamlıyor. İster soğuk, ister ılık yeniliyor. Ne de güzel oluyor!

Kadayıflı sütlü tatlılar arasında, kadayıflı muhallebi tariflerinin en güzeli olan tel kadayıflı bu muhallebi tarifi yapılışının kolaylığıyla da size göz kırpıyor. İster kupta yapın, ister bardakta "Muhallebi nasıl yapılır?" diye ilk defa mutfağa girenlerin bile çok kolayca yapabileceği bir tarif o.

O zaman çağırın eşi dostu ya da sevdiğinize bir sürpriz yapın. Çünkü insan sevdiğinin elinde yediği tatlının yerini hiçbir yerden dolduramaz. Onun kadar lezzetli bir sütlü tatlı dünya üzerinde yoktur. Mutlu edin onları.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

youtube-thumbnail

KALORİ: 1 porsiyon için514/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kupta Kadayıflı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramtel kadayıf
  • 3yemek kaşığıtereyağı
  • 4yemek kaşığıtoz şeker
  • 1su bardağıdövülmüş ceviz içi

Muhallebisi İçin:

  • 1litresüt
  • 3yemek kaşığıun
  • 3yemek kaşığınişasta
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1adetyumurta sarısı
  • 1paketkrema
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Kupta Kadayıflı Muhallebi Tarifinin Püf Noktası

Kadayıfı daha kolay bir şekilde tel tel ayırmak için buzlukta 1 saat bekletin. Daha sonra elinizle ya da mutfak robotu ile kolayca tel tel ayırabilirsiniz.

nasil-yapilir

Kupta Kadayıflı Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Genişçe bir teflon tavada 3 yemek kaşığı tereyağını eritip, üzerine 500 gram tel tel ayrılmış kadayıfı ve 4 yemek kaşığı toz şekeri ekleyerek altın rengini alana kadar kavurun.
  2. 1 su bardağı dövülmüş cevizi de ilave edip bir süre daha kavurun ve ocaktan alın.
  3. Muhallebiyi hazırlamak için, derin bir tencerede 1 litre sütü, 3 yemek kaşığı unu, 3 yemek kaşığı nişastayı, 1 su bardağı toz şekeri ve 1 adet yumurta sarısını orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
  4. Muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocaktan alarak, 10 dakika soğumaya bırakın.
  5. Son olarak soğuyan muhallebiye 1 paket krema ilave edip ve mikser yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
  6. Servis edeceğimiz kupların tabanına hazırladığımız kadayıflı karışımdan bir miktar koyduktan sonra muhallebiyi ekleyin ve üzerine tekrar kavrulmuş kadayıftan ekleyip çileklerle süsleyin. Kupta kadayıflı muhallebiler hazır, afiyet olsun!

Kupta Kadayıflı Muhallebi Tarifinin Servis Önerisi

Evinizde kup bulunmuyorsa, kadayıflı muhallebiyi orta boyda bir borcamda hazırlayıp, dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Faydalı Bilgiler: Kupta Kadayıflı Muhallebi Nasıl Yapılır?

Kupta kadayıflı muhallebi yapmak için öncelikle tavada tereyağını eritip, üzerine tel tel ayrılmış kadayıfı ve toz şekeri ekleyerek altın rengini alana kadar kavurun. Ardından dövülmüş cevizi de ilave edip bir süre daha kavurup ocaktan alın. Bu sırada muhallebiyi hazırlamak için, derin bir tencereye süt, un, nişasta, toz şeker ve yumurta sarısını ekleyip orta ateşte koyulaşana kadar pişirin. Son olarak soğuyan muhallebiye 1 paket krema ilave edip ve mikser yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Servis edeceğimiz kupların tabanına hazırladığımız kadayıflı karışımdan bir miktar koyduktan sonra muhallebiyi ekleyin. Üzerine tekrar kavrulmuş kadayıftan ekleyip çileklerle süsleyin.

Faydalı Bilgiler: Tam Kıvamında Muhallebi Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Muhallebi, mutfağımızın en pratik, ferah ve nefis tatlılarından biri. Ama annelerimizin ellerinden yediğimiz gibi enfes muhallebiler hazırlamak, o mükemmel dokusunu yakalamak, topaklanmadan tam kıvamında pişirmek için bilinmesi gereken önemli püf noktaları da var. Zaman zaman muhallebi yaparken siz de kıvamını tutturamıyor ya da topaklanmasına engel olamıyorsanız sizi hemen bu püf noktalarına doğru alalım: Topaklanmasın, Tam Kıvamında Olsun: Muhallebi Yapmanın Nefis Püf Noktaları

youtube-thumbnail

Yorumlar

44

Sedaakay27 Şubat 2022 11:08
Ben kremasına vanilya da ekledim çok lezzetli oldu
Yanıtla
Ege Şahin 28 Şubat 2022 09:45
Yanıtla
Afiyetler olsun :)
ervas14 Şubat 2024 14:27
un tadı oluyo mu muhallebide
Yanıtla
Yemek.com 20 Şubat 2024 11:22
Yanıtla
Hayır, hiç un tadı olmuyor. Afiyet olsun!
busraybs2 Nisan 2023 13:03
Tarifi tuzlu tereyağı ile yapsak olur mu?
Yanıtla
Ege Şahin 3 Nisan 2023 09:31
Yanıtla
Az tuzlu ise yapabilirsiniz ancak tuzsuz tereyağı ile yaparsanız mükemmel sonuca ulaşırsınız.
Gocmen_gelini22 Aralık 2022 20:33
Yanlışlıkla yumurta akışa ekledim. Kadayıf yumuşaması için şu kullandım. Bi soru şuan yapıyorum da krema pasta kreması mı ? Acemiyimde
Yanıtla
Ege Şahin 23 Aralık 2022 09:17
Yanıtla
1 paket sıvı krema kullanmanız gerekiyor. Şimdiden ellerinize sağlık!
Selcuk8419 Aralık 2022 17:45
500 gram kadayıf yerine yarısını öneririm
Yanıtla
Ege Şahin 19 Aralık 2022 18:03
Yanıtla
Kullandığınız kuplara göre miktarını ayarlayabilirsiniz, ellerinize sağlık!
serenay4 Aralık 2022 15:54
Tarifi tam olarak verilen ölçülerle 200 g kadayıf kullanarak yaptım harika oldu muhallebiye tam yetti 500 g kadayıf hem bu muhallebiye çok fazla hem de 4 kaşık şeker ve 3 kaşık tereyağı 500 g kadayıf için çok az
Yanıtla
Ege Şahin 5 Aralık 2022 09:32
Yanıtla
Dilerseniz oranlarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Şeflerimiz tam ölçüleriyle tarifimizi sizlerle paylaştı.
SerenTanrikulu4 Eylül 2022 14:38
Benim ocağım elektrikli 1 saatte bile kavrulmadı gıcık oldum
Yanıtla
Leyla Günbay 5 Eylül 2022 09:47
Yanıtla
Kadayıf türüne göre bile kavrulma zamanları değişebilen bir yiyecek. Sürenin sonunda yiyeceğiniz tatlı herşeye değer bence! :) Afiyet olsun..
Veton Anella8 Nisan 2022 15:15
Krema koymasak olurmu?
Yanıtla
Ege Şahin 8 Nisan 2022 16:26
Yanıtla
Merhaba, krema eklediğinizde kıvamı çok daha ipeksi olacaktır ve lezzeti de fark edecektir. Klasik muhallebi ile hazırlamak isterseniz https://yemek.com/tarif/muhallebi/ tarifimizi yapabilirsiniz.
etg7617 Ağustos 2021 21:28
merhaba bayanlar krema yerine bir paket toz krem şanti kullanabilirsiniz hem muhalebinin tadını bozmuyor
Yanıtla
Rabiaceylancan21 Haziran 2021 22:08
Kadayıf 200 gr yeterli 500 gr çok fazla oluyo pilav gibi
Yanıtla
ajda12 Şubat 2021 17:32
Merhaba hep bu tarifi yaparım ama buna vanilya konulmuyor muydu 🤨
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 15 Şubat 2021 10:19
Yanıtla
Dilerseniz koyabilirsiniz :)
sonduam12 Ocak 2021 15:17
merhabalar kremayi muhallebiyi yaparken koysak birsey olur mu acaba
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 13 Ocak 2021 16:09
Yanıtla
Pişirme esnasının sonralarına doğru koyabilirsiniz, kremayı ekledikten sonra kesilmemesi için kaynamaması önemli :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?