Patatese Rakip:

Kabak Kızartması Tarifi

Patatese Rakip:

Kabak Kızartması Tarifi

https://yemek.com/tarif/kabak-kizartmasi/ | Kabak Kızartması Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Simge Güngörer Manacıoğlu
Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.
Simge Güngörer Manacıoğlu
7010 takipçi174 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Gökçen Mutaf
Nisan 23
30 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mart 13, 2015
15 dakika
YENİ
5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Kasım 14, 2017
15 dakika

Kabak kızartması, güzel yapıldığında tadına doyulmayan, meze olarak, ara sıcak olarak sevilerek tüketilen, pratik ve leziz bir tarif.

Ufak püf noktalarını takip ettiğiniz takdirde hem yağ çekmemiş hem de lezzeti yerinde kabak kızartmaları pişirmeniz çocuk oyuncağı.

Yanına da patlıcan kızartması, nefis!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Kabak Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adetkabak
  • 125 gramun(1 su bardağından 1 parmak az)
  • 2,5 çay kaşığıkabartma tozu
  • 1 su bardağısüt
  • 1 adetyumurta
  • 1 çay kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çimdikbeyaz biber
  • 1 çimdikpaprika biber
  • 1 su bardağıkızartma yağı

Kabak Kızartması Tarifinin Püf Noktası

Unu ve kabartma tozunu eleyerek kullanın.

Kabak Kızartması Tarifinin Pişirme Önerisi

Kızartma tavasını çok doldurup sıcaklığı aniden düşürürseniz kabaklar yağ çeker. Parti parti pişirin.

Kabak Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabakları fırçalayarak yıkayın, kabuklarını soymayın.

  2. Sap kısmını kesin ve enine ortadan ikiye bölün. Sonra boyuna ince ince dilimler kesin.

  3. Yağı kızdırmak için kızartma tenceresine alın ve altını orta-yüksek ateşte açın.

  4. Yumurtanın sarısıyla beyazını ayırın. Beyazını ayrı bir kapta köpürtün, sarısını un, süt, kabartma tozu ve baharatlarla iyice karıştırın.

  5. Köpüren beyazı da söndürmeden diğer karışıma ekleyin ama çok karıştırmayın. Akıcı boza kıvamında bir kızartma hamuru elde etmiş olmalısınız.

  6. Kabak dilimlerini bu hamura bulayıp iyice kızmış olan yağa atın. Altın rengi olana kadar kızartın.

  7. Fazla yağını kağıt havlu üzerinde emdirdikten sonra servis tabağına alın.

Kabak Kızartması Tarifinin Servis Önerisi

Yanına taze naneli veya dereotlu yoğurt sos hazırlayabilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?