Paçanganın kahramanı, Kayseri'nin lezzetine doyum olmayan lezzeti pastırma... Tek başına yendiğinde de, tariflere konu olduğunda da günümüzü güzelleştiren pastırma kuşkusuz dünyanın en lezzetli etlerinden biri.
Her ne kadar sürekli evde bulunduramasak da o olduğu zaman sofralar daha bir güzel, daha bir neşeli. Bu yüzden onun kıymetini hep bilmeli, ondan nasıl yararlanabileceğimizi hep aklımızda tutmalı.
En bilinenle başlayalım: Paçanga böreği
En sevdiği böreği sorsak paçanga böreği diye cevap verecek bir dolu insan tanıyoruz. Özel günlerde soframıza davet etmeyi sevdiğimiz paçanga herkesi kendine hayran bırakacak kadar özel bir tarif.
Yemelere doyum olmaz: Paçanga böreği tarifi
Kahvaltı onu çağırıyor: Pastırmalı açma
Klasik açmayı bugünlük emekliye ayırıyor, pastırmalı, kaşarlı haliyle onu çayın yanına koşar adım davet ediyoruz. Onu bir kez denedikten sonra hiçbir şey aynı olmayacak.
Çaylar demlensin: Pastırmalı açma tarifi
En nefis atıştırmalık: Pastırmalı baharatlı patates
Baharatlı patatese hayır diyemeyenler için keyfi ikiye katladık ve en sevdiğiniz diziye, evdeki film gecelerine eşlik edecek harika bir tarif hazırladık.
Bu filmin sonu mutlu: Pastırmalı baharatlı patates tarifi
Açlık krizi geldiğinde: Domatesli pastırmalı sandviç
Tereyağında kızarttığınız pastırmaları mevsimindeki domateslerle birleştirip dünyanın en enfes sandviçine dönüştürmek istemez misiniz?
Pratiklik ondan sorulur: Domatesli pastırmalı sandviç tarifi
Evde yapılanı hep en güzeli: Pastırmalı açık pide
Pideyi nasıl seversiniz? Kıymalı, kuşbaşılı, kavurmalı? Siz bir de onu kendi ellerinizle açtığınız hamurun üzerine pastırma ekleyerek deneyin.
Bir daha vazgeçemeyeceksiniz: Pastırmalı açık pide tarifi
Yanına da pirinç pilavı: Pastırmalı kuru fasulye
Kuru fasulye denince akan sular duruyor, öyle değil mi? Etlisi ayrı güzel, güveçte yapıldığında ayrı güzel, yanında pirinç pilavıyla ayrı, bulgur pilavıyla ayrı güzel. Peki ya pastırmalısı? Uğruna şiirler yazılası...
Suyuna da ekmek bandın mı, tamam: Pastırmalı kuru fasulye tarifi
Assolist sahnede: Pastırmaya sarılı turplu köfte
Hem sunumuyla, hem lezzetiyle tüm misafirlerinizi şaşırtacak, sofrada adeta şov yapacak bir tarifimiz var sırada. Çıtır çıtır pastırmaya sarılı köfteler herkesin aklını başından almaya dünden hazır.
Çok havalı: Pastırmaya sarılı turplu köfte tarifi
Şimdi onlar düşünsün: Pastırmalı mac and cheese
Yurt dışında peynir ekmek gibi yenen mac and cheese'e kendi yerel dokunuşumuzu kattık, ortaya aynı tadı başka hiçbir yerde bulamayacağınız bir lezzet patlaması çıktı. Tek kelimeyle nefis!
Böylesi daha güzel: Pastırmalı mac and cheese tarifi
Arkadaşlarınızı çağırın: Füme pastırmalı cheeseburger
Eve davet ettiğiniz arkadaşlarınız için, sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz bu nefis cheeseburger onları sevdiğinizi söylemenin en güzel yolu. Sonrasında ister film izleyin, isterseniz maç. Gerisi size kalmış.
Yanına da patates kızartması: Füme pastırmalı cheeseburger tarifi
Geldi gönlümüzün efendisi: Pastırmalı humus
Humus olmayan bir meze sofrası düşünemiyoruz. Nohutun belki de en güzel hali olan humusu bu sefer pastırmalı yapıyor, lezzetine lezzet katıyoruz.
Gerisi muhabbet, gerisi dostluk: Pastırmalı humus tarifi
İtalya'ya doğru gidiyoruz: Saltimbocca alla romana (Pastırmalı tavuk)
Pastırmanın yakışmadığı şey yok dedik ya hani, bu tarif de bunun bir kanıtı. Tavukla da enfes bir birliktelik yaşayan pastırmanın bu İtalyan yorumuna bayılacaksınız.
Mamma mia: Saltimbocca alla romana (Pastırmalı tavuk) tarifi
Bildiğiniz gibi değil: Paçanga poğaça
Paçanga böreğini seviyoruz, poğaça yapmadan duramıyoruz, öyleyse neden bu ikisini bir arada yemeyelim mi? O kadar farklı bir lezzet ki denedikten sonra hep olsa da yesek diyeceksiniz.
Pastırma dile geldi: Paçanga poğaça tarifi
Yorumlar
0