Çok iyi olduğuna emin olduğun bir dizi vardır ya da ilk bölümünü çok sevdiğin filmin ikincisini izlemek için televizyonun başına geçersin. Bilirsin güzel vakit geçireceğini. Yemek yapmaya yeni başlayanlar da böyle işte. O mutfakta geçen hayat güzel geçecektir hep ve sen bunun başındasındır. Çok keyifli.
Menemeni, çorbayı, pilavı falan başlangıç yemekleri sayabiliriz. Bu bölümleri bitirdikten sonra, kararlı olmalı, diğer bölümlere geçmeli. Seviye atlamalı.
İşte bu yemekler o yüzden var. Çekinmeden girin mutfağa, güzeller ve pratikler.
Sizi mutlu edecekler.
"Yapılış adımlarını izlemek de isterim" diyenlere özel bonusumuzla başlıyoruz: Şef gibi hissettiren kolay ve şık 4 tarif
Yemek yapmaya yeni başlayanların dahi kolaylıkla yapabileceği bu tarifler, kendinizi şef gibi hissetmenizi sağlayacak, kendinize olan güveninizi artırırken ortaya da şık ve enfes lezzetler çıkarmanızı sağlayacak. Yazılı tariflere ulaşmak için YouTube kanalımızı ziyaret edebilirsiniz.
Ne demiştik, kahvaltı önemliydi: Sosisli milföy
Kahvaltıya kaldırabileceğinden fazlasını yükleyip tek başına mutluluk falan demek makul değil. Ama iki poğaçayla geçmesi gereken öğün de değil. Erken kalkmak, ona özen göstermek gerekir...
Çünkü her kahvaltı bir seremonidir: Sosisli milföy tarifi
Hafta sonu kahvaltısı sizin ellerinizle güzelleşecek: Muffin kalıbında yumurta
Baştan söyledik, yumurta kırma, omlet ve menemen yapma kısmını geçtikten sonra sıra geliyor böyle sunumuyla fark yaratan ama yine de çok yormadan, çok uğraştırmadan hızlıca yapılan lezzetleri keşfetmeye. İşte muffin kalıplarından destek alarak hazırlayacağınız, hafta sonu kahvaltılarınızı güzelleştirecek, zenginleştirecek bu tarif tam da bu yüzden geldi.
Tüm püf noktaları ve pratikliğiyle karşınızda: Muffin kalıbında yumurta tarifi
Mayalı hamur tutmaktan çekinenlere: Pofuduk hamur kızartması
Hamur kızartmasının birçok farklı halini yapmak mümkün bildiğiniz gibi. Mayalı hamurla yapılanlarının yeri kalbimizde çok ayrı olsa da yemek yapmaya yeni başlayan birinin mayalı hamur tutmaktan çekinebileceğini de biliyor, yine tıpkı onun kadar pofuduk ve lezzetli olacak, bu az malzemeli lezzetle sizi tanıştıralım istiyoruz.
20 dakikada sofrada: Pofuduk hamur kızartması tarifi
Bunu bilenin sırtı yere gelmez: Kıymalı krep börek
Bir lezzet düşünün... Hem kolayca hazırlansın hem sabah kahvaltısından akşam yemeğine, ara öğünlerden altın günlerine her ana, her duruma uygun olsun...
E daha ne olsun: Kıymalı krep börek tarifi
Göze hitap etmek de mühim: Renkli dürüm
Tavuğu tavada şöyle kolayca pişirmekle bırakma işi, sebzelerden destek alıp sofrana sınıf atlatmayı da unutma. Yemek yapmak da nereden baksan bir sanat aslında.
Geç karşısına izle: Renkli dürüm tarifi
Mangalın başına başka biri geçsin: Izgara sebze
Saygımız sonsuz ama genelde mangalın başına geçenlerin mutfakta salatadan daha fazlasını yaptığını söyleyemeyiz. O yüzden bırakın onlar mangalda kalsın...
Sizin daha güzel bir işiniz var: Izgara sebze tarifi
Soslu makarna için mutfağı birbirine katmaya gerek yok: Demleme domatesli makarna
Makarna yapmak ve yumurta kırmak kendini beceriksiz görenlerin bile kolaylıkla yapabildiği şeyler, kabul. Ama iş makarnaya güzel de bir sos yapmaya gelince ortalık karışıyor, ne tavalar ne tencereler bu yolda heba olup gidiyor.
Oysa tek tencereyle bu işi halletmek mümkün: Demleme domatesli makarna tarifi
Anne eli lezzetinde olacak: Kolay mercimek köftesi
Mercimeklerini bol bol hissettiren, bulgurları diri diri kalmayan, anne elinden çıkmışçasına lezzetli mercimek köftesi yapmak aslında maharet gerektirir ama... Bu tarif işlerinizi kolaylaştıracak, kısa yoldan sizi annenizin ellerinden çıkan o mercimek köfteleri gibi bir lezzetle buluşturacak.
Yanına da bol köpüklü bir ayran ve bolca yeşillik: Kolay mercimek köftesi tarifi
Kendinize bir güzellik yapın: Çıtır tavuk parçaları
İnsan kendine her zaman yemek yapamaz dedik ama bazen keyifle yapar. Açar kafasındaki filmi, diziyi ya da alır kitabı yanına. Bunları yapmadan önce girer mutfağa...
Keyifli bir akşam onu bekler: Çıtır tavuk parçaları tarifi
Bırak şimdi patates kızartmasını: Biberiyeli sarımsaklı fırın patates
Otlu Fırın Patates Tarifi
Yemek yapmanın motive edici yanlarından biri, her yerde görmediğin her zaman yeme fırsatın olmayan yemekleri hazırlayabilmektir. Patates kızartmasını sonra yersin
Şimdi onu keşfetme zamanı: Biberiyeli sarımsaklı fırın patates tarifi
Zor gibi gözükse de: Tam ölçülü fellah köftesi
Hemen her geleneksel tarifte olduğu gibi bu mis gibi köftelerde de zorlanacağınızı düşünebilirsiniz ama... Aslında birkaç üpf noktası ve bu ölçülerle yaptığınızda tutturamamak için hiçbir nedeniniz kalmayacak.
Belki eşiniz dostunuz bile sizin yaptığınıza inanamayacak: Tam ölçülü fellah köftesi tarifi
Az malzemeyle dev lezzetler yaratmak mümkün: Patatesli kaşarlı mücver
Klasik olarak kabakla yapılan mücveri yaparken zorlanıyorsanız ya da farklı bir deneme yapmak istiyorsanız kimsenin hayır diyemediği iki lezzeti, patates ve kaşarı bir araya getirin. Ortaya şöyle sofralara şenlik bir lezzet çıkarın.
Sulanma derdi de pek yok: Patatesli kaşarlı mücver tarifi
Fırından destek geldi: Fırında hafif gökkuşağı
Tıpkı renkli dürüm gibi tavuğu sebzelerle bir araya getirecek, işi hiç uzatmadan fırından destek alacaksınız. Fırından yükselen mis kokular eşliğinde kolayca enfes bir sofra kuracak, o sofraya oturan herkesi kendinize hayran bırakacaksınız.
Ve hepsi işte bu kadar kolay olacak: Fırında hafif gökkuşağı tarifi
Kaç tane yeneceği asla hesaplanmaz: Domates soslu ızgara patlıcan
Birkaç basit malzemeyle hızlıca hazırlansa da sofraya çıktığında tabaklardaki tüm yemeklerden başrolü çalıp dikkatleri üzerine çekecek bir tarif o. Kolaylığın tadını doya doya çıkarmak, hamaratlığını konuşturmak isteyenlere geliyor...
Sıcacıkken hepsi bitiyor: Domates soslu ızgara patlıcan tarifi
Yürümekten zor değil: Pişmeyen havuçlu kek
Pişenine yeni yeni ısınırken, pişmeyeni nasıl yapalım diye düşünmeden önce biz diyeceğimizi diyelim. Pişeninden zor değil...
Yürümek kadar kolay: Pişmeyen havuçlu kek tarifi
Evet, cheesecake yapacaksın: Meyveli dondurmalı cheesecake
Belki de bir milat noktası olacak. Yaptığın cheesecake sana moral verecek, sen ondan ilham alacaksın. Bir gün kendi kafende...
Misafirlerine yapacaksın: Meyveli dondurmalı cheesecake tarifi
10 dakikada şov: Bisküvili rulo pasta
Yemek yapmaya yeni yeni başladıysan klasik bir rulo pasa yapmak gözünü korkutabilir, "Ben o keki nasıl rulo haline getireyim şimdi?" diye düşünebilirsin. O zaman gözünü korkutmadan rulo pastaların dünyasına gir, bisküviden yardım alarak başla bu işe.
Şipşak hazır olacak, her dilimi övünme sebebin olacak: Bisküvili rulo pasta tarifi
Enerji şart: Fıstık ezmeli muz bohçası
Sırf mutfağa az giriyorsun, yemek yapma konusunda kendini pek de iyi görmüyorsun diye canın tatlı istediğinde fıstık ezmesini kaşıklayarak yetinmek, bir tane muz yiyip kenara çekilmek zorunda da değilsin! Tatlı krizlerinin çözümü artık lavaşların arasında...
Üstelik neredeyse fıstık ezmesini kaşıklamak kadar kolay: Fıstık ezmeli muz bohçası tarifi
Baklavaya az kala: Tahinli fıstıklı sarma
Tabii ki mutfağa yeni yeni girmeye başlayan birinden hemen şöyle enfes bir ev baklavası yapmasını kimse beklemiyor ama sıra ona gelene kadar keşfedilmesi gereken pratik lezzetler de yok değil.
Mesela bu çıtır güzellik gibi: Tahinli fıstıklı sarma tarifi
Pişirme uğraşı bile yok: Elmalı bisküvi topları
Misafirlerinize ikram ettiğinizde sürekli tarifini soracak birileri olacak, bir kez yapınca her gün yapmak isteyeceksiniz. En ala profiterolle yarışacak lezzetteki bu minnoşları hazırlamak da çok kolay üstelik.
10 dakika yeter: Elmalı bisküvi topları tarifi
Yorumlar
2