Mevsimin en lezzetli isimlerinden patlıcana doyalım diyoruz bugün! Şimdiye dek hep bol yağda kızartılarak yapıldığı ve belki de çok yağ çektiği için onu çok değerlendirmek istememiş olabilirsiniz ama bu zeytinyağlı patlıcan yemeklerini gördükten sonra fikriniz değişecek, eminiz.
Listemizde en doyurucusundan en hafifine, etlisinden bol sebzelisine o kadar farklı ve nefis patlıcan yemekleri var ki mutlaka damak tadınıza çok uyacak en az bir tarif bulabileceksiniz.
Misafirlerinizi ağırlayacağınız özel yemeklerde, diyet programınızı bozmadan hazırlacağınız hafif bir akşam yemeğinde ya da en taze patlıcanların tadını doya doya çıkarmak istediğiniz nefis yemeklerde bu tarifler gelsin aklınıza.
Buyursunlar, birlikte enfes bir sofra kurmak için hazırlıklara hemen başlayalım! 
-
Zeytinyağlı kuru patlıcan dolması tarifi
Kabul, çok hafif bir başlangıç olmadı bu ama böyle bir listede ilk sırayı ona vermesek de olmazdı. Kendisi en sevilen zeytinyağlılardan olur.
Tarifi için: Zeytinyağlı kuru patlıcan dolması tarifi
-
Zeytinyağlı patlıcan yemeği tarifi
Patlıcanı zeytinyağı ile bir araya getirme fikrini en çok daha hafif olacağı için tercih etmek isteyenlerdenseniz doğru tarif karşınızda duruyor. Bugüne dek yediğiniz belki de en hafif patlıcan yemeği o olacak.
Tarifi için: Zeytinyağlı patlıcan yemeği tarifi
-
İmam bayıldı tarifi
Kendisini "karnıyarığın lezzet ikizi ama etsizi" olarak tanıyoruz desek hiç de yanlış olmaz. Afiyetle yediğiniz karnıyarığın daha hafif ve vejetaryen hali olan imambayıldı tarifini bir de böyle deneyin.
Tarifi için: İmambayıldı tarifi
-
Fırında patlıcan tarifi
Patlıcanı daha önce hiç bu kadar hafif görmemiş, yapmamış, yememiş olabilirsiniz, bunu anlayabiliriz ama bu tarifi gördükten sonra hala denemezseniz böyle efsane bir lezzete haksızlık edersiniz.
Tarifi için: Fırında patlıcan tarifi
-
Patlıcan çığırtma tarifi
Yaz sofralarına en çok yakışan isimlerden olacak, isteyenler sıcak, isteyenler ılık, isteyenler ise soğuk olarak afiyetle tüketebilecek! Patlıcanlı yöresel yemeklerin en sevilenlerinden biri o.
Tarifi için: Patlıcan çığırtma tarifi
-
Fırında patlıcan musakka tarifi
Klasik patlıcan musakka yemeğine bol zeytinyağı ve fırın ile enfes bir dokunuş yaptık, böylesi çok daha lezzetli oldu!
Tarifi için: Fırında patlıcan musakka tarifi
-
Soslu patlıcan tarifi
Patlıcan sadece kırmızı etle bir araya geldiğinde lezzetli olmaz, o yanına gelen her malzemenin lezzetini katlayan enfes bir tattır aslında. Bakınız bu sade haliyle bile nefis mesela. Az malzemeli muazzam bir tat geliyor...
Tarifi için: Soslu patlıcan tarifi
-
Lokanta usulü patlıcan musakka tarifi
En başında söylediğimiz gibi patlıcanı çok yağ çektiği için bugüne dek yeterince değerlendirmemiş olabilirsiniz ama aslında onu da hafif bir şekilde kullanmak, hatta tıpkı lokantalarda yediğiniz gibi musakkaya dönüştürmek de mümkün.
Tarifi için: Lokanta usulü patlıcan musakka tarifi
-
Patlıcan dolması tarifi
Kuru patlıcan dolmasına çok aşinayız, tam da bu yüzden listemizin en başına onu oturttuk, biliyorsunuz ama patlıcanları mutlaka kurutulmuş halde kullanmak zorunda değilsiniz aslında. Taptaze patlıcanlarla da dolma yapılır.
Tarifi için: Patlıcan dolması tarifi
-
Etli patlıcan yemeği tarifi
Sulu yemekleri, hele de şöyle anne eli lezzetindeki tencere yemeklerini zaten çok seviyoruz ama işin içine bir de patlıcan girince ayrı bir bayılıyoruz, doğruya doğru. Siz de bizdenseniz yanına bir pilav yaparak efsane bir menüye dönüştüreceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Tarifi için: Etli patlıcan yemeği tarifi
-
Bergama çığırtması tarifi
Zeytinyağlı dediğimizde genelde aklımıza etli değil, bol sebzeli yemekler gelir. Tıpkı Bergama mutfağından çıkıp gelen bu nefis lezzet gibi. Hadi yapalım.
Tarifi için: Bergama çığırtması tarifi
-
Közlenmiş patlıcan yemeği tarifi
Patlıcanın közlenmiş lezzetini çok seviyorsanız sizi de böyle alabilir ve hem közlenmiş patlıcanlarla hem de zeytinyağıyla yapabileceğiniz şöyle bir yemek yapabiliriz birlikte. Tadına doyum olmaz.
Tarifi için: Közlenmiş patlıcan yemeği tarifi
-
Patlıcan silkme tarifi
Patlıcan, yeşil biber, bolca domates ve zeytinyağı... Bu malzemelerin bir araya gelip de lezzetsiz olduğu bir tarif var mı ki? Buyurun hemen mutfağa.
Tarifi için: Patlıcan silkme tarifi
-
Zeytinyağlı patlıcan sarma tarifi
Zeytinyağlı Patlıcan Sarma Tarifi
Patlıcanları hep doldurduk biraz da saralım diyor ve bugüne dek belki de hiç denemediğiniz nefis bir tarif yapıyoruz. İlk fırsatta patlıcanı bir de böyle deneyin, bayılacaksınız.
Tarifi için: Zeytinyağlı patlıcan sarma tarifi
-
Zeytinyağlı patlıcan paçası tarifi
Zeytinyağlı Patlıcan Paçası Tarifi
Patlıcanın az bilinen ama bir an önce keşfedilmesi gereken hallerinden biriyle sizi hemen tanıştıralım. Sosuyla nefis!
Tarifi için: Zeytinyağlı patlıcan paçası tarifi
-
Mini imam bayıldı tarifi
Klasik imam bayıldıya farklı bir dokunuş katıyor, mini mini, pek sevimli ve neredeyse tek lokmalık imam bayıldılar hazırlıyoruz. Öyle lezzetli ki bundan böyle favoriniz olacağı kesin.
Tarifi için: Mini imam bayıldı tarifi
Yorumlar
2