MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Karadeniz'e Övgü:

Turşu Kavurması Tarifi

Karadeniz'e Övgü:

Turşu Kavurması Tarifi

https://yemek.com/tarif/tursu-kavurmasi/ | Turşu Kavurması Tarifi

Bu lezzeti ilk defa duyanlar için oldukça saşırticı bir tarifle karşınızdayız. Tanıştıralım: Turşu kavurması. Karadeniz'de hemen hemen her evde sıkça yapılan, yerine göre akşamları ana yemek yerine yenilen, yerine göre ise kahvaltı sofralarını süsleyen bambaşka bir lezzet. En çok bilineni fasulye turşusu kavurması olsa da , siz damak zevkinize göre lahana turşusu ya da karışık turşu kullanarak da yapabilirsiniz. Yani çok yönlü bir yemek.

Evde yemek yok ve çok vakit almayan birşeyler hazırlamak mı istiyorsunuz ya da pratik ve hafif bir öğün geçirmek mi istiyorsunuz, o zaman turşu kavurması sizi bekliyor. Haydi bakalım açılsın turşu kavanozları, bu sefer yemek olacaklar. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 500 gram
    taze fasulye turşusu
  • 2 adet
    soğan
  • 3 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 2 diş
    sarımsak
  • 1 çay kaşığı
    pul biber
  • 1 çay kaşığı
    tuz

Püf Noktası

Fasulye turşusunun fazla suyunu almak için, turşuları bir kaba alıp, üzerini örtecek kadar suyla 1 saat kadar bekletirseniz daha lezzetli olacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Bir kabın içerisinde suyla bekletip fazla tuzundan arındırdığınız fasulye turşularını süzün ve verev bir şekilde iri iri doğrayın.

  2. Soğanları ince ince yarım halka şeklinde doğrayın ve derince bir tavada ısıttığınız zeytinyağı ve tereyağında, soğanlar pembeleşene dek güzelce kavurun.

  3. Pul biberi ekleyin ve birkaç kez karştırdıktan sonra doğradığınız fasulyeleri ilave edip kavurmaya devam edin.

  4. Sarımsakları bir havanda ezin ve üstüne ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra gerekiyorsa tuz da ekleyin ve altını kapatın.

  5. Sıcak ya da soğuk şekilde servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
101TAKİPÇİ
224İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?