Kendini Baklava Sanıyor:

Tahinli Fıstıklı Sarma Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

ŞERBETLİ TATLI TARİFLERİ

09 Ocak 2017

Tarif Defterime
Ekle

Baklavalık yufkayı, bol şerbetli baklavayı kıskandırmak ve yepyeni bir tatlıya yelken açmak için kullanıyoruz.

Kışın vazgeçilmez lezzetlerinden tahin, harika bir muhallebinin aromasını oluşturuyor. Sonra Antep fıstığı, esmer şeker ve erimiş tereyağıyla bu nefis lezzeti birleştirip sarıyoruz. Minik lokmalar olacak şekilde kesiyor ve erimiş tereyağıyla aromalandırıp, nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Kısa zamanda bu güzeller güzeli atıştırmalığı hazırlayacak ve afiyetle tüketeceksiniz.

Bu lezzetin video tarifini de sizin için şuraya bırakıyoruz. Afiyetler olsun!

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Tahinli Fıstıklı Sarma Tarifi İçin Malzemeler

Tahinli Muhallebi İçin:

2yemek kaşığıtereyağı
2yemek kaşığıun
2yemek kaşığıtahin
2,5yemek kaşığıtoz şeker
500ml.süt

Diğer Malzemeler:

4adetbaklavalık yufka
1/3su bardağıesmer şeker
3yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
1/3su bardağıtoz Antep fıstığı

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Tahinli Fıstıklı Sarma Tarifinin Püf Noktası

Tahinli muhallebiyi fazlaca içine boca etmeyin. Aynı katmandan bir kaç tane hazırlayın ve muhallebiyi o şekilde bitirin.

Tahinli Fıstıklı Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağını eritin ve unu hafifçe kavurun.
Tahini ve şekeri ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
Sütü azar azar ilave edin. Bu aşamada çırpma teliyle çırparak karıştırın.
Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirmeye devam edin ve kıvam alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Fırını 165 dereceye ayarlayın.
Tereyağını eritin.
Baklavalık hamurun ilk katını tezgaha yerleştirin. Erimiş tereyağını sürün ve esmer şeker serpin.
Diğer katı üzerine getirin ve toz Antep fıstığı ve tahinli muhallebiden ilave edin.
Üzerini örtün ve tekrar esmer şeker ilave edin. Tereyağıyla kenarlarını sabitleyin.
Çok fazla bol bırakmadan rulo şeklinde sarın. 2-3cm'lik yuvarlaklar olacak şekilde bıçakla keserek porsiyonlayın.
Erimiş tereyağını ruloların çevresine de sürün ve fırınlayın 10-15 dakika sonra nar gibi kızarmış atıştırmalıklarınıza kavuşacaksınız. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Tahinli Fıstıklı Sarma Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz daha çıtır çıtır yanık bir tadı olması için 15-20 dakika pişirin.

Tahinli Fıstıklı Sarma Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine toz Antep fıstığı serperek servis edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

İpek Erdoğan

EDİTÖR

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so...

Devamını okuyun

3.5

Vicdan Azabı Çektirmeyen Tatlı: Şekersiz Cheesecake

Cemre Özgüzel

Yorumlar

zey_tin20 Mayıs 2019 10:01

Merhaba. Öncelikle tarif için teşekkürler yalnız ben tarifin tam ölçülerinden ziyade ana fikrinden yararlanmak zorunda kaldım bazı yerlerde. Öncelikle muhallebi ölçüleri 4 yufka için çok fazla geldi, hatta verdiğiniz esmer şeker vs ölçüleriyle ben 8 yufkadan yaptım. Yinede muhallebinin yarısı arttı. Toz antep fıstığı yerine de ceviz kullandım tercihen, o da çok yakıştı. Malzemelerde 4 yufka yazdığınız içim özellikle belirtmek istedim, 4 değil hatta 12-16 yufkalık ölçü için muhallebi sanki? Ama genel olarak bayıldık. Çok hafif ve çıtır çıtır oldu. Teşekkürler.

Yanıtla