https://yemek.com/tarif/muhallebili-kadayif/ | Muhallebili Kadayıf Tarifi
Bir de Böyle Deneyin:

Muhallebili Kadayıf Tarifi


Kadayıf seven ancak şerbetli tatlılardan pek de hoşlanmayan biriyseniz; bu tatlı tarifi tam size göre. Tereyağı ile çıtır çıtır kavrulan kadayıflar, sütlü muhallebi ile buluştuktan sonra dilim dilim kesilerek servis ediliyor. İçinde tereyağı kullanılıyor diye siz onu ağır bir tatlı sanmayın sakın. Oldukça hafif ve yapımı kolay muhallebili kadayıf tatlısı, akşam yemeği sonrasında yiyebileceğiniz kadar hafif.

Alttaki yumuşacık sütlü katı, üzerindeki çıtır çıtır tel kadayıflarla en favori tatlılarınızdan birine dönüşeceğine eminiz. Hadi o zaman lafı fazla uzatmadan kolay mı kolay muhallebili kadayıf tarifimize buyurun!

Bu pratik, muhallebili, krem şantili kadayıf tatlısı tarifini denedikten sonra yorumlarınızı bekliyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık!

 

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

7 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Muhallebili Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler

Kadayıf için:

  • 300gramtel kadayıf
  • 1,5su bardağıdövülmüş ceviz içi
  • 3yemek kaşığıtereyağı
  • 5yemek kaşığıtoz şeker

Muhallebisi için:

  • 1litresüt
  • 4yemek kaşığıun
  • 3yemek kaşığımısır nişastası
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1adetyumurta sarısı
  • 1paketvanilya
  • 1kutukrema
KALORİ535/kcal*1 porsiyon için

Muhallebili Kadayıf Tarifinin Püf Noktası

Tel kadayıfı, çıtır çıtır olması ve daha kolay kavrulması için derin dondurucuda bekletin. Elinizle küçük parçalara ayırdıktan (kırdıktan) sonra orta ateşte kavurun.

Muhallebili Kadayıf Tarifinin Pişirme Önerisi

Kavrulan kadayıflara arzuya göre toz tarçın ekleyebilirsiniz. Muhallebiyi pişirirken çırpma teli kullanarak pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.

Muhallebili Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kadayıfı ince ince kırın. Kolay kırılması için 2 saat buzlukta bekletebilirsiniz. Geniş bir kaba alarak elde ufalayın. Bir teflon tencerede tereyağını eritin.

  2. Şekeri ve kadayıfı ekleyerek tahta kaşıkla karıştırarak kısık ateşte kavurun.

  3. Kadayıflar altın sarısı renge dönüşünce 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz ekleyerek karıştırın. Tüm malzeme geniş bir kaba alarak soğumaya bırakın.

  4. Muhallebisi için 1 litre süt, 1 su bardağı şeker, 4 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı mısır nişastasını bir tencereye koyup çırparak karıştın. 1 yumurta sarısı ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra kaynayıncaya kadar pişirin.

  5. Muhallebi piştikten sonra ocaktan alıp 15-20 dakika soğumaya bırakın. Soğuyan muhallebiye 200 ml (bir kutu) krema ve vanilya ekleyerek çırpıcıyla karıştırın.

  6. Kadayıfların yarısını yayvan bir kaba yayın.

  7. Kadayıfların üzerine muhallebinin tamamını gezdirin.

  8. Kadayıfların kalanını muhallebinin üzerine eşit şekilde yayın.
  9. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Muhallebili Kadayıf Tarifinin Servis Önerisi

Önceden hazırlayıp, uzun süre buzdolabında beklettiğiniz tatlı daha yoğun bir kıvama sahip olur ve kolayca dilimlenir.

Faydalı Bilgiler: Tatlıları Uzun Süre Saklamanın Püf Noktaları

Eğer bir seferde hepsini bitiremeyeceğiniz kadar tatlı yapıyor, onları uzun süre bozulmadan, en sağlıklı şekilde saklamak istiyorsanız bilmeniz gereken birkaç püf noktası var aslında. Özellikle vaktiniz varken bol bol hazırlayıp ihtiyaç anında hemen ikram etmek üzere saklamak istiyorsanız şerbetlisinden sütlüsüne, tatlıları saklamanın bu püf noktalarına mutlaka şu içeriğimizden göz atın: Tatlıları Uzun Süre Saklamanın Püf Noktaları

bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

ipeksare
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi139 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

9

Dilek Nil Sarıkaya25 Haziran 2021 10:47
bunu kardeşime yaptım kardeşim "BİRTANEEEE DAHAAA YAPPP ABLOŞS" 10 numara 5 yıldızsin ipeksare kardeşim normalde yemek yaptığımda hele tatlida çok tatlı çok tatsız derdi ve bu muhallebi kadayıfı çok beğendi tşk ederim ipeksare
Yanıtla
ipeksare 28 Eylül 2021 11:36
Yanıtla
Ellerinize sağlık. Cok sevindim. Gec cevap icin kusura bakmayın. Kardeşinize afiyetler olsun! Kan olsun, can olsun😀
mrvakbyr1 Haziran 2021 4:07
Yaptım enfes oldu teşekkürler tarif için emeğinize sağlık
Yanıtla
Ayşegül Uslu 2 Haziran 2021 5:22
Yanıtla
Sizin de ellerinize sağlık :)
ipeksare 28 Eylül 2021 11:36
Yanıtla
Sizin de elinize saglik
Emre Büşra Arslan17 Mayıs 2021 7:57
Harika bi tarif tek kelimeyle mükemmel oluyor resmen doLabımdan eksik etmicem o derece 😀 ellerinize emeğinize sağlık
Yanıtla
Ayşegül Uslu 18 Mayıs 2021 10:23
Yanıtla
Merhaba, tarifi beğenmenize çok sevindik. Afiyet şeker olsun :)
ipeksare 18 Mayıs 2021 5:36
Yanıtla
Afiyet olsun😀
perry30 Aralık 2020 7:38
acaba sekeri kadayifi kavurduktan sonra mi koymaliydik topaklandi bende
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 31 Aralık 2020 7:29
Yanıtla
Çok yüksek ateşte kavurmuş olabilirsiniz. Şeker karamelize olmuş ve bütünleşmiş sanıyoruz. Daha düşük bir ısıda yavaş kavurmak daha faydalı olacaktır.
Öğretmen B'uket24 Eylül 2020 8:41
Toz kremayla yaptım galiba sıvı olması lazımdı ama yinede çok güzel oldu. Misafirden çok biz yedik☺️
Yanıtla
hacersaadet25 Ağustos 2020 10:26
Çok güzel oldu tarifin aynını denedim tam kıvamında
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 26 Ağustos 2020 5:21
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, afiyetler olsun!
ipeksare 26 Ağustos 2020 7:28
Yanıtla
Afiyet olsun.
Sare Akyıldız29 Ocak 2020 5:27
Denedim ve çok beğenildi akşamın konuşulan tadı oldu emeğinize sağlık .. ☺️
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 30 Ocak 2020 7:09
Yanıtla
Afiyetler olsun, sizin de ellerinize sağlık Sare Hanım :)
eceteker4 Temmuz 2019 2:55
Haaarika oldu çok teşekkürler :) sadece kadayıfı çok fazla geldi, yarısını kullanmayı düşünüyorum bir dahakine
Yanıtla
Cemre Özgüzel 5 Temmuz 2019 6:41
Yanıtla
Ellerinize sağlık Ece Hanım. :)
Hüseyin Kezban Yılmaz4 Mart 2019 2:53
tereyağ olması şartmı başka yağ kullansak
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?