Pilavın En Sevdiği:

Kuru Fasulye Tarifi

Pilavın En Sevdiği:

Kuru Fasulye Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Yasemin Gürsürer
Yemek.com Video Food Chef
Yasemin Gürsürer
226340 takipçi721 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 6, 2019
10 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 12, 2014
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 29, 2019
10 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 29, 2019
20 dakika

Geleneksel sofralarımızın, mutfağımızın sahip olduğu tüm yemek tariflerinin baş tacıdır aslında kuru fasulye. Tarifte yer alan kuru fasulyeler, cinsi ve önerilen pişirme süresine göre bir gece önceden ılık suya basılır. Sıvı yağda kavrulmuş kuru soğan, salça ve toz kırmızı bibere eklenen haşlanmış kuru fasulyeler, kabuk atmaması için kısık ateşte pişirilir. Ona en çok yakışan bulgur pilavı ya da tereyağlı pirinç pilavı eşliğinde soğuk ya da sıcak olarak servis edilir.

Yaz sofralarında kuru nane eşlik eder ona yanına buz gibi bir kase cacık. Sizin anlayacağınız mevsimsizdir kuru fasulye ve damaklarda kalan tadına doyum olmaz.

Kuru fasulye tarifini hazırladık hazırlamasına da yanında ne olsun istersiniz? Önerdiğimiz gibi pilav ve cacık mı yoksa sadece iyi yapılmış bir mısır ekmeği mi? Şu an evinde fasulye tıngırdatanlar yazsın bize.

Devamını Oku

Bu tam kıvamında ve denenmiş kuru fasulye tarifinin yapılış videosunu hemen aşağıda bulabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 yemek kaşığısıvı yağ
  • 2 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 adetorta boy kuru soğan(yemeklik doğranmış)
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 500 gramkuru fasulye(1 gece önceden suda bekletilmilş)
  • 3 su bardağısu
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıtoz şeker
  • 1/2 çay kaşığıtatlı toz kırmızı biber

Kuru Fasulye Tarifinin Püf Noktası

Kullandığınız fasulyenin cinsine göre suda bekletme işlemini kısa bir süreyle sınırlayabilirsiniz.Pişirme öncesi:Bir gece önceden suda beklettiğiniz kuru fasulyeleri, üzerini çok az geçecek miktarda su ilavesiyle, düdüklü tencerede daha kısa sürede pişirebilirsiniz.Arzuya göre kurutulmuş acı biber ekleyebilir, sıvı yağın yanı sıra tereyağ da kullanabilirsiniz.Tencerede pişen kuru fasulyeyi; karamelize ve yoğun bir tat vermesi için 1 yemek kaşığı bal ilavesi ile çömlek kapta, fırında 20 dakika daha pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 4 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını derin bir tencereye aktarın ve kızdırın.1 adet yemeklik doğranmış kuru soğanı da ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.

  2. Soğanlar kavrulduktan sonra 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

  3. Son olarak bir gece önceden suda beklettiğiniz kuru fasulyeleri de tencereye ekleyin.

  4. Sonra 1-2 dakika karıştırın ve 3 su bardağı su, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin, kapağını kapatıp fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.

  5. Tane tane pişmiş pirinç pilavı ile servis edin, afiyet olsun!

Faydalı Bilgiler: Kuru Fasulye Bir Gece Önceden Islatılmazsa Nasıl Pişirilir?
Kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatmak bir sonraki gün için büyük kolaylık oluyor, kuru fasulyeyi pişirmek için ayıracağımız zaman bir hayli azalıyor ama her zaman bir gece önceden ıslatmanız gerektiğini hatırlamayabilir, aynı gün içinde canınız kuru fasulye yemek isteyebilir. Peki ya o zaman ne yapacaksınız? Kuru fasulyeyi suda bekletmeden de hazırlamanızı sağlayacak nefis bir yöntem var aslında. Hemen öğrenmek isteyenleri şu yazımıza bekleriz: Kuru Fasulye Bir Gece Önceden Islatılmazsa Nasıl Pişirilir?
Faydalı Bilgiler: Kuru Fasulyenin Gaz Yapmaması İçin Aslında Onu Nasıl Pişirmelisiniz?
Kuru fasulyeyi çok seviyorsanız ancak gaz sorununa sebep olduğu için onunla aranıza mesafe koymak zorunda kaldıysanız size nefis bir haberimiz var! Kuru fasulyeyi gaz yapmasını önleyecek şekilde pişirmek mümkün. "Nasıl?" diyenleri hemen şu içeriğimize doğru alabiliriz: Kuru Fasulyenin Gaz Yapmaması İçin Aslında Onu Nasıl Pişirmelisiniz?
Faydalı Bilgiler: Kuru Fasulye Buzlukta Nasıl Saklanır?
Eğer kuru fasulyeleri her seferinde bir gün önceden ıslatmakla uğraşmak istemiyorsanız uygulayabileceğiniz nefis bir yöntem daha var. Kuru fasulyeleri bir seferde bolca hazırlayıp buzluğa atabilir, canınız kuru-pilav yemek istediğinde hızlıca çıkarıp değerlendirebilirsiniz. Kuru fasulyeyi buzlukta saklarken izlemeniz gereken adımlarıysa hemen şuradan öğrenebilirsiniz: Kuru Fasulye Buzlukta Nasıl Saklanır?
Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?