Alinazikten Kayseri mantısına, yağlamadan Mersin tantunisine, ünü çoktan ülkemizin sınırlarını aşmış, tüm dünyaya nam salmış yöresel yemeklerimizi zaten pek yakından biliyor ve seviyoruz ama daha keşfedilmesi gereken o kadar çok yöresel yemeğimiz var ki... Tam da bu yüzden bugün az bilinen ama bir an önce tüm sofralarda yerini alması gereken yöresel tencere yemeklerimizle karşınızdayız!
Bildiğiniz gibi Yemek.com olarak deprem bölgesindeki üreticileri de elimizden geldiğince desteklemeye devam ettiğimiz bu süreçte Gaziantep'ten Maraş'a, Hatay'dan Adana'ya birçok yöremizin yemeğini hep birlikte hazırladık, Karadeniz mutfağı, İç Anadolu lezzetleri gibi ülkemizin yedi bölgesinden de tarifleri listemize eklemeyi ihmal etmedik.
Siz de hep aynı birkaç yemeği yapmaktan sıkıldıysanız, farklı tatlar denemek, farklı yörelerimizin muazzam tatlarını keşfetmek isterseniz bu listedeki yöresel tencere yemeği tariflerimizi bir köşeye kaydedip fırsat buldukça her birini tek tek deneyebilirsiniz. Şimdiden deneyecek herkesin ellerine sağlık, afiyetler olsun.
-
Ispanaklı ekşili köfte tarifi
Yöresel tencere yemekleriyle dolu listemizde ilk sıra Malatya mutfağından çıkıp gelen bu muazzam lezzetin! İçinde yarmadan ıspanağa, erik ekşisinden kahverengi mercimeğe besleyici ve lezzet dolu malzemeler bir arada.
Teşekkürler Malatya: Ispanaklı ekşili köfte tarifi
-
Maraş usulü sulu börek tarifi
Deprem bölgesindeki yerel üreticileri desteklemeye devam ettiğimizi artık bilmeyen kalmadı. İşte o amaçla çıktığımız bu yolda yaptığımız nefis yöresel yemeklerden biriyle, Maraş usulü sulu börek ile sizi de hemen tanıştırmak isteriz.
O, bir börekten çok daha fazlası: Maraş usulü sulu börek tarifi
-
Yoğurtlu patates yemeği tarifi
Gaziantep mutfağıyla devam ediyor, kuzu eti, patates, haşlanmış nohut ve yoğurtla hazırlanan bu yemeğin doyuruculuğuyla sofralardaki herkesi afiyetle doyuruyoruz.
Kalabalık sofraların kurtarıcısı olmaya aday: Yoğurtlu patates yemeği tarifi
-
Şeyh mualla tarifi
Yöresel tencere yemekleri denince aklınızda hemen bol etli yemekler canlanıyor olabilir ama birbirinden farklı, doyurucu ve nefis sebzelerle, baklagillerle hazırlanan da nice yemeğimiz var bizim.
Hatay mutfağından gelen bu efsane tat gibi: Şeyh mualla tarifi
-
Üzlemeli pilav tarifi
Pilavın ana yemeklerin yanında bir tamamlayıcı olarak kullanıldığı menüleri unutun, bu tarifle pilav sofranın başrolünde yerini alacak kadar iddialı bir tarife dönüşüyor.
Şanlıurfa'dan geliyor: Üzlemeli pilav tarifi
-
Ispanak başı yemeği tarifi
Kebabının lezzetiyle dünyanın en sevilen mutfaklarından biri olan Adana mutfağı, sadece et yemekleriyle değil, mis gibi tencere yemekleriyle de bir an önce keşfedilmesi gerekenlerden. Bakınız, ıspanakların kök ve saplarını dahi değerlendirerek yapabileceğiniz israf karşıtı muazzam bir yemekleri karşınızda şimdi.
Herkese sebze sevdiren lezzet: Ispanak başı yemeği tarifi
-
Turşu kavurması tarifi
Şimdi de Karadeniz mutfağına doğru ilerliyor, taze fasulye turşusuyla hazırlanan çok özel bir yemek hazırlıyoruz.
Evde hep taze fasulye turşusu bulundurma sebebiniz olacak: Turşu kavurması tarifi
-
Mengen pilavı tarifi
Doyurucu, bol malzemeli ve tek başına ana yemek olarak değerlendirebileceğiniz bir pilavla devam ediyor, bu tarifi de aşçılığıyla ünlenmiş topraklardan, Mengen'den alıyoruz!
Teşekkürlerimizle: Mengen pilavı tarifi
-
Keledoş tarifi
Şimdi de Van mutfağına doğru ilerliyor, içindeki kırmızı etle, yeşil mercimekle, buğdayla, nohutla, pazıyla çok besleyici, protein dolu bir yemek hazırlıyoruz.
Onunla herkes tıka basa doyar: Keledoş tarifi
-
Kitel tarifi
İçli köfte gibi kızartılmışına ayrı, haşlanmışına ayrı hayran olduğumuz bir lezzetimiz var malumunuz. İşte bu tarif de içli köftenin Siirt usulünde hazırlanmış hali.
Onu da çok seveceksiniz: Kitel tarifi
-
Divriği pilavı tarifi
Şimdi de Sivas mutfağındayız! Yine şahane bir pilav hazırlayacak, tek bir tarifle sofraları donatacağız.
Yanından bol köpüklü ayranı eksik etmeyin: Divriği pilavı tarifi
-
Tirit tarifi
Tek bir yöremizde değil ülkemizin dört bir yanında farklı şekillerde de olsa mutlaka yapılan, kimilerinin tavuklu kimilerinin ise kırmızı etli olarak sevdiği tiriti listemize eklemeden geçmek istemedik. Çünkü kendisi de tencerede hazırlanan en lezzetli yemeklerimizden biri.
Düdüklü tencerede daha da kolay: Tirit tarifi
Yorumlar
0