Sağlıklı Garnitür:

Biberiyeli, Sarımsaklı Fırın Patates Tarifi

Name: Biberiyeli, Sarımsaklı Fırın Patates
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

06 Şubat 2015

Tarif Defterime
Ekle

Patates kızartmasına alternatif olacak sağlıklı ve lezzetli bir patates pişirme yöntemi. Taze otlar, baharatlar, sarımsak ve zeytinyağıyla harmanlanan patates dilimleri, yağlı kağıt üzerinde fırında pişiyor, tadına doyum olmuyor.

Patatesleri halka şeklinde dilimleyebilir aynı pişirme yöntemiyle kendi ev yapımı patates cipsi hazırlayabilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Biberiyeli, Sarımsaklı Fırın Patates Tarifi İçin Malzemeler

4adetorta boy patates
4dişsarımsak
2daltaze biberiye
4yemek kaşığızeytinyağı
2yemek kaşığıkabak çekirdeği içi
1tatlı kaşığıkişniş tohumu
1/2çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıtatlı toz kırmızı biber

Biberiyeli, Sarımsaklı Fırın Patates Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzuya göre patatesleri bütün olarak kısa bir süre haşlayabilir sonrasında dilimleyerek fırında pişirebilirsiniz. Önceden haşlanan patatesler fırında pişirme süresini yarı yarıya azaltacaktır.

Biberiyeli, Sarımsaklı Fırın Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

Patateslerin üzerini bir fırça yardımıyla fırçaladıktan sonra kabuklarını soymadan elma dilimi şeklinde kesin.
Taze biberiyeleri küçük parçalar halinde ayıklayın. Lezzet vermesi için kullanacağımız sarımsakların kabuklarını soymayın.
Derin bir kaba aldığınız elma dilim patatesleri; zeytinyağı, kabak çekirdeği içi, bütün sarımsaklar, biberiye, kişniş tohumu, tuz ve tatlı toz kırmızı biberle harmanlayın.
Taze otlar ve baharatlarla harmanladığınız patates dilimlerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine üst üste gelmeyecek şekilde dizin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında patatesler renk alıp, kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika fırınlayın.
Fırından çıkan sıcak patatesleri, ızgara çeşitlerinin yanında sevdiklerinizle paylaşın.