Karadeniz'e Övgü:

Turşu Kavurması Tarifi

Karadeniz'e Övgü:

Turşu Kavurması Tarifi

https://yemek.com/tarif/tursu-kavurmasi/ | Turşu Kavurması Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
Gökçen Mutaf
8234 takipçi794 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
ipeksare
Kasım 17, 2020
15 dakika
5
Cemre Özgüzel
Kasım 2, 2020
15 dakika
Pepsi BadgeAdvertisement
Pepsi
Şubat 9
4.5
Yasemin Gürsürer
Haziran 17, 2014
10 dakika

Bu lezzeti ilk defa duyanlar için oldukça saşırticı bir tarifle karşınızdayız. Tanıştıralım: Turşu kavurması. Karadeniz'de hemen hemen her evde sıkça yapılan, yerine göre akşamları ana yemek yerine yenilen, yerine göre ise kahvaltı sofralarını süsleyen bambaşka bir lezzet. En çok bilineni fasulye turşusu kavurması olsa da , siz damak zevkinize göre lahana turşusu ya da karışık turşu kullanarak da yapabilirsiniz. Yani çok yönlü bir yemek.

Evde yemek yok ve çok vakit almayan birşeyler hazırlamak mı istiyorsunuz ya da pratik ve hafif bir öğün geçirmek mi istiyorsunuz, o zaman turşu kavurması sizi bekliyor. Haydi bakalım açılsın turşu kavanozları, bu sefer yemek olacaklar. Afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Turşu Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gramtaze fasulye turşusu
  • 2 adetsoğan
  • 3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 2 yemek kaşığıtereyağı
  • 2 dişsarımsak
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 çay kaşığıtuz

Turşu Kavurması Tarifinin Püf Noktası

Fasulye turşusunun fazla suyunu almak için, turşuları bir kaba alıp, üzerini örtecek kadar suyla 1 saat kadar bekletirseniz daha lezzetli olacaktır.

Turşu Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kabın içerisinde suyla bekletip fazla tuzundan arındırdığınız fasulye turşularını süzün ve verev bir şekilde iri iri doğrayın.

  2. Soğanları ince ince yarım halka şeklinde doğrayın ve derince bir tavada ısıttığınız zeytinyağı ve tereyağında, soğanlar pembeleşene dek güzelce kavurun.

  3. Pul biberi ekleyin ve birkaç kez karştırdıktan sonra doğradığınız fasulyeleri ilave edip kavurmaya devam edin.

  4. Sarımsakları bir havanda ezin ve üstüne ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra gerekiyorsa tuz da ekleyin ve altını kapatın.

  5. Sıcak ya da soğuk şekilde servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?