https://yemek.com/tarif/domates-soslu-izgara-patlican/ | Domates Soslu Izgara Patlıcan Tarifi
Rulo Rulo:

Domates Soslu Izgara Patlıcan Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Vakit az. Ama akşam yemeğine canımız şöyle bol soslu, peynirli nefis bir yemek de çekiyor şimdi. Çok da ağır olmasın, öyle soslu yemekler hep ağır oluyor dediğinizi duyar gibiyiz. Ne dersiniz, şöyle patlıcanlı bir yemek hazırlamaya? Hem hafif, hem pratik, hem de ağzınıza layık. Yani tam hayallerinizdeki gibi.

Patlıcanların acılığını alıp, ızgara tavada bir güzel pişiriyoruz önce. Kaşar peyniri ile sarıp, domates sosu hazırlıyoruz o sırada. Ardından fırınlayıp, peynirin eriyişine tanıklık ediyoruz. Fırından çıktığında ister başlangıç, ister ana yemek olarak tüketebileceğiniz bir güzellikle buluşuyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Domates Soslu Izgara Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adet büyük boypatlıcan
  • 2yemek kaşığızeytinyağı

İçi için:

  • 75gramkaşar peyniri

Domates sosu için:

  • 1kasedomates püresi
  • 1dişsarımsak
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz

Domates Soslu Izgara Patlıcan Tarifinin Pişirme Önerisi

Kaşar peyniri yerine eriyen dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz.

Domates Soslu Izgara Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları bir soyacak yardımıyla ya da bıçakla uzunlamasına orta kalınlıkta dilimleyin.
  2. Tuzlu suyun içine aktarıp acısını alın.
  3. İzli bir ızgara tavasını zeytinyağlı ile yağlayın.
  4. Patlıcan dilimlerini arkalı önlü yumuşayana kadar pişirin.
  5. O sırada sarımsağı ezin. Zeytinyağı ile hafifçe kavurun.
  6. Domates püresini, tuz ve karabiberi üzerine ilave ederek kıvam alana kadar pişirin. Kıvamı koyulaştığında ocaktan alın.
  7. Pişen patlıcanların içlerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup rulo biçimde sarın.
  8. Hazırladığınız domates sosu bir fırın kabına aktarın. Patlıcanları ortasına oturttun.
  9. 180 derece peynirler eriyene kadar 8-10 dakika kadar pişirin. Çıkarıp afiyetle tüketin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
Alp Tuncer
0takipçi1142 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

bestegok12 Temmuz 2021 5:53
rulo patlicankar geri aciliyormu
Yanıtla
sifaahsen22 Mayıs 2019 10:43
Ramazan da iftar sofralarımın mezelerinden biri oldu çok sevdik
Yanıtla
Gonca Berry18 Mayıs 2017 12:21
Patlıcan aşkına ???? Çok sevilesi tarif, teşekkürler
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?